ഹെറിങ് ഓയിൽ എന്നത് വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്ന ഒരു പ്രാഥമിക ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഇത് ടോസ്റ്റിൽ പൂശി, സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കും. ചുകന്ന എണ്ണ കൊണ്ട് കാൻപാപ്പുകൾ ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾക്ക് മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ അത്താഴത്തിന്റെ ഭാഗമായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു. കാരണം, ചുകന്ന മുഴുവൻ കഷണങ്ങളേയും പോലെ എണ്ണയും കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാവും. ചുരുക്കത്തിൽ, അത് ഒരു വിഭവമല്ല, തുടർച്ചയായ ഒരു ആദർശമല്ല. നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യൂ!
ഹെർറിംഗ് എണ്ണ - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ബട്ടർ - 185 ഗ്രാം;
- ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുകന്നതിന്റെ fillet - 80 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എണ്ണ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുപരി അസുഖകരമായ ആശ്ചര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കാൻ, മത്സ്യക്കുഞ്ഞികളുടെ ഫിസൽ അസ്ഥികളുടെ സാന്നിധ്യം പരിശോധിക്കുക. എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ ഇല്ലാതാക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കി, മൃദു എണ്ണയിൽ ശുദ്ധമായ. യാതൊരു ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, മാംസം അരക്കൽ വഴി മത്സ്യത്തെ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും, നന്നായി, ഗ്രൈൻഡർ പ്രവർത്തിക്കില്ലെങ്കിൽ, യൂണിഫോം വരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ഇത് ചകിരി എണ്ണയുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞു, അടിസ്ഥാനം നിലനില്ക്കുന്നു, ഒപ്പം അത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സ്വന്തം കൂട്ടിച്ചേർക്കലിലൂടെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും സാധിക്കും. പുതിയ സസ്യങ്ങളും, പുതുതായി നിലക്കുന്നതുമായ കുരുമുളക് പോലുള്ള ലളിതമായ ചേരുവകളോടെ ആരംഭിക്കുക.
കാരറ്റ് കൊണ്ട് രുചികരമായ ചുകന്ന
ചരക്കി എണ്ണ ഈ പാചകരീതി കാരറ്റ് ആൻഡ് മയോന്നൈസ് ഉൾപ്പെടുന്നു - ആദ്യം താലത്തിൽ അല്പം നിറവും മാധുര്യവും ചേർക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തെ വെണ്ണ മൃദു ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 86 ഗ്രാം;
- ചുകന്ന കഷണങ്ങൾ - 90 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 55 ഗ്രാം;
- കടുക് - 20 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 67 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് മുഴുവനായും പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്, പക്ഷേ പാലിലും തിളപ്പിച്ച്യിരിക്കും. ഞങ്ങൾ നല്ല grater ന് ക്യാരറ്റ് തടവുക കടുക് ആൻഡ് മയോന്നൈസ് അതു ഇളക്കുക. നാം വെണ്ണക്കൊപ്പം മാംസം അരക്കൽ വഴി ചുകന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മുട്ടപോലെ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതിന് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അപ്പമുണ്ടാക്കുക കടന്നു. ക്യാരറ്റ് മിക്സിൽ ചരൽ എണ്ണ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ലഘുഭക്ഷണം വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ - കൂടുതൽ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളത്തിനായുള്ള എണ്ണയും പരിശോധിക്കുക - ചുകന്ന മതിലുമായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ് ആവശ്യമായി വരും.
വീട്ടിൽ ഉരുകി ചീസ് കൂടെ ചുകന്ന
മയോന്നൈസ് കൂടാതെ, വെണ്ണ മൃദുവും കൂടുതൽ ഉഷ്ണമേഖലാ സംസ്ക്കരിച്ച ചീസ് സഹായിക്കും. മീൻ ഫില്ലറ്റിന് അത് ചേർക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത് - അവർ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ദമ്പതികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 135 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- ജ്യൂസും പകുതി നാരങ്ങയും പീൽ;
- ചുവന്ന കുരുമുളക് - 2 ഗ്രാം;
- പുകവലിയുപയോഗിക്കുന്ന ചവറ് - 230 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഏകതയാർന്ന അന്തരീക്ഷ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഉരുകി ചീസ്, പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഊഷ്മാവിൽ വെച്ച് വെക്കുക. ചുവന്ന കുരുമുളകും നുറുക്കിയ പച്ചിലകൾ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക, എഴുത്തുകാരനും നാരങ്ങ നീര് വെണ്ണ ഇളക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, പുകകൊള്ളുന്ന മരുന്നുകൾ അടങ്ങിയ വിലയേറിയ fillet അമർത്തി വെണ്ണയും വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നാം എണ്ണ പരീക്ഷിച്ചു നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക.
ചുകന്ന പാചകം എങ്ങനെ?
ടെക്സ്ചർ ഓയിൽ ചേർക്കാൻ, നിങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതമാക്കാൻ കഴിയും. ഒരു പ്രത്യേക താലത്തിൽ ഒരു പാർട്ടിയിൽ ലഘുഭക്ഷണം നൽകാം, പ്രീ-തൈര്ഡ് ടോസ്റ്റോ ക്രാക്കറോ ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ അതിഥിക്കും സ്വതന്ത്ര ഹെൽമിംഗ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് സ്വന്തം സാന്ഡ്വിച്ച് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ബട്ടർ - 187 ഗ്രാം;
- ചുകന്ന കഷണങ്ങൾ - 90 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 40 ഗ്രാം;
- ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി - 40 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ
- പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കോശങ്ങളുടെ അസ്ഥികളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് ചുകന്ന കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്ത് മിനുസമാർന്ന വെണ്ണയും ക്രീമും ചേർത്ത് ബ്ലെൻഡറുപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുന്നു. പച്ചമുളക്, വെണ്ണ, പച്ചമുളക്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് മസാലകൾ ചേർത്ത് മൃദുവാക്കണം.