ഹഡ്കോക്ക്, എല്ലാ കോഡ്നഷ്ടങ്ങളേയും പോലെ, കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതും പ്രോട്ടീനിൽ ഉയർന്നതുമാണ്. ഈ വലിയ അറ്റ്ലാന്റിക് മത്സ്യം pollock ഒഴികെ ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ബന്ധുക്കളേയും മറികടക്കുമെന്ന് പറയാം. ഈ വിലകുറഞ്ഞ, സാധാരണ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം, അവയിൽ ചിലത് ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ സംസാരിക്കും.
Batter ഹഡ്ഡോക്ക് പാചകരീതി
ഫ്രെഡ് ഫ്രൈസുമായി ഉള്ള വറുത്ത മത്സ്യത്തിൽ വറുത്ത ബ്രിട്ടീഷ് ഡൈപ്റെറി ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് "മീൻ & ചിപ്സ്" യുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ് ഹഡോഡോ എന്ന ഡിഷ്വി .
ചേരുവകൾ:
- നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉണക്കിയ ആരാണാവോ - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- നിലത്തു ചില്ലി - പിഞ്ച്;
- സ്വയം ഉയർന്നുവരുന്ന മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- നേരിയ ബിയർ - 200 ഗ്രാം;
- ഹാർഡാക്ക് ഫിൽറ്റ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
Batter ൽ ഹാർഡാക്കോ ഒരു fillet തയ്യാറാക്കി ലളിതമാണ്, എന്നാൽ ആദ്യം നിങ്ങൾ അതു തന്നെത്താൻ പാചകം ചെയ്യണം. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളക്, മുളകും, ഉണക്കിയ സവാള എന്നിവയും ചേർത്ത് സ്വയം ഉണർത്തുന്ന മാവു കുഴയ്ക്കുക. ഒരു പാൻകേക്ക് പോലെ കട്ടിയുള്ള തരിമാവുന്നതുവരെ ഒരു നേരിയ ബിയറുപയോഗിച്ച് മാവു പൊടിക്കുക.
തയ്യാറാക്കി, അതായത്, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത്, പേപ്പർ തൂണുകളുടെ നിറച്ചിൽ കൊണ്ട് ഉണക്കണം, ഞങ്ങൾ ആദ്യം മാറിൽ ചിതറുന്നു, പിന്നെ ഞങ്ങൾ batter ൽ മുക്കി. അധിക കുഴെച്ചതുമുതൽ വറുക്കാൻ അനുവദിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, എന്നിട്ട് വേവിച്ച മത്സ്യം വറുത്ത് വയ്ക്കുക.
ഹാർഡാക്ക് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സ്മോക്ക് ഹാഡ്ഡോക്ക് - 450 ഗ്രാം;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- വെളുത്ത - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സെലറി - 3 കാണ്ഡം;
- ധാന്യം - 140 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 900 ഗ്രാം;
- പുതിയ താമ്രം - 2 കപ്പ്;
- പാൽ - 600 മില്ലി;
- സേവിക്കാൻ പുതിയ ായിരിക്കും.
തയാറാക്കുക
നാം ഒരു എണ്ന മീൻ ഇട്ടു, വെള്ളം 600 മില്ലി പകരും, ബേ ഇല ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ദ്രാവക കൊണ്ടു. ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനു ശേഷം, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് ഹാര്ഡാക്ക് വേവിക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം 2 മിനിറ്റ് ചാറു കുത്തനെ അനുവദിക്കുക. നാം മത്സ്യം ലായൽ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചെയ്യുക, ഹാര്ഡാക്കളെ കഷണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ, വെണ്ണ എന്നിവ ചൂടാക്കി. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെ സീസൺ കാശിത്തുമ്പ പച്ചക്കറി 10 മിനിറ്റ് മത്സ്യം ചാറു പായസം ആൻഡ് പായസം പകരും. ബാക്കിയുള്ള ചാറു പകുതി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. , പാലും പാലും കൂടെ പാലിലും ഇളക്കുക തീ മിശ്രിതം ഇട്ടു 3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. പച്ചക്കറി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യം ചേർക്കുക, പുതിയ ചീര ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തളിക്കേണം.
നിങ്ങൾക്ക് multivariate ലെ ഹഡ്ഡോക്ക് വേണ്ടി പാചക ആവർത്തിക്കാം. ചാറു കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ പകരൂ, ഒരു മണിക്കൂർ "സൂപ്പ്" മോഡ് ഓണാക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി സൂപ്പ് അടിച്ചമർത്തുക, ധാന്യം, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഹാർഡോക്ക് ഫിൽറ്റുകളിൽ നിന്ന് മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ഹസ്തോക്കിൻറെ കഷണങ്ങൾ - 750 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -2 പിസി.
- വറ്റല് ഇഞ്ചി -1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മഞ്ഞൾ - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- ധാന്യം കടുക് - 1/4 ടീസ്പൂണ്.
- സസ്യ എണ്ണ;
- മുട്ട വെള്ള - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടാക്കി അവയെ കടുക് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക.
മാംസം അരക്കൽ കടന്നു ഫിഷ് fillet കടന്നു, നാം അതു മുട്ട വെള്ള പച്ചക്കറികളും വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. മത്സ്യം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ കട്ട് അപ്പ് വെട്ടി അവരെ വെന്ത.
അടുപ്പിൽ ഹാർഡാക്കിന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവർത്തിക്കണമെങ്കിൽ, 190 ഡിഗ്രിയിൽ 20-25 മിനുട്ട് വേവിച്ച കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇടുക. പാചകം നടുവിൽ അവർ ഇരുഭാഗത്തും browned അങ്ങനെ, മറ്റു ഭാഗങ്ങളിൽ patties തിരിഞ്ഞു.