കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കരൾ തികച്ചും അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവമാണ്. ഒരു കുടുംബ ഡിന്നർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗാല ഡിന്നറിനായി ഇത് ഒന്നിച്ച് വേവിക്കുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കരൾ
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് കരൾ - 1 കിലോ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ബൾബ് ചൂടാക്കി സമചതുര കടന്നുപോകുന്നു. Champignons പ്രോസസ്സ്, കഴുകണം വലിയ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അല്പം ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു എന്നിട്ട് ചിപ്പി മുറ്റത്ത് ഉള്ളി വയ്ക്കുക. രുചി പൊൻ, podsalivaya വരെ, മണ്ണിളക്കി, പച്ചക്കറികൾ കടന്നു.
ബീഫ് കരൾ നന്നായി കഴുകുക, സിനിമ നീക്കം നേർത്ത അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. വെവ്വേറെ പാത്രത്തിൽ, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചൂടാക്കുകയും, കരളിൽ നിന്ന് ഇറക്കി, ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത് വയ്ക്കുക. പിന്നെ, വറുത്ത കൂൺ ചേർക്കാൻ ഇളക്കുക ചതച്ചതും ചതകുപ്പ തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ബീഫ് കരൾ നിരത്തിയാണ്, ഞങ്ങൾ ഒരു മേശയിലേക്ക് സമർപ്പിക്കുന്നു.
കൂൺ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ
ചേരുവകൾ:
- പന്നി കരൾ - 1 കിലോ;
- കൂൺ - 20 എണ്ണം;
- ബൾബ് - 5 പീസുകൾ.
- പച്ച ഒലീവും - 30 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ചമുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, പന്നി കരൾ കഴുകി, ചിത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറത്തുവന്ന് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്. ബൾബുകളും ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കി വലിയ കഷണങ്ങൾ ലെ കീറിയിരിക്കുന്നു. പച്ചയായ എന്റെ കുരുമുളക്, തണ്ടിൽ നിന്നും മാറ്റി അതിനെ ഖണ്ഡമായി മുറിക്കാം. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുട്ടി കുറച്ച് കരറിനുള്ളിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
വെവ്വേറെ passeruem വില്ലു, കൂൺ, ആപ്പിൾ, പച്ച കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ തുടർച്ചയായി Alternating, ഞങ്ങൾ skewers ന് പച്ചക്കറി, കൂൺ, ആപ്പിൾ, ഉള്ളി, കരൾ നടും, 5 മിനിറ്റ് എല്ലാ വശങ്ങളിലും സസ്യ എണ്ണ, ഫ്രൈ തളിക്കേണം. രുചിയിൽ മിഠായി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
ഒരു കരൾ, കൂൺ പാചകം
ചേരുവകൾ:
- ഗോമാംസം കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ടിന്നിലടച്ച കൂൺ - 1 കഴിയും;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവു - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ സിനിമയുടെ കരൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ പാൽ അത് പൂരിപ്പിച്ച് 2-3 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. മുത്തശ്ശിക്ക് ചർമ്മം രസം. നാം ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി സെമിക്കുകൾ അട്ടിമറിക്കും. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവു പൊടിച്ചെടുക്കുക, ഈ മിശ്രിതം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കരളിൽ കഷണം വെക്കുക.
ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വേഗത്തിൽ ബ്രൌൺ നിറയെ വരെ കരളിലേക്കിറങ്ങാം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് മാറ്റുന്നു, അതേ എണ്ണയിൽ ഞങ്ങൾ കിണറുകളും കൂൺകും കടക്കുന്നു. 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, പച്ചക്കറികൾ ലേക്കുള്ള കരൾ വെച്ചു, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു എല്ലാം ഇളക്കുക. മുകളിൽ, വറ്റല് ചീസ് കൂടെ വിഭവം തളിക്കേണം, ഉരുളിയിൽ പാൻ ലിഡ് അടയ്ക്കുക ഒരുങ്ങി തയാറാക്കുക തൂക്കം. ഒരു വശത്ത് വിഭവം വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ പുതിയ സസ്യങ്ങളിൽ പുളിച്ച ക്രീം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള, അരി അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവിക്കുന്നു.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കരൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 100 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
സോസ് വേണ്ടി:
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
കരൾ പുഴുങ്ങി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കപ്പെടുന്നു. ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ മൾട്ടിവർകക്ക എന്ന പാനിൽ അവരെ 15 മിനുട്ട് കൊണ്ട് "ചൂട്" എന്ന വട്ടത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് വെവ്വേറെ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചു പൊതിയുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി വേവിച്ച് കരൾ ലേക്കുള്ള മാറ്റി സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ മുന്നോട്ട്.
ഞങ്ങൾ പാനപാത്രത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം ഇട്ടു, ഒരു ചെറിയ മാവു ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത്, കരളിന് കാരണമാകുന്ന സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ. അൽപം വെള്ളമുപയോഗിച്ച് വെള്ളം തളിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് "ചവിട്ട" മോഡിൽ പാകം ചെയ്യുക. അത്രയേയുള്ളൂ, multivarque ലെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ തയ്യാർ!