ചിക്കൻ കരളിലെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വാചാടോപം മാറ്റിവയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽപ്പോലും ബാക്കിയുള്ള മറ്റു പല ഗുണങ്ങളും ലഭിക്കും: ആക്സസിബിലിറ്റി, ലാളിത്യം, വേഗത, പാചകം, അതിശയിപ്പിക്കുന്ന വിവരണം, മൃദുലഭംഗി എന്നിവ. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം ഞങ്ങളുടെ മെനുവിൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ജനപ്രീതി നേടിയിരുന്നു, കൂടാതെ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ തീരുമാനിച്ച മറ്റൊരു ആശയം ഈ മെറ്റീരിയൽ നൽകാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു. പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ കരൾ വളരെ ക്രീം ആൻഡ് ടെൻഡർ ആണ്, പുറമേ, അത് ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കൂടിച്ചേർന്ന്.
പുളിച്ച ക്രീം ചിക്കൻ കരൾ
ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഒരു വ്യതിയാനത്തോടെ ആരംഭിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളകിന്റെയും വെളുത്തുള്ളിയുടെയും സമൃദ്ധി ഉൾപ്പെടെ ഞങ്ങളുടെ പാചകരീതിക്ക് ഇത് വളരെ സാധാരണമല്ല. അത്തരം ഒരു പാചക വിഭവങ്ങൾ ചൂടുള്ള എല്ലാ ആരാധകർ ആസ്വദിച്ചു വരും.
ചേരുവകൾ:
മൂർച്ചയുള്ള പേജിനായി:
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 440 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 140 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 235 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 235 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 55 മില്ലിഗ്രാം.
കരൾക്കായി:
- ചിക്കൻ കരൾ - 280 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 55 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 210 മില്ലി;
- പാൽ - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മസാലകൾ തയ്യാറാക്കുക. പൂർത്തിയായി പാസ്ത, ഉപ്പ് ഒരു ഉദാരമായ നുള്ള് ചേർക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ, വിനാഗിരി ഒഴിക്ക. എല്ലാ മിക്സ് ആൻഡ് ഇറുകിയതും അടയ്ക്കൽ, തുരുത്തി ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി, ഇരുവശത്തും കരൾ വറുത്തെടുക്കുക. അങ്ങനെ പുറത്തുനിന്നുണ്ടാകുന്ന തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും. കരൾ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി നീക്കം, അതിന്റെ സ്ഥലത്തു ഉള്ളി മറികടക്കാൻ. ഉള്ളി ലേക്കുള്ള, പാൽ ഒഴിക്ക, ഇളക്കുക, വിഭവങ്ങൾ അടിയിൽ നിന്ന് എല്ലാ കഷണങ്ങൾ ഓഫ് scraping. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ചൂടുള്ള സോസിൽ ചേർക്കുക, കരൾ തയ്യാറാക്കുകയും, ചൂടിൽ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുക.
ഉള്ളി കൊണ്ട് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചിക്കൻ കരൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 490 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 70 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 290 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 235 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 45 മില്ലി;
- തേൻ - 10 മില്ലി;
- ജാതിക്ക ഒരു നുള്ള്;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അർദ്ധവിരാമം വരെ ഒന്നിച്ച് semicircles ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ സ്പസേർട്ട് ചെയ്യുക. കൂൺ പ്ളേറ്റ് പച്ചക്കറികളിൽ ഇട്ടു എന്നിട്ട് അധിക ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വിടുക. ഇപ്പോൾ അത് കരളിന്റെ തിരിവായിരുന്നു. ഇത് വൃത്തിയാക്കുക, നന്നായി കഴുകുക, എന്നിട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ ഇടുക, എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും മനസ്സിലാക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം നേർപ്പിക്കുക, തേൻ, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർക്കുക. വറചട്ടിൻറെ സോസ് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒഴിച്ചു തീയിട്ട്, അത് കരളിൽ നിന്ന് കരകയറുന്നത് വരെ തയ്യാറാക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കരൾ ഉടനെ, പുതിയ സസ്യങ്ങളിൽ ഒരു വിഭവം ചേർത്ത്, ആവശ്യമെങ്കിൽ.
പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ കരൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 530 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- കലോട്ട് - 45 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 175 ഗ്രാം;
- കോഗ്നാക് - 35 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 55 മില്ലി;
- ക്രീം - 65 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 110 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉരുകി എണ്ണയിൽ, ആഴമില്ലാത്ത വളയങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക. ഉള്ളി റോസ്റ്റ് ലേക്കുള്ള, കൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അധിക ഈർപ്പവും പുറത്തു വരുമ്പോൾ, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കരൾ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, അവർ അവയെ പിടിച്ചെടുക്കട്ടെ. കോഗ്നാക്, വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക, മദ്യപാനം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കു. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ചേർക്കുക, ക്രീം സോസ് സുണീസം ചെയ്യട്ടെ.
നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ചിക്കൻ കരൾ പായസം ഒരുക്കം ആവർത്തിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കഴിയും multivark ൽ. "കത്തുന്ന" മോഡിൽ മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും ആവർത്തിക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീനിൽ ചിക്കൻ കരൾ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 490 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- താമ്രമയുടെ ഒരു ശാഖ.
- ചിപ്പിനോൺസ് - 340 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 115 മില്ലിഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 210 മില്ലി;
- ചീര - 170 ഗ്രാം;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ കഴുകുക. വെളുത്തുള്ളി കാശിയിൽ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാ ബാൽസിമഴും ഒഴിക്കട്ടെ. കൂൺ ഇടുക, ഈർപ്പവും അവരിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കുമാറാക്കാം, പിന്നെ ചീര ചേർക്കുക, അര മിനിറ്റ് ശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം ഒഴിക്കേണം. ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാകം വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കരൾ ഓടുക.