ഉള്ളി, മുട്ട എന്നിവയുടെ മസാല ചായങ്ങൾ സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ തോന്നിക്കുന്നതും സാധാരണ സമാനമായ സാങ്കേതികതയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടതും സാധാരണ പാസ്റ്ററുകളുടേ രുചി ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങൾക്കൊപ്പം എടുക്കുന്നതും ലളിതമായ മെച്ചപ്പെട്ട ഇൻസുലേറ്റുകളിൽ നിന്ന് മിനിറ്റിൽ വേവിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, ഒരു ഹൃദ്യസുന്ദരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ ലഘുഭക്ഷണത്തിലോ കഴിക്കാം.
ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രകാരം ഉണ്ടാക്കി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പുളിച്ച-പാൽ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ, എപ്പോഴും airy ആയിത്തീരുകയും തികച്ചും ക്ലാസിക് ഉള്ളി-മുട്ട stuffing പൂർത്തിയാകുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ.
മുട്ടയും പച്ച ഉള്ളിയും ഉള്ള മസ്സാജ് patties
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 255 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 5 മില്ലി;
- സോഡ ഒരു നുള്ള്;
- മാവു - 220 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 95 മില്ലി;
- പച്ച ഉള്ളി ഒരു കൂട്ടം.
തയാറാക്കുക
മൂന്നു ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്ത് വൃത്തിയാക്കുക. ശുദ്ധീകരിച്ച മുട്ടകൾ പൊടിക്കുക, ഉള്ളി, പിഞ്ച് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മുട്ട-ഉള്ളി മിശ്രിതം ൽ, പുളിച്ച ക്രീം വിനാഗിരി പ്രീ-മിക്സഡ് ചേർക്കുക, അതുപോലെ സോഡ, പഞ്ചസാര ബാക്കി അസംസ്കൃത മുട്ട. ചേരുവകളുടെ മിശ്രിതത്തെ നന്നായി ഇളക്കിവിടാൻ, ബാച്ചുകളിൽ വേർതിരിച്ചെടുത്ത മാവ് ഭാഗം ചേർത്ത്, തുടർച്ചയായി സജീവ മണ്ണിരകൾ ഉണ്ടാക്കുക. തത്ഫലമായി, പാൻകേക്ക് ടെസ്റ്റുള്ള ഒരാളെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും. ഒരു preheated എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച്, ഇരുഭാഗത്തും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക.
ഉള്ളി, മുട്ട എന്നിവയുടെ ഏറ്റവും അലസമായ പാറ്റീസ്
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- കെഫീർ - 460 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 115 ഗ്രാം;
- മാവ് - 320 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ -5 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 35 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച മുട്ടകൾ നന്നായി ശേഖരിക്കുക, പച്ചില ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. പട്ടികയിൽ നിന്നും ശേഷിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ചുടേണ്ടതില്ല. ചില വെണ്ണ വിരിച്ചു അതിൽ കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നുള്ളു പകരും, മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം സ്ഥാപിക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു ഭാഗം ഒഴിക്ക. ഒരു വശത്ത് അത്തരമൊരു അലസനായ പരുപ്പിനെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, അതിന്മേൽ തിരിക്കുക, വറുത്ത് തുടരുക, അതേ നിറം കൈവരിക്കുക.
ഉള്ളി, മുട്ട എന്നിവയുടെ മൃദുവായ കടകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
മധുരക്കിഴങ്ങിനുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചുതന്നെ ഒരു കലോറി പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 95 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ചീസ് - 55 ഗ്രാം;
- സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 230 മില്ലി;
- മാവു - 275 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം;
- ഒരു കടുക് ഡിൽ പച്ചപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഏതാനും മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ള രണ്ട് മുട്ടകൾ ഒരു തരിമാവുകൊണ്ടാക്കി മാറ്റുക. സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചേർത്ത്, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ കെഫർ ഒഴിച്ചു തല്ലിയ ഒരു മുട്ട വെള്ള നിറം ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ, പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്: നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വേവിച്ച മുട്ട, വറ്റല് ചീസ്, പച്ചിലകൾ. പകുതി ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് മിനുസപ്പെടുത്തിയുള്ള മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക. മുട്ട നിറച്ച ഭാഗത്ത് ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ എല്ലാം ചുടേണം.
ഉള്ളി, മുട്ട വളരെ അലസമായ patties
ഈ patties വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കി ഒരേ സമയം അതു അതിശയകരമാംവിധം airy മാറുകയായിരുന്നു അത്തരം അർത്ഥം തയ്യാറാക്കുവാൻ വേണ്ടി മാത്രം, പക്ഷേ സാധാരണ പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി ഇരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ച ഉള്ളി - 35 ഗ്രാം;
- മാവ് - 370 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 280 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 115 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കഫീർ ചൂടുപിടിപ്പിച്ച് സോഡയോടൊപ്പം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം നുരഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, അതിൽ ഒരു മുട്ടയും മാവു ചേർക്കുക. ഒരു കട്ടിയുള്ള, ക്രീം കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തി ശേഷം, ചീര, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് അരിഞ്ഞത് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്ന എണ്ണയുടെ സമൃദ്ധിയിലെ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ഭാഗങ്ങൾ തവിട്ട് നിറമാകുമ്പോൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. റെഡ് അയിരുകൾ അധിക കൊഴുപ്പ് മുക്തി നേടാനായി പേപ്പർ ടവലിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കും.