കൂൺ സൂപ്പ് - മാംസം ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ ഒരു നല്ല ബദൽ, രുചി ഗുണങ്ങൾ അവർക്ക് താഴ്ന്ന അല്ല. പുതിയ boletus സൂപ്പ് - നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനു ഡൈവർ, തണുത്ത സീസണിൽ നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് കുളിർ.
പുതിയ boletus നിന്ന് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- boletus - 450 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 35 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 270 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ ഡിൽ പച്ചിലകൾ - 15 ഗ്രാം വീതം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2.3 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
പുതിയ കൂൺ, വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ വലിയ അളവിൽ മുറിച്ചു ചെയ്യുന്നു. 15 മിനിറ്റ് കൂൺ പാകംചെയ്തു, നുരയെ നീക്കംചെയ്ത് പച്ചക്കറികൾ പണിയുക വേണ്ടി ചാറു ഒരുക്കുന്ന. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ വെണ്ണയിൽ വെട്ടി പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ചു കൂൺ ചാറു അവരെ അയയ്ക്കാൻ. 20 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക, പരിപ്പ് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, സേവിക്കാൻ മുമ്പ് ലിഡ് കീഴിൽ ചൂട് ഡിഷ് നിർബന്ധം ശേഷം, മറ്റൊരു 20 മിനുട്ട് കാലിയാ.
പുതിയ boletus നിന്ന് സൂപ്പ് പാലിലും
സൂപ്പിന്റെ ഉത്ഭവം ഫ്രാൻസാണ് കാരണം, അവിടെ കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ്, സമ്പന്നമായതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾ അതിൽ കൂൺ ചേർക്കുന്നെങ്കിൽ, വിഭവം പരുവവും ഒരു നല്ലത് സൌരഭ്യവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 240 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 45 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - 15 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- പുതിയ boletus - 290 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2.3 ലിറ്റർ;
- തേങ്ങല് റൊട്ടി നിന്ന് croutons - 130 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
Peeled apiaries നാം സൂപ്പ് ഒരുക്കും ഏത് ശുദ്ധിയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അവരെ സ്ഥാപിക്കുക ശേഷം, 3 മിനിറ്റ് കഴുകി ഉണങ്ങി തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് ശരാശരി തീയിൽ സുഗന്ധമുള്ള ചാറു പാചകം, ഇടയ്ക്കിടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ശബ്ദം നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ചാറു തിളച്ചു സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ക്യാരറ്റ് കടന്നു. കൂൺ തുരുത്തിയിൽ തൊലികളഞ്ഞതും, പരിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് പാചകരീതി, 15 മിനിട്ട് സൂപ്പ് വേവിക്കുക. മിനുസപ്പെടുത്തിയ ചേരുവകൾ ബ്ലെൻഡറുമൊത്ത് ഞങ്ങൾ തടയും, കുറച്ച് മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി സൂപ്പ് സജ്ജമാക്കുക. തയ്യാറായ ഭക്ഷണം പച്ചിലകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാവുകയും വെളുത്തുള്ളി വറ്റിച്ച ടോസ്റ്റുമായി സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പുതിയ വെളുത്ത കൂൺ ആൻഡ് boletus കൂടെ സൂപ്പ്
വൈറ്റ് കൂൺ ആൻഡ് boletus ഉയർന്ന ക്ലാസ്, തികച്ചും പരസ്പരം പൂരിപ്പിക്കുന്നത് ഏത് രുചി. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചക പരീക്ഷണത്തിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 70 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 100 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കൂൺ - 260 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
- boletus - 260 g;
- ആരാണാവോ - 20 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2.3 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
പുതിയ boletus കൂടെ തിളയ്ക്കുന്ന സൂപ്പ് മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ വനം കൂൺ വൃത്തിയുള്ളതും, അലക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വൃത്തിയാക്കി വേർതിരിച്ചു. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കൂൺ ചേർക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. കൂൺ ചാറു വൃത്തികെട്ട സമയത്ത്, വെണ്ണയിൽ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് കടന്നു. കൂൺ ചാറു റോസ്റ്റ് ചേർക്കുക, അവിടെ ഞങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അയയ്ക്കാൻ. കുക്ക് സൂപ്പ് 7-8 മിനിറ്റ്, ചീര അതിനെ പൂരിപ്പിച്ച, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ഒരു സാമ്പിൾ എടുത്തു മുമ്പ് നിലപാടിൽ.
കൂൺ സൂപ്പ് - വെറിസില്ലി കൂടെ boletus പുതിയ കൂൺ നിന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ സൂപ്പ് കൂൺ വേണ്ടി ചേരുവകൾ ഒരു വലിയ എണ്ണം തിരഞ്ഞെടുത്ത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും ചെയ്യാം, അത് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. വെറിമല്ലി കൊണ്ട് കൂൺ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നോക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ boletus - 420 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 90 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 30 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- വെമിലില്ലി - 140 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെള്ളം - 2.9 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
15 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കി കൂൺ പാകം. ഫലമായ ചാറു ഫിൽട്ടർ, കൂൺ മുറിച്ചു ചെറിയ ഉള്ളി കൂടെ വെണ്ണ അവരെ കടന്നു. നാം ചാറു ലെ കൂൺ passekrovka ഇട്ടു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ഏകദേശം 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പകുതി വേവിച്ച വരെ വെർമിസല്ലി പാകം ചെയ്യുക. കൂൺ സൂപ്പ് വരെ വെറിമല്ലി ചേർത്ത് 5 മിനുട്ട് ആഹാരം പാകം ചെയ്യുക.