ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾ കൊണ്ട് അലമാരയിലെ ആദ്യ വരികളിൽ നിന്ന് വളരെ ദൂരെയാണ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളിലുള്ളത് എങ്കിൽ, അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഹത്തോറിൽ നിന്നുള്ള ജാം അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധയിൽ പെടുന്നു.
ഹത്തോൺ മുതൽ ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
മധുരമുള്ള ജാം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരെ ഹത്തോൺ വിളവെടുക്കാൻ ഉത്തമമായ അടിത്തറയാകും. റെഡിമെയ്ഡ് ജാം ഒരു കപ്പ് ചായയ്ക്ക് ഒരു മികച്ചതും ഉപകാരപ്രദവുമാകാം.
ചേരുവകൾ:
- ഹത്തോൺ - 980 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 280 മില്ലി;
- അര ലിറ്റർ ജ്യൂസ്;
- പഞ്ചസാര - 980 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഹത്തോൺ മുതൽ അസ്ഥികൾ വരെ ജാം തിളയ്ക്കുന്ന മുമ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി വേണം, അടുക്കുക മാത്രം, മുഴുവൻ അവരെ വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് pedicels സാധ്യമായ മാലിന്യങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി. കഴുകി വെച്ച പഴങ്ങൾ പിന്നീട് ഉണങ്ങിവരുന്നു, ഈ സമയത്ത് ഒരു ലളിതമായ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. അത്തരം ഒരു സിറപ്പ് വേണ്ടി, അതു സ്റ്റൌ വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒരു മിശ്രിതം ഇട്ടു, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ പിരിച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സിറപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക.
ചൂട് സിറപ്പ് കൂടെ ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ലെ പകരും 10 മണിക്കൂർ അവരെ വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഹത്തോൺ പഴങ്ങൾ പഞ്ചസാര മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഇളക്കി മൃദുവായ. ശേഷം, സിറപ്പ് ഹത്തോൺ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ തീ വെച്ചു സിറപ്പ് സൌരഭ്യവാസനയായ സൌരഭ്യവാസനയുടെ രൂപം വരെ ജാം വേവിക്കുക. സിറപ്പ് സന്നദ്ധത ശേഷം നാരങ്ങ നീര് ചേർത്തു ശേഷം ക്യാനുകളിൽ പാരസൽ പകരും അവർ ഉരുട്ടി ശേഷം sterilisation വേണ്ടി പുറപ്പെടും.
ഹ്രതുവിൽ നിന്നുള്ള ജാം ശീതകാലം അസ്ഥികളാണ്
ജാം ലളിതമായ പാചക ഇല്ല പാചകം ആവശ്യമില്ല. ഫലമായി, നിങ്ങൾ പരമാവധി ആനുകൂല്യത്തിൽ മധുരമാവും, കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമിക്കാൻ ചെലവഴിക്കും.
1 മുതൽ 1 വരെ അനുപാതത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ എടുക്കുക. ഹത്തോൺ നന്നായി കഴുകുക, നന്നായി കഴുകുക, ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് പഞ്ചസാരകൊണ്ട് നിറയ്ക്കും. ഹത്തോൺ ജ്യൂസ് തുടങ്ങാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, സ്റ്റോൺ അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, മുകളിൽ പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം തളിച്ചു ചലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുറച്ചു കഴിഞ്ഞ് ജാർ ജ്യൂസ് കൂടുതൽ വലുതായിത്തീരും. ക്രമേണ പഞ്ചസാരയുടെ പഞ്ചസാരയുടെ പിണ്ഡം സിറപ്പിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യും.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഹത്തോറിൽ നിന്നുള്ള ജാം
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്, നിങ്ങൾ കൃത്യമായി ചേരുവകൾ കൃത്യമായി ഓർമ്മിക്കേണ്ടതില്ല, 1: 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതായത്, ഹത്തോൺ ആപ്പിൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഭാഗമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഹത്തോൺ - 1 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് ജാം കുറവാണെങ്കിൽ, അനുപാതം മാറ്റാൻ കഴിയും, പഞ്ചസാര കുറച്ച് പകുതിയോളം കുറയ്ക്കുക.
അഴുകിയതും, തൊലി കളഞ്ഞതുമായ ഹാവിലോൺ enamelware ഇട്ടു. ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുകയും അവയിൽ നിന്ന് കോർ നീക്കം ചെയ്യുകയും കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഹത്തോൺ വരെ തുല്യമായിരിക്കും. പഞ്ചസാരകൊണ്ട് ഫലം നിറയ്ക്കുക, ജ്യൂസ് വിടുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. സിറപ്പ് തിളച്ചുമറിഞ്ഞ് 5 മിനിറ്റ് ഫലം വേവിക്കുക വരെ കാത്തിരിക്കുക. രാത്രി മുഴുവൻ ജാം വിടുക, തുടർന്ന് തിളയ്ക്കുന്ന / തണുപ്പിക്കൽ നടപടിക്രമം രണ്ടു പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുക.
അവസാന തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ജാം ക്യാനുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും വന്ധ്യംകരണത്തിനായി അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഹാംരോണിനൊപ്പം ജാം
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 1,4 കിലോ;
- ഹത്തോൺ - 1 കിലോ;
- ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ പാലിൽ - 140 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 550 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പകരും പാവം വെട്ടി പഞ്ചസാര 400 ഗ്രാം പകരും. രാത്രി മുഴുവൻ ജ്യൂസ് ചെയ്യട്ടെ ഫലം വിട്ടേക്കുക, രാവിലെ വെള്ളം സിറപ്പ് ഇരുമ്പാണ് ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി പാലു ചേർത്ത് മിശ്രിതം തീയിൽ ഇടുക. തിളപ്പിക്കുക 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക തിളപ്പിക്കുക അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ക്യാനുകളിൽ ഒഴിച്ചു അണുവിമുക്തമാക്കുക.