ചെമ്മീൻ - സാർവത്രികവും എല്ലാവരുടേയും പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഒരേ സമയം രുചികരവും പ്രയോജനകരവുമായവയാണ്, ഇത് ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ വളരെ സാധാരണമല്ല. മിക്ക ചെമ്മീൻ ചെടികളിലും ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്തവയാണ്. എന്നാൽ രാജകുമാരിയും പുലിയുള്ള കൊച്ചു മിശ്രിതവും നല്ലതാണ്. ശരിയായി വേവിച്ച ചൂടുവെള്ളവും തണുപ്പുള്ളതുമാണ്. ബിയറും, ബിയറും. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്!
ഒരു ഷെല്ലിൽ വറുത്ത ചാരന്മാർ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം;
- മിഠായി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഉണക്കമുന്തിരി;
- ഒലിവ് എണ്ണ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി.
തയാറാക്കുക
വറുത്ത ചെമ്മീൻ പാചകം എങ്ങനെ? ആദ്യം അവർ വിഭജിക്കേണ്ടതുണ്ട്: തല ഛേദിച്ച്, പിൻ മുറിച്ചു കുടൽ സിരയിൽ നീക്കം, ഷെൽ സ്ഥാനത്ത് അവശേഷിക്കുന്നു. ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയെടുത്ത് നന്നായി ഉണക്കുക. ചെമ്മീൻ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ തളിക്കേണം പിന്നെ മാറി.
ഒരു എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, വെളുത്തുള്ളി, മുളകുപൊടി, വെന്ത, മുളക് പൊടി എന്നിവ വരെ. എപ്പോഴാണ് വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, എണ്ണ എന്നിവയുടെ സുഗന്ധം നൽകുമ്പോഴെല്ലാം അവയെ ഒരു ചിറകിലും അവഗണിക്കുക.
അര ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ, നാരങ്ങ നീര് ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കൊഞ്ച് വെന്ത, രണ്ടുമിനിട്ട് 2 മിനിറ്റ്. ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ നുഴഞ്ഞുകയറി, അധിക എണ്ണ തകരാറിലാക്കുക.
വെളുത്ത വൈൻ വൈൻ ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് നല്ല ചൂടാക്കി ചെമ്മീൻ ആരാധിക്കുക. അതുപയോഗിക്കാൻ സാവധാനം വേണം (വേറൊരു രീതിയിൽ ലഭിക്കില്ല - അവർ ഷെല്ലിലാണുള്ളത്), ഒരു സൗഹൃദ സംഭാഷണം.
വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ വറുത്ത ഷംപം
ചേരുവകൾ:
- തൊലിമുളക് - 800 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ - 0.5 പട്ടിക;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- ഒലിവ് എണ്ണ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, നന്നായി വെച്ചിരിക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളി, വറുത്ത മിശ്രിതം ചേർക്കുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ ചെമ്മീൻ വിരിച്ചു, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും തളിക്കേണം 2 മിനിറ്റ് ചൂട് വയ്ക്കുക. വീഞ്ഞിനെല്ലാം പൂരിപ്പിച്ച് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നേരം തൂക്കിയിടുക. നീണ്ട ചൂടായ ചർമ്മത്തിൽ "രബ്ബർ" ആകും. ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്നും വെടിവെക്കുന്നതിന് മുമ്പായി സോളും കുരുമുളയും.
ക്രീം സോസിൽ വറുത്ത ഷംപം
ചേരുവകൾ:
- ചെമ്മീൻ ഫ്രോസൺ - 500 ഗ്രാം;
- ക്രീം 30% - 1 ഇനം;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോയ സോസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഇല സാലഡ് - 1 പാക്കേജ്;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കുമ്മായം ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്നതും ഊഷ്മാവിൽ തലോടി ചെയ്യപ്പെടുകയും പേപ്പുള്ള ടവൽ കൊണ്ട് ഉണക്കുകയും ഷെൽ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇരുഭാഗത്തും 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സോലിം, കുരുമുളക്. മറ്റൊരു ഉരുളിയിൽ പാൻ, ചതച്ചതും വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ്, ക്രീം, മിക്സ് ഒഴിക്ക.
വിഭവം ഞങ്ങൾ ചീരയും കഴുകി ഇല ഉണക്കിയ ഇല, പിന്നീട്-ചെമ്മീൻ, തയ്യാറായ ഡ്രസ്സിംഗ് കൂടെ കുടിപ്പിച്ചു. ഒരു ക്രീം സോസിൽ വറുത്ത തൊലികളഞ്ഞത് ചേനകൾ തയ്യാറാണ്.
വറുത്ത തുണിയിൽ ചാരനിറം
Skewers shrimps നന്ദി വളച്ചൊടിക്കരുത്, അവർ ഒരു പാചക മാഗസിൻ ഒരു ചിത്രത്തിൽ നിന്ന് പോലെ അവർ സൗകര്യങ്ങൾ വേണ്ടി വിറകു എടുത്തു. പിക്നിക്കിനും റിസപ്ഷനുകൾക്കും ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ.
ചേരുവകൾ:
- ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം;
- ജീരകം - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- അരക്കെൺ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- കുരുമുളക് കറുത്ത നില -1 പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ബൌൾ നിലത്തു ജീരകം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, അരക്കെണിൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എഴുത്തുകാരൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് തൊലികളഞ്ഞ രോമം കൂട്ടി ചേര്ക്കണം.
അതിനുശേഷം മരം skewers (മുൻപ് വെള്ളത്തിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും കുഴച്ചെടുത്തു) കിടക്കുന്നു. 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ സമയം ചൂടാക്കുകയില്ലെങ്കിൽ (ഒരിക്കൽ മാത്രം തിരിക്കുക).
വെജിറ്റബിൾ ബ്രഡ്
ചേരുവകൾ:
- ചെമ്മീൻ - 800 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
നാം ഷെൽ നിന്ന് ശരീരം വൃത്തിയാക്കി, മാവു പൊട്ടിച്ചിതറി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തളിച്ചു മുട്ട കയറി മുക്കി, പ്രഹസനങ്ങള് പൊളിഞ്ഞുവീഴുന്നു. കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചെമ്മീൻ എണ്ണയിൽ "ഫ്ലോട്ട്" ചെയ്യണം.
ഈ പാചകരീതി അനുസരിച്ച് വറുത്ത ചമ്മന്തി വറുത്ത ചില്ലകൾ തികച്ചും ബിയറുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതാണ്.