ശീതകാലം വഴുതന നിന്ന് sauté - ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഒരുക്കുവാനും എങ്ങനെ പറഞ്ഞുതരും. അത്തരം ഒരു പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണം പച്ചക്കറികളിലോ മാംസം വിഭവങ്ങളുടേതോ ആകാം കൂടാതെ വേനൽ ദിനങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കും.
ശൈത്യകാലത്ത് sautéed aubergines എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചുവന്ന മുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പിങ്ക് തക്കാളി - 900 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് കടൽ - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് പീസ് - 20 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- പുതിയ ായിരിക്കും.
തയാറാക്കുക
വഴുതന നന്നായി കഴുകുക, വാൽ, പൊടിച്ചതും പച്ചക്കറി കഷണം ഛേദിച്ചുകളയും. ആവശ്യമില്ലാത്ത കൈപ്പത്തെ അകറ്റാൻ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവച്ച് അരമണിക്കൂർ വിടുകയാണ്. അതിനുശേഷം, പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. വറുത്ത പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കുക, സെമിർംഗ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കപ്പെടും, കുരുമുളക് പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ക്യാരറ്റ്, മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി ഒരു grater ന് തടവി, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി. ഇപ്പോൾ, dippers കടന്നു തക്കാളി പിണ്ഡം പകരും ഒരു നമസ്കാരം, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു സുഗന്ധ ഇട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം ഒരു എണ്ന ഒരു റേ ഇട്ടു, എണ്ണ ഒഴിച്ചു 5 മിനിറ്റ് അതു passer. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കുരുമുളക്, വഴുതന ചേർക്കുക, കാരറ്റ് ഇട്ടേക്കുക. തക്കാളി സോസ് എല്ലാ പച്ചക്കറി നിറയ്ക്കുക ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി 45 മിനിറ്റ് ഒരു ദുർബലമായ തിളപ്പിക്കുക മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സന്നദ്ധത 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി പുതിയ സസ്യങ്ങളെ എറിയും. ചൂടുള്ള വെജിറ്റബിൾ സ്യൂട്ട് വൃത്തിയാക്കിയ പാത്രത്തിൽ വച്ചു, അവരെ ഉരുട്ടി തലകീഴായി കിടത്തി. നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സംരക്ഷണം പൊതിഞ്ഞ്, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നു വരെ വിനാഗിരിയില്ലാത്ത ശീതകാലം സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാൻ വഴുതനയിടുക.
വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടില്ല ശീതകാലം ഒരു കുപ്പായം
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- തക്കാളി - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ബൾബ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- വിനാഗിരി 9% - 45 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി - വളയങ്ങൾ, വഴുതന - സമചതുര, തക്കാളി - കഷണങ്ങൾ, കുരുമുളക് - - വൈറ്റകളെ പച്ചക്കറികൾ, നന്നായി കഴുകി പ്രോസസ്സ് ആൻഡ് പരിപ്പ് ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് വേണ്ടി, ഉപ്പ് വേണ്ടി പഞ്ചസാര, ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി വെണ്ണ മണ്ണിൽ ഒഴിച്ചു. തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ ഇട്ട്, 30 മിനിറ്റ് ഇളക്കി അരച്ചെടുക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. നാം ചൂടുള്ള വിഭവം ക്യാനുകളിൽ ഇട്ടു, അതിനെ ലോഹ മൂടിയൊളികളാക്കി ആക്കി, അതിനെ മടക്കിക്കളയുന്നു. ഒരു ചൂടുള്ള ടവലിൽ ഞങ്ങൾ സംരക്ഷണത്തിനായി പൊതിയുന്നു, തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു പറയിൻകീഴിലോ സ്റ്റോർ റൂമിലേക്കോ പോകുന്നു.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാലം സാഷ്ടാം വഴുതന
ചേരുവകൾ:
- ബൾബ് - 1 കിലോ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
- വഴുതന - 1 കിലോ;
- പച്ച പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- പച്ച തക്കാളി - 1 കിലോ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 500 മില്ലി;
- കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ പച്ചക്കറി കഴുകി, സമചതുര മുറിച്ച് താഴെ പറയുന്ന ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു: തക്കാളി, പച്ച ആപ്പിൾ, വഴുതന, കുരുമുളക്. ഓരോ പാളി, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു എണ്ണ എല്ലാം അതിനെ ഒഴിച്ചു 1.5 മണിക്കൂർ സാവധാനത്തിൽ തീക്കുക. അവസാനം, പാകത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ചേർത്ത് ഇളക്കുക, 10 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക, അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ ചുരുട്ടുക.
ശീതകാലം ഒരു multivariate ലെ sautéed aubergines
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 2 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറി നന്നായി കഴുകിയശേഷം ഉപ്പും ചുട്ടെടുക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ മൾട്ടിപാർക്കിന്റെ വില്ലിൽ വെച്ച്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുത്ത് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇടുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, ബൾഗേറിയൻ, കുരുമുളകുകൾ എന്നിവ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ആദ്യം പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ വിതരണം, പിന്നെ തക്കാളി അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഡിസ്പ്ലേയിലെ "ക്ൻഷെംഗ്" മോഡ് ഞങ്ങൾ സജ്ജമാക്കി 1.5 മണിക്കൂർ കണ്ടെത്തി. ശബ്ദ സിഗ്നൽ ശേഷം, ഞങ്ങൾ അണുവിമുക്ത ജയിലുകളിൽ പച്ചക്കറി sauté വിരിച്ചു, താഴെ ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര വീഴ്ത്തി. ഞങ്ങൾ കവറുകൾ ഉരുട്ടി, അവരെ തിരിക്കുക, ഒരു പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് അവരെ തണുപ്പിക്കാൻ വിട്ടേക്കുക.