മുറികൾ അനുസരിച്ച് പുരുഷന്റെ പഴങ്ങൾ marinate ആണ്, അവർ കാവിയാർ മധുരവും തിളപ്പിച്ചും ഉണ്ടാക്കി - compotes ആൻഡ് ജാം. ശീതകാലം ഫിഷറലിസിനുവേണ്ടി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക പാചകത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ പിന്നീട് ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടും.
Fizalis pickled - ശൈത്യകാലത്ത് പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഫിസൽലിസ് - 1,1 കിലോ;
- ലോറൽ ഇല - 1 pc;
- പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 55 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പഴങ്ങൾ വിളവെടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അവ മങ്ങിയത്, ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് മെഴുക് പൂശുന്നു. പാടത്ത് ഈ രീതിയിൽ ഫൈസലിസ് വെട്ടി തയ്യാറാക്കിയത്, വെള്ളത്തിൽ വെച്ചു, ഒരു ലളിതമായ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ അടങ്ങുന്ന, പട്ടികയിൽ നിന്ന് ചേരുവകൾ ബാക്കി. ബാങ്കുകൾ പെട്ടെന്ന് ചർമ്മത്തിലെ മൂടിയുമൊക്കെ ഉരുട്ടിക്കളയുകയും അവയെ തലകീഴായി വലിച്ചിഴയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.
ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറി fizalis നിന്ന് കാവിയാർ
ചേരുവകൾ:
- പച്ചക്കറി ഫിസൽലി - 1,2 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- വിനാഗിരി - 25 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 220 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 170 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- ഒരു ചെറിയ പച്ച ായിരിക്കും ആൻഡ് ചതകുപ്പ വേണ്ടി
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഏതാനും മിനിറ്റ് ഫിസലിസുള്ള ബ്ലാക്ക്ഡ്ഡ് സ്പേഡ് അരിഞ്ഞത്. അത്തരം പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കൂടുതൽ പാചകവിഭവങ്ങൾ കൂൺ പോലൊരു ബില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു സമാനമാണ്. പച്ചക്കറി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്ത് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർത്തത്. ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയ്ക്ക് കാവിയാർ തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം അത് ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ചു.
ശീതകാലം ഫിഷറലിസിൽ നിന്ന് Compote
ചേരുവകൾ:
3 ലിറ്റർ വരെ കഴിയും:
- physalis - 400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
Blanched പഴങ്ങൾ ക്യാനുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് നിറഞ്ഞു 15 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. പിന്നെ ദ്രാവക വറ്റിച്ചു ആണ്, വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച്, വീണ്ടും വെള്ളമെന്നു പകർന്നിരിക്കുന്നു ഉടനെ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു.
ശീതകാലം ഫിസലിസിൽ നിന്ന് ജാം പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഫിസൽലിസ് - 1 കിലോ;
- വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
Blanched physalis പൂർണ്ണമായും 5 മിനിറ്റ് വേവിച്ച തിളയ്ക്കുന്ന പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, സ്നാനം, തുടർന്ന് പൂർണമായും തണുക്കുന്നു. തിളപ്പിക്കുന്ന തണുപ്പിക്കൽ നടപടി രണ്ടുതവണ ആവർത്തിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ശൂന്യമായ പീരങ്കി പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
ഈ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ സഹായത്തോടെ ഈ ജാം "പത്തിമിതുട്ട" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. പഴങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതും നന്നായി പ്രയോജനകരവുമാണ്.