ചുവന്ന ആഷ്ബെറി വളരെ പ്രയോജനപ്രദമായ പ്ലാൻറ് ആണ്. അതിന്റെ പഴങ്ങൾ പല ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവർ വ്യാപകമായി നാടോടി ഔഷധ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഈ സരസഫലങ്ങൾ മുതൽ ജാം ഉണ്ടാക്കാം. തത്വത്തിൽ, ചുവന്ന ashberry നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കേണം എളുപ്പമാണ്, പ്രക്രിയ മറ്റ് പഴങ്ങൾ നിന്ന് ജാം വരുത്തുമ്പോൾ അതേ ആണ്, എന്നാൽ ചില സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്. റോവൻ (ചുവന്ന, കറുത്ത-ബെറി രണ്ടും) ആദ്യ തണുപ്പ് കഴിഞ്ഞ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നു - പിന്നെ പഴങ്ങൾ മധുരം. നിങ്ങൾ നേരത്തേ പറഞ്ഞാൽ, രാത്രിയിലെ പഴങ്ങളും റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഫ്രീസർ കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ നൽകാം. ജാം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, പഴങ്ങൾ കഴുകണം, കൈകളിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്ത് തൊട്ടിരിക്കണം.
ജാം ഉണ്ടാക്കുക
ചുവന്ന ashberry നിന്ന് ജാം പാചകരീതി വളരെ ലളിതമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന പർവത ചാരം 1 കിലോ പഴങ്ങൾ
- ഏകദേശം 1.5 കിലോ പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ചുവന്ന ashberry നിന്ന് ജാം പാചകം എങ്ങനെ? പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പകുതിയും 750 മില്ലി വെള്ളവും എടുക്കുക. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ പഞ്ചസാര നിറയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു വരെ ഒരു സ്പൂൺ കൂടെ മണ്ണിളക്കി. കുറഞ്ഞ ചൂട് ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക പരുവിന്റെ കൊണ്ടുവരിക. സരസഫലങ്ങൾ ചൂടുള്ള സിറപ്പ് പൂരിപ്പിച്ച് 4-5 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. ഒരു നിശ്ചിത സമയം കഴിഞ്ഞ്, സിറപ്പ് ഉപ്പ്, അതിൽ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 5 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യുക.ഞങ്ങൾ മലയിടുക്കിലെ ചാരം പഴങ്ങൾ വീണ്ടും സിറപ്പിൽ ഇടുക. വീണ്ടും 4 മണിക്കൂർ തുടരുകയും ചെയ്യും. പ്രക്രിയ രണ്ടുതവണ ആവർത്തിക്കും. ഒടുവിൽ ഞങ്ങൾ നാലാമത്തെ ചക്രം ജാം തിളയ്ക്കും. 4 ചക്രങ്ങളുടെ മൊത്തം പാചകം 40 മിനുട്ടിൽ കവിയാൻ പാടില്ല - പിന്നെ പഴങ്ങൾ തുടരും. സൂക്ഷ്മപരിശോധന താഴെ പറയുന്നു: നഖത്തിൽ മുകളിലെ നഖം തണുത്ത ജാം ഒരു ഡ്രോപ്പ് ഇട്ടു അതു തിരിഞ്ഞു, ഡ്രോപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ജാം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
സമയം ഇല്ലേ?
റോവൻ മുതൽ വ്യത്യസ്തമായ, ലളിതമായ രീതിയിൽ ഒരു ജാം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് അറിയുക.
ചേരുവകൾ:
- റോസൻ ഫലം 1 കിലോ;
- 1,3-1,4 കിലോ പഞ്ചസാര;
- 500 മില്ലി വെള്ളം.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
നാം സിറപ്പ് സന്നിവേശിപ്പിക്കുക മലയിൽ ആഷ് ഫലങ്ങളിൽ അതു പൂരിപ്പിക്കുക ചെയ്യും. നമുക്ക് 12-15 മണിക്കൂറോളം തുടരാം, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ 1-2 പ്രാവശ്യം ഒരുക്കങ്ങൾ വരെ പാകം ചെയ്യും. പഴങ്ങൾ അർദ്ധസുതാര്യമാവുകയും അടിയിൽ അടിവരയിടുകയും ചെയ്താൽ - ജാം തയ്യാറാണ്. പാക്കേജിംഗിന് മുമ്പ്, ജാം തണുക്കണം, അങ്ങനെ ബാങ്കുകൾ പൊട്ടിയില്ല, അല്ലെങ്കിൽ ബാങ്കുകൾ സ്വയം ചൂട്. പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിക്കാം (ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ജാം) അല്ലെങ്കിൽ ഉരുട്ടിക്കളയാം.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് റോവൻ
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന ചായ സവാളയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം.
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന പർവത ചാരം 1 കിലോ പഴങ്ങൾ
- ഗ്രാം 500 ആപ്പിൾ;
- 0.5 കിലോ പഞ്ചസാര;
- സിറപ്പ് വേണ്ടി:
- 750 മില്ലി പഞ്ചസാരയ്ക്ക് 1 കിലോ പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ബ്രഷുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, ശുദ്ധവും കൈപിടിച്ച പഴങ്ങളും മലയിറച്ചികൾ രാത്രിയിലെ ഫ്രിജേറ്റർ കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ പതിക്കും, അങ്ങനെ കൈപ്പും നഷ്ടപ്പെടും. എന്നിട്ട് അത് മാഞ്ഞു കളയുന്നു. ഞങ്ങൾ കോറുകളിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ പീൽ നൈവേദ്യമായി അവരെ വെട്ടി ചെയ്യും (കഷണങ്ങൾ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ സമചതുരയുണ്ട് കഴിയും). ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കും. അതിൽ നിങ്ങൾ അല്പം കറുവപ്പട്ട, ഒരു കാർണമന 2-3 ഗ്രാമ്പൂ, മധുര കുരുമുളക് 2-3 പീസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ആപ്പിൾ - ഞങ്ങൾ ഒരു നമസ്കാരം സിറപ്പ് കൊണ്ടുവന്നു പർവ്വതം ആഷ് ഫലം വെച്ചു, തുടർന്ന്. വീണ്ടും, ഒരു തിളപ്പിക്കുക പാചകം, ഒരു മരം സ്പൂൺ മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ് കൊണ്ടുവരുവിൻ നിങ്ങൾ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യണം. ഊഷ്മാവിൽ 5-8 മണിക്കൂർ ജാം ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ വിടുക. രണ്ടാമത് തവണ ഞങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തിളപ്പിക്കുക ജാം പാചകം എന്നിട്ട് 5-8 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ചക്രം 1-2 തവണ കൂടുതൽ തവണ (സന്നദ്ധത അനുസരിച്ച്) ആവർത്തിക്കുക. ജാം തണുത്ത് വെളുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് അത് കവറുകളിൽ അടയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അത് ചുരുക്കുക. ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി കലവറയിൽ ജാം നന്നായി നിലനിർത്തുക
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് Ashhberry ദ്രുത ജാം
ആപ്പിൾ-റോവൻ ജാമും കുറച്ച് വേഗതയും വേഗത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേവിക്കാം. അപ്പോൾ, ജാം മറ്റൊരു പതിപ്പ്. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ആപ്പിൾ നിറയ്ക്കുക. ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ജ്യൂസ് ധാരാളം ഉണ്ട് അങ്ങനെ നിലക്കും. ചുവന്ന പർവത ചാരത്തിൻറെ കട്ടിയുള്ള പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക. വീണ്ടും, ഇളക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ തയാറാക്കുക വരെ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ സന്തുഷ്ടി പരിശോധിക്കുക, സിറപ്പിലേക്ക് ആരിയെ ചവിട്ടിപിടിച്ചുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ജാക്ക് ചന്തിയിൽ അടച്ച് അടയ്ക്കുക.