ഫിസലിസ് ഒരു മധുരമുള്ള ബെറി ആണ്, ഞങ്ങൾക്ക് അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവരുന്നു. സാധാരണയായി നാം ഡിസേർട്ട്, കോക്ടെയിലിന്റെ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫിസലിസുകളിൽ നിന്ന് അവിശ്വസനീയമായ ഒരു ജാം പാചകം സാധ്യമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ? അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണം എന്ന് നമുക്ക് കണ്ടുപിടിക്കാം.
ഓറഞ്ച് കൊണ്ട് fizalis നിന്ന് ജാം
ചേരുവകൾ:
- പച്ചക്കറി ഫിസൽലി - 950 ഗ്രാം;
- ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 950;
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- കറുവാപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- Physalis കഴുകി, പ്രോസസ്സ്, ഒരു പാൻ കൈമാറ്റം പഞ്ചസാര നിറച്ചു ആണ്. ബെറി ഒരു ദിവസം കഴിക്കാം, അതിനാൽ ബെറി ജ്യൂസ് വിനിയോഗിക്കാം.
- അതിനുശേഷം നാരകച്ചെടി അരിഞ്ഞശേഷം ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ആനുകാലികമായി, പിണ്ഡം ഇളക്കുക രൂപം നുരയെ നീക്കം.
- ഓറഞ്ച് കഴുകി, ഉണക്കിയതും ഉഴവുമ്പോൾ ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ തണുത്തുറഞ്ഞ ജാം ഉപയോഗിച്ച് സിട്രസ് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ആവശ്യമെങ്കിൽ കറുവാപ്പൂ കളയുകയാണ്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഞങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും ഉണർന്ന് ഒരു ദിവസം ചെലവഴിക്കും.
- പിന്നെ വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ജാം കൊണ്ടുവന്നു, അതു തണുത്ത് ബസ് മേൽ തേൻ പകരും. ദൃഡമായി മൂടിയോടു കുറയ്ക്കാനും സംഭരണത്തിനുള്ള പറയിൻകൂട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ജാം നീക്കം ചെയ്യുക.
പച്ചക്കറി ഫിസലിസിൽ നിന്നുള്ള ജാം
ചേരുവകൾ:
- ഫിസൽലിസ് - 900 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- നാരങ്ങ - 130 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് - 220 ഗ്രാം;
- പുതിയ ഇഞ്ചി - ഒരു കഷണം;
- വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- നിങ്ങൾ ജാം പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപ് ഫിസലിസ് വൃത്തിയാക്കി നന്നായി കഴുകുക. അടുത്തതായി, ഒട്ടേറെ ഫലങ്ങളിൽ ഒരു പല്ലുകൊണ്ടുള്ള ഓരോ പഴവും ചൂടേറിയ പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ ഇട്ടു.
- നാരങ്ങയും നാരങ്ങയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഉണങ്ങിയും, വരണ്ട ഉണങ്ങിയും, സിട്രസ് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചുമാറ്റി അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബ്ലൻഡറിനൊപ്പം ജസറുമായി നീങ്ങുന്നു, ഇഞ്ചിയുടെ മാലിന്യമായ ഒരു റൂട്ട് ചേർക്കുന്നു.
- സിട്രസ് പിണ്ഡം ഫിസലിസിലേക്ക് പൊതിഞ്ഞ് എല്ലാ മിനിറ്റുകളും 5-7 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ വിഭവങ്ങൾ മൂടി പൂർണ്ണമായും മൂടി. പല തവണ ചൂടാക്കി തണുപ്പിക്കാനുള്ള നടപടിക്രമങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുക, ജാമത്തിന്റെ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത നിലനിർത്തും വരെ.
- നാം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളുടെയും കോർക്ക് സ്റ്റോറിലെയും ഒരു പാചകം പായ്ക്ക് ചെയ്യും.
Fizalis ആൻഡ് നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജാം
ചേരുവകൾ:
- fetalis സ്ട്രോബെറി - 540 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 455 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- വെള്ളം 75 മില്ലി;
- കറുവപ്പട്ട - 0.5 വിറകു.
തയാറാക്കുക
- ഫിസലിസ് ഓരോ ബെറിയും ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുകയും ചികിൽസിക്കുകയും ചെയ്യും.
- സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുവാൻ വേണ്ടി, പാൻ വെള്ളം പകരും, പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ, മണ്ണിളക്കി പഞ്ചസാര, ചൂട് ഒഴിക്കേണം. ഇപ്പോൾ കറുവാപ്പട്ട, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനുട്ട് ഒന്നിച്ച് വേവിക്കുക, പിന്നെ തയ്യാറാക്കിയ physalis ഒഴിക്കേണം.
- 20 മിനുട്ട് കഴിച്ച് പാകം ചെയ്യുക. കറുവപ്പട്ടയുടെ ഒരു കോണിനെ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എടുക്കുന്നു, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ കവർ ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ വീണ്ടും കുറച്ച് പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അണുവിമുക്തമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, മുദ്രയിടുകയും, അതിനെ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുകയും, അതിനെ സംഭരിക്കാനും കലവറയിൽ സംഭരിക്കാനും ശ്രമിക്കും.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് physalis നിന്ന് ജാം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 3 കിലോ;
- ഫിസലിസ് മൂക്കുമ്പോൾ - 2 കിലോ;
- ആപ്പിൾ പച്ച - 1 കിലോ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- ഫിർലിലിസ് ശുദ്ധമായ ഇലകളിൽ നിന്ന് കഴുകണം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകുക.
- നാം ആപ്പിൾ കഴുകി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് കാമ്പ് നീക്കം.
- ചെറിയ കഷണങ്ങളിലുള്ള എല്ലാ പഴങ്ങളും ഞങ്ങൾ വെട്ടി ഒരു കുഴിയിൽ ഇട്ടു.
- പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിക്കുക, മരം കലർന്ന സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, ജ്യൂസ് വലിയ അളവിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നതിന് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
- അടുത്തതായി, മനോഹരമായ ചൂടിൽ വരെ മണ്ണിളക്കി, മൃദുവായ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക.
- ഞങ്ങൾ ജാമത്തിന്റെ സന്നദ്ധത താഴെ പരിശോധിക്കുന്നു: ഒരു ഒറ്റമൂലി അതിനെ ഇട്ടു, അത് പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഇല്ല, അത് തയ്യാറാണ്.
- അവസാനം, സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു നുള്ള് ഇട്ടശേഷം sterilized ജാറുകൾ ഒഴിക്കട്ടെ. നാം മൂടിയാക്കി ഇട്ടു, മൂടുവാൻ ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സ്റ്റസ്റ്ററി വേണ്ടി physalis നിന്ന് ജാം ഇട്ടു - ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ കലവറ.