സ്ട്രോബെറി വിറ്റാമിനുകൾ (എ, സി, ഇ), പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം ഒരു യഥാർത്ഥ സ്റ്റോർഹൗസ് വസ്തുത പുറമേ, അത് ഒരു ശക്തമായ അണുവിമുക്തമായ ആണ് . അതിനാൽ ഈ ബെറി പലപ്പോഴും സിനിമയിൽ റൊമാന്റിക് രംഗങ്ങളിൽ വേഷമിടാൻ സാധ്യതയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ശീതകാലം എനിക്ക് വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു സങ്കീർണ്ണത സംരക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ രണ്ടു വഴികളിലൂടെ അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും: ഷോക്ക് ഫ്രീസ് ഒരു വലിയ ശീതീകരണ ഉള്ളവർക്ക് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ, ബാക്കി സ്ട്രോബെറി ജാം "Pyatiminutka." കഴിയും അത് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, കുറഞ്ഞ സമയം തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയായിരുന്നു, അത് തീർച്ചയായും, പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രധാന നേട്ടം ആണ്. കുറച്ച് ചൂടോടെ, കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും ട്രെയിസ് ഘടകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
ഏതാനും രഹസ്യങ്ങൾ
ശരിയായി സ്ട്രോബെറി ജാം "Pyatiminutka" പാചകം പറയുന്നതിനു മുമ്പ്, ചില പോയിന്റുകൾ ചർച്ചചെയ്യുക.
- സ്ട്രോബെറി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായി സരസഫലങ്ങൾ പഠിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണ്. നാം തകർന്ന, അപഹരിക്കപ്പെട്ട, മാത്രമല്ല അനുയോജ്യമായ, പ്ലാസ്റ്റിക് മോഡലുകൾ പോലെ, ഞങ്ങൾ കൌണ്ടറിൽ സരസഫലങ്ങൾ വിട്ടേക്കുക. ജാം നാം ഒരു ഇടത്തരം സ്ട്രോബെറി, മൂക്കുമ്പോൾ - മകരനായ ചുവപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് അറിയാത്തത്, പക്ഷേ പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം വിദേശത്ത് ജോലി ചെയ്തിരുന്ന, ചിലപ്പോൾ സൂര്യകാന്തികൾ കൊള്ളയടിക്കപ്പെട്ടു. അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ റഷ്യൻ ഉൽപ്പന്നം അടക്കിപ്പിടിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം Belarusian, ഉക്രേനിയൻ അല്ലെങ്കിൽ മൊൽഡോവൻ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം.
- വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. പരമാവധി കുടുംബങ്ങൾക്ക് 250-300 മില്ലി ലിറ്റർ, 2-3 പേരുടെ കുടുംബം, 500-750 ഗ്രാം ശേഷി എന്നിവ. ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് (ഒരു ബക്കറ്റ് സോഡയുടെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം) ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂടുവെച്ച് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വയ്ക്കുന്നു. നാം വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ പാത്രങ്ങൾ കളയുക, ഈർപ്പവും ഡ്രെയിനും ചെയ്യട്ടെ, പിന്നെ അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 1 മിനിറ്റ്, വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന ഏത് എണ്ന മുകളിലുള്ള ഓരോ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- പ്ലാസ്റ്റിക് ആണെങ്കിലും കുറഞ്ഞത് കേളിംഗ്, റോളിങ് പോലും - കവറുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഓർക്കുക: ഏറ്റവും നീളം സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ജാം. സ്വിർലിംഗ് 2-3 മാസം കഴിക്കണം, പ്ലാസ്റ്റിക് മൂടിയോടു കൂടിയാൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ഈ ജാം ന് നിർബന്ധമായും ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു കനം കുറഞ്ഞ പാളി പൂരിപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ സൂര്യാസ്തമനം അപകീർത്തിപ്പെടുത്തുന്നില്ല.
അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്
ആദ്യം, എളുപ്പത്തിൽ സ്ട്രോബെറി ജാം "Pyatiminutka" പാചകം എങ്ങനെ സംസാരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത - 3.5 കിലോ;
- വെളുത്ത ആഭ്യന്തര പഞ്ചസാര - 1,5-2 കിലോ;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത അല്ലെങ്കിൽ ഡിസൈനഡ് വാട്ടർ - 1 L;
- നേർത്ത തൊലി നാരങ്ങ ചെറിയ - 1.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ശൈത്യകാലത്ത് സ്ട്രോബെറി ജാം "Pyatiminutka" ഉരുട്ടി ഞങ്ങൾ ഘട്ടങ്ങളിൽ ഒരുക്കും, പാചക വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ അല്ല. സരസഫലങ്ങൾ നല്ലപോലെ കഴുകണം (ഇത് അര മണിക്കൂറുകളോളം നനയ്ക്കണം, പിന്നെ വെള്ളം ഒഴിച്ചു നിർത്തിയിടുക), ഒരു ബ്ലെൻഡറോ ഒരു ക്രിക്കറ്റ് കളിയോ ചെയ്യണം. കായ പുഷ്പം ആഴത്തിലുള്ള enameled തടത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു. വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും മുതൽ ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് - ഇത് കട്ടിയുള്ളതും സമ്പന്നമായതുമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര തടയുന്നു. പാലിലും സിരിപ്പ് തിളയ്ക്കുന്ന ഒഴുകുന്നു തിളയ്ക്കുന്ന വരെ ചൂട് വേവിക്കുക. ശേഷം, 5 മിനിറ്റ് ജാം മണ്ണിളക്കി ഇളക്കുക, ഒന്നര നാരങ്ങകൾ അതിശയോക്തിയില്ല നീര് ഒഴിക്ക, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക, ജനനവും തയ്യാറാക്കി ജാം ഇട്ടു.
ബെറി ലേക്കുള്ള കായ
നിങ്ങൾക്ക് ജാം വേവിച്ചേക്കാം. പലരും സ്ട്രോബെറി ജാം മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾ, "അഞ്ചു മിനിറ്റ്" കൂടെ വേണം വിശ്വസിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി പിഴ - 3 ലിറ്റർ 2 ക്യാനുകൾ;
- ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 2 കിലോ;
- പുതിന (10 സെ.മീ നീളമുള്ള വരെ ചില്ലകൾ) - 5-6 കഷണങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഈ പതിപ്പിൽ എല്ലാം ലളിതമാണ്. സ്ട്രോബെറി വാഷിംഗ് നല്ലതാണ്, ഞങ്ങൾ ജാം പാചക ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു വീഴും. ഒരു രാത്രി, നല്ലത് - നാം ഒരു ദിവസം, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു തടത്തിൽ ആക്കി യാദൃശ്ചികമായി അതു മൂടുകയും. ശ്രദ്ധയോടെ ശ്രദ്ധിക്കുക