കാലീന അതിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങളിൽ ഏറെ പ്രശസ്തമാണ്. ജലദോഷം കൊണ്ട് സഹായിക്കുന്ന നല്ല നാടൻ പരിഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. കുറഞ്ഞ ചൂട് ചികിൽസ ഉപയോഗിച്ച് ജാമിൽ നിന്ന് ജാം തയ്യാറാക്കുകയോ അതുപോലുമില്ലാതെയാക്കുകയോ ചെയ്യുക. വൈറ്റമിൻ റിസർവ് ഉപയോഗിച്ച് രോഗത്തെ തുടച്ചുനീക്കുന്നതിനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മാത്രമല്ല, അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിനുശേഷം ചായയുടെ പാനപാത്രവും നിറവേറ്റാൻ സഹായിക്കും.
പരുക്കു-റോസായ "പട്ടിമിനുട്ട"
സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ മൂല്യവത്തായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ അവയുടെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് കലിനീന പൈതിമിനൂറ്റയിലെ ജാം ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- വൈബർണം - 0,5 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 0,75 കിലോ;
- വെള്ളം 120 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- തുടക്കത്തിൽ, Kalina എന്ന കളകൾ സരസഫലങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കലത്തിൽ ഒരു ലോഹം അരിവാൾകൊണ്ടു കഴുകുകയും മുക്കി ചെയ്യുന്നു.
- അഞ്ചു മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ചിംഗിൽ വെള്ളം നിന്ന് അരിപ്പ നീക്കം സരസഫലങ്ങൾ കളയുക.
- ഞങ്ങൾ എണ്ന ലെ പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർത്ത് പഞ്ചസാര പരലുകൾ പിരിഞ്ഞതും സിറപ്പ് പരുങ്ങുന്നതുവരെ തുടർച്ചയായ മണ്ണിന്റെ പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക.
- ഞങ്ങൾ തിളച്ചു മധുരപലഹാരത്തിൽ മുളച്ച് ബ്ലാഞ്ച്ബെറി സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി, അഞ്ച് മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച ശേഷം പാകം ചെയ്യുക.
- ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കരകയറ്റം വിട്ടുപോകുന്നു, അതു തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ.
- വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ജാം ചൂടുപിടിക്കുക, അഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക തുടർന്ന് വീണ്ടും തണുത്ത.
- തിളച്ചുമടുക്കാൻ അവസാന സമയത്ത് ഞങ്ങൾ അത് പാകംചെയ്യുന്നു, എന്നിട്ട് അത് അണുവിമുക്തമായതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലൂടെ ഒഴുകുന്നു, അതിനെ ദൃഡമായി മുദ്രയിടുന്നു, തണുപ്പിച്ച ശേഷം ഞങ്ങൾ മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾക്ക് സംഭരണത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
പാചകം ഇല്ലാതെ Kalina നിന്ന് ജാം - ഒരു ലളിതമായ Recipe
മുമ്പത്തെ പാചകയുടെ സാങ്കേതിക പ്രക്രിയ അഞ്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കുന്നില്ല, കാരണം അതിന്റെ പേര് പറയുന്നത്, സസന്ദേശത്തിന്റെ ചൂട് ചികിത്സയിൽ പോകുന്ന സമയത്തിനു നന്ദി പറഞ്ഞുകൊണ്ടുള്ള ലാളിത്യത്തിന്റെ വ്യത്യാസം. എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ശൈത്യകാലത്ത് വൈബർണം നിന്ന് ജാം ക്യാനുകളിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് സമയം ഒഴികെ, അഞ്ചു മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല.
ചേരുവകൾ:
- വൈബർണം - 0,5 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
തയാറാക്കുക
- Kalina തണ്ടുകളുടെ നിന്ന് ഛേദിക്കപ്പെടും, കഴുകി, napkins അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ആൻഡ് ബ്ലെൻഡർ ടാങ്കിൽ മാഷ് തക്കാളി സംസ്ഥാന കുത്തി.
- ഇപ്പോൾ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയോടെ സ്വീകരിച്ച പിണ്ഡം ചേർത്ത്, ഇളക്കി അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ പാക്ക് ചെയ്യുക.
- അയഞ്ഞ മൂടിയോടു കൂടി മൂടി, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഞങ്ങൾ രക്തക്കുഴലുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
വൈബർണം നിന്ന് ജാം - ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
മുമ്പത്തെ കേസിൽ പോലെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കീഴിൽ ബില്ലറ്റ് ചികിത്സ ചൂടാക്കി വിധേയമാക്കിയിരുന്നില്ല, ഇങ്ങനെ പരമാവധി മൂല്യവത്തായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ഔഷധമൂല്യം ദീർഘനാളായി മാത്രം ഒരു തണുത്ത പറിച്ചോ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ഷെൽഫ് സൂക്ഷിച്ചിട്ടില്ല.
ചേരുവകൾ:
- വൈബർണം - 0,5 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
തയാറാക്കുക
- ഒരു തുഴയിൽ ഒരു തുരുത്തിയിൽ ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉണക്കി അല്ലെങ്കിൽ ഒരുക്കിവെച്ച് തയ്യാറാക്കി.
- നാം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി തയ്യാറാക്കിയ അസംസ്കൃത വസ്തു കടന്നു പഞ്ചസാര മണൽ ഒരു ഇനാമലും അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ അതു ബന്ധിപ്പിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര സ്ഫടികകളുടെ പരമാവധി മാലിന്യത്തിലേക്ക് ഘടകഭാഗങ്ങളാക്കാം. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാവുകൊണ്ടുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും ക്യാപ്രോൺ തൊപ്പിയെടുക്കുകയും ചെയ്യും.
കാരാമലും തേനും ചേർന്ന ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ജാം തയാറാക്കാനുള്ള ഈ വ്യതിയാനം പ്രയാസകരവും പ്രശ്നസങ്കുമാണ്, എന്നാൽ ലഭിച്ച ഔഷധത്തിന്റെ രുചി വളരെ മൃദുവും മൃദുവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- വൈബർണം - 0,4 കിലോ;
- തേൻ പൂവ് - 0,4 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- വെള്ളം ഒഴുകിവന്ന കാലിക്സ് സരസഫലങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുന്നു. അതിനു ശേഷം അൽപം മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളച്ചുമറിയുകയാണ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ഒരു അരിപ്പയിൽ ലയിപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അതു ഊറ്റി എന്നിട്ട് കഴുകുക.
- അടുത്തത്, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ പൊടിക്കുക, അസ്ഥിയും തൊലികളിൽ നിന്ന് അകത്തെ ജ്യൂസും പൾപ്പും വേർതിരിച്ചെടുക്കുക.
- ഫലമായി ടെണ്ടർ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തേൻ ചേർത്ത്, അണുവിമുക്തവും വരണ്ടതുമായ ചെറിയ പാത്രങ്ങളിലൂടെ വ്യാപിക്കുന്നു.
- സംഭരണത്തിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഷെൽഫിൽ മൂടിയോടു കൂടിയ സീൽ ചെയ്ത സീറ്റുകളും ഞങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു.