നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ജാം ആരാധകർ ഒരു സ്വതന്ത്ര ഉല്പന്നമായി മാത്രമല്ല, ബേക്കിംഗിൽ സപ്ലൈസുകളായും ഉള്ളതുകൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ നൂറ്റീബോയിൽ ഒരു നല്ല സ്ഥലം കണ്ടെത്തും. ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പിയർ ജാം കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം, അവയിൽ ചിലത് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കുവെക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു.
പീച്ച്പസ് കൊണ്ട് പിയർ ജാം ഇടുകയോ - പാചകക്കുറിപ്പ്
പീരങ്കികൾ പീച്ചുകളെപ്പറ്റിയുള്ള മറ്റു പഴങ്ങളോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കൃത്യമായി പാചകം സമയം കണക്കുകൂട്ടാൻ, മൃദുവായ പീച്ച് പൾപ്പ് പാചകം സമയത്ത് നശിക്കുന്നില്ല, ഒപ്പം pears സ്വയം സാന്ദ്രത തുടരും. ഇതുകൂടാതെ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും റംവും ചേർത്ത് ഈ വിജയകരമായ സംയുക്തം പൂർത്തീകരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആലോചിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പിയർ - 440 ഗ്രാം;
- പീച്ച്പഴം - 670 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 570 ഗ്രാം;
- റം - 35 മില്ലി;
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നിലത്തു ജീരകം പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള സിറപ്പ് ഒരു ജാം നേടുകയും ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ലേക്കുള്ള ഉണങ്ങിയ pectin ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കണം, മറ്റുവിധത്തിൽ pears അടങ്ങിയിട്ടുള്ള pectin മതി ആയിരിക്കണം.
പിയർ ജാം കഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, ഒരു ഇനാമലും കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു പഞ്ചസാര പകരും തുല്യ വലുപ്പം ഇടുകയോ കടന്നു pears ആൻഡ് പീച്ച് വെട്ടി. പഴങ്ങൾ ജ്യൂസ് അനുവദിക്കാത്തത് വരെ എല്ലാ ജൊക്കോട്ടുകളിലും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. റം ഒഴിച്ചു നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം തിളച്ചു, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 15-20 മിനിറ്റ് സിറപ്പ് പിയർ ജാം കഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ. ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ജാം നിറയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന തുരുഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പിയർ ജാം ഇടുക - ശൈത്യകാലത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- 2.2 കിലോ;
- വെള്ളം - 1,7 എൽ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 475 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
കാമ്പിന്റെ പുറം മോചിപ്പിക്കുക, കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരേ അളവിലുള്ള പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു നേരിയ സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക. ഉടൻ സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, പരലുകൾ പൂർണമായി പിരിഞ്ഞ് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, പിയർ, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, വെള്ളത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. പിയർ ഖണ്ഡങ്ങൾ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ എല്ലാത്തിനെയും ചൂടാക്കുക. അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിലേയ്ക്ക് തണുപ്പിക്കുക.
സുതാര്യമായ പിയർ ജാം കഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- പിയർ - 1,1 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 720 ഗ്രാം;
- ചായ - 165 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പിയർ കഷണങ്ങൾ ഒഴിച്ചു 7-10 മിനിറ്റ് ചൂട് വിട്ടേക്കുക. ഒരു കാലത്തിനു ശേഷം ചായയിൽ ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.