ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് തക്കാളി തയ്യാറാക്കി, നിങ്ങൾ വർഷം മുഴുവൻ തക്കാളി ഏറ്റവും സ്വാഭാവികമായ ആസ്വദിച്ചു കഴിയും. രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സിലേക്കുള്ള ഒരു അനുബന്ധമായിട്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ പാചക രചനകൾ, സോസുകൾ, ഗ്രേവി തുടങ്ങിയവ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി വേവിക്കുക എങ്ങനെ?
സ്വന്തം ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കിയ ടിന്നിലടച്ച തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി പാചക വായിച്ച് അത് ആദ്യം തോന്നാം എളുപ്പമാണ്. അവരുടെ നിവൃത്തിയുടെ അടിസ്ഥാന നിമിഷങ്ങൾ പഠിച്ചശേഷം, പാചക ബിസിനസുകളിലെ തുടക്കക്കാർക്ക് പോലും ആശയം ഗ്രഹിക്കാൻ കഴിയും.
- ബില്ലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ് പതിവ് രൂപം മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- നിങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് തക്കാളി ആഴത്തിൽ മയപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ലഘുഭക്ഷണം കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറുകയും ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാവുകയും ചെയ്യും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുകളിൽ നിന്ന് ഫലം crosswise മുറിച്ചു, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് അതിനെ താഴ്ത്തി, ഒരു മിനിറ്റ് ഐസ് വെള്ളം അതു സ്നാനം. പഴങ്ങൾ തൊലികൾ വേർതിരിക്കാനുള്ള സമാനമായ കൃത്രിമം ശേഷം ബുദ്ധിമുട്ട് ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കും.
- പകരും തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒരു juicer അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവയുണ്ട് തക്കാളി പാകം ചെയ്യാം 5 മിനിറ്റ്, തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഒരു തുണിയ്ിലോ കടന്നു.
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ആവർത്തിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ജ്യൂസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.
- സീൽ ചെയ്ത പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി ഇട്ടു തണുപ്പുവീതം വരെ പൊതിയുന്നു.
സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - ഒരു ലളിതമായ Recipe
സ്റ്റെറിലൈസേഷൻ ഇല്ലാതെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഒരുക്കി, ഒരു സ്വാഭാവിക രുചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ അടിച്ചമർത്തലല്ല അല്ല. തക്കാളി ഫലം പ്രീ-വൃത്തിയാക്കണം ആവശ്യമില്ല പ്രത്യേകിച്ചും, അനാവശ്യമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഇല്ലാതെ സാങ്കേതിക കൃപയുടെ ഒന്നരവര്ഷമായി പ്രകടനം.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 2 കിലോ;
- ജ്യൂസ് വേണ്ടി തക്കാളി - 2 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. 1 ലിറ്റർ ജ്യൂസ് ഒഴികെയുള്ള സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- ജ്യൂസ് വേണ്ടി തക്കാളി പല മിനിറ്റ് വേവിച്ച കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, തണുപ്പിച്ച ശേഷം അവർ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി പൊടിക്കുന്നു ചെയ്യുന്നു.
- ചെറിയ തക്കാളി, വെള്ളമെന്നു സഞ്ചിത കഴുകി 15 മിനിറ്റ് കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക.
- ജ്യൂസ് തിളപ്പിച്ച്, ഉപ്പിട്ട തക്കാളി ഒഴിച്ചു മുമ്പ് വെള്ളം വറ്റിച്ചു ആണ്.
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് വേഗത്തിൽ തക്കാളി മുറിച്ച്, തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മുത്വലിബ്.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വന്തം നീര് തക്കാളി
തക്കാളി തുക നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ തക്കാളി അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ഫിൽ നിർമ്മിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അത്തരം ഒരു സംരംഭം വിഷമിക്കേണ്ട ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ് നിന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം നീര് ലെ തക്കാളി തക്കാളി ഒരുക്കും കഴിയും. ഫലമായി ഫലമായി ബില്ലിൻറെ നല്ല രുചിയിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടാം, അതിശയകരമായവ രുചിയിൽ ക്രമീകരിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 2 കിലോ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 250 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 5 കടകൾ;
- ലോറൽ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - ഓരോന്നിനും 3 കപ്പ്;
- വിനാഗിരി സാരാംശം - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
- വെളുത്തുള്ളി - 5-7 പല്ല്;
- ചൂട് കുരുമുളക് - 1 / 3-1 / 2 പോഡ്;
- ഡിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെള്ളം - 2-2,2 എൽ.
തയാറാക്കുക
- ഒരു അണുവിമുക്ത കലത്തിൽ തക്കാളി, ചതകുപ്പ, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, സാരാംശം ഒഴിക്ക.
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പാസ്ത, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, മിനിറ്റ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പഠിയ്ക്കാന് പകരേണമേ, 15 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി സീൽ, തണുത്ത ഈ രൂപത്തിൽ നൽകാൻ, മൂടിയോടു ഓണാക്കുക.
സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ കഷണങ്ങൾ ലെ തക്കാളി
താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർണ്ണമായി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയാത്ത വലിയ തക്കാളി അറ്റാച്ച് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി വേവിച്ചതിനുശേഷം, ലഘുഭക്ഷണകാലം ഏറെക്കാലം മുറിയ്ക്ക് മുറിയുടെ ഭാഗമായി സൂക്ഷിച്ചുവെക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 4 കി.
- വിനാഗിരി - ജ്യൂസ് ലിറ്ററിന് 50 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 2.5 ടീസ്പൂൺ. ഒരു ലിറ്റർ ലിറ്ററിന് സ്പൂൺഫുൾ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. ജ്യൂസ് ഒരു ലിറ്ററിന് ഒരു നുള്ളു;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- തക്കാളി (പകുതി ഭാഗം), വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, കഷണങ്ങളായി ഇടുക.
- ബാക്കി തക്കാളി 2 മിനുട്ട് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മാവു, തൊലികൾ ഒഴിവാക്കുകയും.
- വിനാഗിരിയുടെ നീര് ഒഴുകിയെത്തുന്ന, ഒരു തുരുത്തിയിൽ തക്കാളി മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
- തണുത്ത തിളപ്പിച്ചെടുത്ത തക്കാളി അടച്ച് തിളങ്ങുന്നതുവരെ, ലിറ്ററിന് മുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി തൊലികളഞ്ഞത്
പ്രത്യേകിച്ച് രുചി മൃദുവും മൃദുത്വവുമുള്ള തക്കാളി തൊലി ഇല്ലാതെ സ്വന്തം ചർമ്മത്തിൽ ലഭിക്കും. ഈ വിശപ്പു നല്ലതാണ് അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള സോസുകളും മറ്റ് വിഭവങ്ങളും നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉത്തമ ഘടകമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർത്തീകരിക്കാൻ, തക്കാളി മൂക്കുമ്പോൾ, പക്ഷേ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ഫലം സമഗ്രത കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്ന ഒരു സാന്ദ്രമായ പൾപ്പ് കൂടെ തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 4 കി.
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. ജ്യൂസ് ഒരു ലിറ്ററിന് ഒരു നുള്ളു;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. ഒരു ലിറ്റർ ലിറ്ററിന് സ്പൂൺഫുൾ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. ജ്യൂസ് ഒരു ലിറ്ററിന് ഒരു നുള്ളു;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- ഓരോ കൈത്തണ്ടയിൽ നിന്നും ഓരോ തക്കാളി മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു നിമിഷം ഒരു colander താഴ്ത്തി ഉടനെ മഞ്ഞു മൂടിയിൽ മുക്കി.
- തൊലി നിന്ന് പഴങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ, അവരിൽ പകുതി വെള്ളമെന്നു വയ്ക്കുന്നു, ബാക്കി ഒരു ബ്ലൻഡർ നിലത്തു ഒരു അരിപ്പ വഴി പൊടിക്കുന്നു ആണ്.
- ജ്യൂസ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. ഇത് തക്കാളിയിൽ തക്കാളി നിറയും.
- കപ്പലുകൾ 20-30 മിനിറ്റ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു, പൊതിഞ്ഞ്.
ശൈത്യകാലത്ത് സ്വന്തം ജ്യൂസ് മധുരമുള്ള തക്കാളി
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് തക്കാളി ലഭിക്കാൻ മധുരവും, നിങ്ങൾ തക്കാളി നിറയെ ചേർക്കാൻ പഞ്ചസാര ഭാഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സസ്യഭക്ഷിയുടെ സ്വാഭാവിക രുചിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ സ്വീറ്റ് പരലുകൾ ക്രമപ്പെടുത്താം: കൂടുതൽ ആസിഡ് തക്കാളി, കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ജ്യൂസ് നൽകണം.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 4 കി.
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. ജ്യൂസ് ഒരു ലിറ്ററിന് ഒരു നുള്ളു;
- പഞ്ചസാര - 3-4 ടീസ്പൂൺ. ഒരു ലിറ്റർ ലിറ്ററിന് സ്പൂൺഫുൾ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. ജ്യൂസ് ഒരു ലിറ്ററിന് ഒരു നുള്ളു;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- തക്കാളി പകുതി ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി പൊടിച്ചത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ലേക്കുള്ള ചൂടാക്കിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു.
- ശേഷിക്കുന്ന തക്കാളി കഴുകി കളയുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.
- ജ്യൂസ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടെ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
- 20-30 മിനിറ്റ്, കോർക്ക്, റാപ് അവരുടെ സ്വന്തം നീര് മധുരം തക്കാളി അണുവിമുക്തമാക്കുക.
നിറകണ്ണുകളോടെ അവരുടെ ജ്യൂസ് ലെ മസാലകൾ തക്കാളി
താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ശൈത്യകാലത്ത് സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ മസാലയും മൂർച്ചയുള്ള തക്കാളിയും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ഈ കേസിൽ ബില്ലെറ്റ് സങ്കലനം രുചി നിർണ്ണയിക്കുന്ന ഒന്നിച്ചു വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളകും തക്കാളി രുചി മാത്രം മറക്കണം ചെയ്യും ഏത് കുതിര റാഡിഷ്, റൂട്ട് ആയിരിക്കും. ജ്യൂസ് വേരുകൾ ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 4 കി.
- നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - ¼ പാനപാത്രം;
- വെളുത്തുള്ളി - 5-7 പല്ല്;
- ഹോട്ട് കുരുമുളക് - 1 പി.സി. രുചിനോക്കിയാലും;
- പഞ്ചസാര - 1-2 ടീസ്പൂൺ. ഒരു ലിറ്റർ ലിറ്ററിന് സ്പൂൺഫുൾ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു ലിറ്റർ ലിറ്റർ കലശം.
തയാറാക്കുക
- തക്കാളി പകുതി പാത്രത്തിൽ വെച്ചു, ബാക്കി ജ്യൂസ് തകർത്തു.
- തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട ആൻഡ് മണ്ണിൽ തകർത്തു നിറകണ്ണുകളോടെ ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, തക്കാളി ലേക്കുള്ള മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
- ഒരു തുരുത്തി 20 മിനിറ്റ്, കാര്ക്, റാപ് ലെ നിറകണ്ണുകളോടെ അവരുടെ ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി അണുവിമുക്തമാക്കുക.
കറുവാപ്പട്ട തങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി
ഈ കേസിൽ തക്കാളി സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് തയാറാക്കുന്നതിൽ കറുവപ്പട്ട കൂടുതൽ ചേർക്കുന്നു. അത് തയ്യാറാക്കിയ സ്നാക് പ്രത്യേക സ്പാർക്ക് നോട്ട് നൽകും. മറ്റൊരു 5 മിനുട്ട് ദ്രാവക പിണ്ഡം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തിളച്ച ജ്യൂസ്, കറുവപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഗ്രൗണ്ട് പൊടിയായി ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 4 കി.
- ധാന്യം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 5-7 പല്ല്;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. ഒരു ലിറ്റർ ലിറ്ററിന് സ്പൂൺഫുൾ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു ലിറ്റർ ലിറ്റർ കലശം.
തയാറാക്കുക
- പകുതി തക്കാളി വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത്, ബാക്കി ഉണ്ടാക്കുന്ന ജ്യൂസ്.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, പരുവിന്റെ, തക്കാളി ക്യാനുകളിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന ചേർക്കുക, സ്റ്റൌ ജ്യൂസ് ഒരു കണ്ടെയ്നർ.
- മുൻകൂട്ടി 20 മിനുട്ട് മുക്കിയിട്ട്, മുറിച്ച്, പൊതിയുകയാണ്.
ബൾഗേറിയൻ ലെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി
സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - വളരെ ലളിതമായി എക്സിക്യൂട്ട് കഴിയും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, പലരും ദുർവിനിയോഗം എന്നു ക്ഷീണം ജ്യൂസ് ഇല്ലാതെ. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യയിലെ ഏക ദ്വിതാ ഘട്ടത്തിൽ ചർമ്മത്തിൽ നിന്നുള്ള തക്കാളി ശുദ്ധീകരണം, ശരിയായി പ്രയോഗിച്ചാൽ അത് എളുപ്പത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 2 കിലോ;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- തക്കാളി ഒരു മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത്, പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളം, അതിനുശേഷം തൊലി നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും.
- , അരിഞ്ഞത് ഫലം മുറിച്ചു അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും കൂടെ പരിപ്പ് ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, ക്യാനുകളിൽ വിരിച്ചു ചേർക്കുക.
- 30 മിനിറ്റ്, കാര്ക്, റാപ് വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം കണ്ടെയ്നറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
ഓട്ടോക്ലേവിലെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി
ഒരു ഓട്ടോക്ലേവ് ൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യങ്ങളിൽ, അത്ഭുതകരമായ സംഭരിച്ചിട്ടുള്ള സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഒരു ഉപകരണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള ശുപാർശകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, തക്കാളി തയാറാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് അത് സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. തോളിൽ മാത്രം തക്കാളി, ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകൾ പൂരിപ്പിക്കാൻ ഒരേ സമയം തന്നെ പ്രധാനമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 700 ഗ്രാം;
- പഴകിയ ജ്യൂസ് - 300 മില്ലി;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ തൊലി തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇട്ടു തിളയ്ക്കുന്ന ജ്യൂസ്, കാര്ക് ഒഴിക്കേണം.
- 110 ഡിഗ്രി 15 മിനിറ്റ് താപനിലയിൽ ഓട്ടോക്ലേവിലെ പാത്രങ്ങൾ വളം വയ്ക്കുന്നു.
സ്വന്തം ജ്യൂസ് ചെറി തക്കാളി
നിങ്ങൾ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പുതിയ കശുവണ്ടി ഇലകൾ പുറമെ അവരെ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആശ്ചര്യപൂർവ്വം രുചികരമായ ആൻഡ് പായസം ചെറി തക്കാളി ശൈത്യകാലത്ത് സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലഭിക്കും. അര ലിറ്റർ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കാൻ സൗകര്യമുണ്ട്. ഈ വോള്യത്തിന്റെ രണ്ടു പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രത്യേക ഘടകങ്ങളുടെ എണ്ണം മതിയാകും.
ചേരുവകൾ:
- ചെറി തക്കാളി - 700-800 ഗ്രാം;
- ജ്യൂസ് വേണ്ടി തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
- ബാസിൽ - 1 കുല
- വിനാഗിരി 6% - 2 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
- ചെറി വെള്ളമെന്നു വയ്ക്കുന്നു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, വ. 10 മിനിറ്റ് പകരും.
- തക്കാളി മുതൽ, ജ്യൂസ് ചൂഷണം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബാസിൽ ഇലകൾ, വിനാഗിരി, ഒരു നമസ്കാരം, വെള്ളമെന്നു ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ മുദ്ര ചെറി തക്കാളി, തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മുത്വലിബ്.
വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ സ്വന്തം നീര് തക്കാളി - പാചകക്കുറിപ്പ്
അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയും സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും നിറവേറ്റുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി തികച്ചും റൂം അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. സ്നാക്ക് അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂയും തക്കാളി കൂടെ ഓരോ പാത്രത്തിൽ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഒരു സ്ലൈസ് വെച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 2 കിലോ;
- ജ്യൂസ് വേണ്ടി തക്കാളി - 2 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4-6 പല്ലുകൾ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. 1 ലിറ്റർ ജ്യൂസ് ഒഴികെയുള്ള സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, തക്കാളി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.
- അര തക്കാളി ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂഷണം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളമെന്നു ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- ലിറ്റർ കണ്ടെയ്നറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക - 20 മിനിറ്റ്, മൂന്നു ലിറ്റർ - 30 മിനിറ്റ്, കാര്ക്, റാപ്.