ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് മാത്രം മോണോ-ജാം നീണ്ട അതിശയിക്കാനില്ല, എന്നാൽ ഈ ലളിതമായ ചേരുവകൾ കമ്പനി - ദയവായി. ഫിനിഷ്ഡ് ആപ്പിൾ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം മഞ്ഞുകാലത്ത് ഒരു കപ്പ് ചായയോ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം, കോഴിക്ക് പാകം ചെയ്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മധുരമുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ തുടങ്ങാം.
ആപ്പിൾ-ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 950 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 460 ഗ്രാം;
- വാനില പാഡ്;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 980 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആപ്രിക്കോട്ട് നിന്ന് കല്ലു നീക്കം ശേഷം, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഫലം പൾപ്പ് മുറിച്ചു. സാമ്യതയാൽ, ആപ്പിളിലൂടെ പോയി വിത്തുകൾ കാമ്പിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ നീക്കംചെയ്ത് അവയെ കഷണങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക. ഫലമായി ഫലം മിശ്രിതം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ഒരു പകുതി വാനില തോട്ടത്തിൽ ചേർക്കുക, ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് താഴ്ത്താൻ ഫലം വെച്ചു. നിങ്ങൾ ജാം വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡറുപയോഗിച്ച് പഴം തുളച്ചുകയറുക, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഫലം കഷണങ്ങളാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഫലം മുഴുവനും വിട്ടേക്കുക. അണുവിമുക്ത ജനാലകളിൽ ചൂടുള്ള ജാം ഒഴിച്ചു സ്ഫടികം മൂടിയോടു കൂടിയാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ആപ്പിൾ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 370 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 670 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 1.2 കി.
- വെള്ളം 940 മില്ലി
തയാറാക്കുക
എണ്ന ൽ, കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ആപ്രിക്കോട്ട് രചനകളും സ്ഥാപിക്കുക, വെള്ളം പകുതി ഒഴിച്ചു ചൂട് 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, ഒരേ സമയം പാചകം ചെയ്ത വെള്ളം, നാരങ്ങനീര് ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. ജാം ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് സംയോജിപ്പിച്ച്, നാരങ്ങ പീൽ ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര, ഒരു നമസ്കാരം. ജനിയ്ക്കകത്ത് ജാം ക്രമീകരിക്കുകയും അണുവിമുക്തമായ മൂത്രങ്ങളിൽ അവയെ ചുരുട്ടും.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 490 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 30 മില്ലി;
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 520 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 430 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന ലെ ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക. നാരങ്ങ നീര് കഷണങ്ങളായി പകരും, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് മിശ്രിതം ചെയ്തതിനുശേഷം, പാത്രത്തിൽ മൂടി, രാത്രി മുഴുവൻ ജാം കീഴിൽ നിൽക്കാനുള്ള അടിത്തറയെ വിടുക. അടുത്ത ദിവസം രാവിലെ ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി അരപ്പ് ചൂടാക്കി ഒരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയേറിയ വരെ വേവിക്കുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. മറ്റൊരു ചൂടുള്ള ജാം അണുവിമുക്ത ജനനവും ഒഴിച്ചു വറ്റല് മൂടിയോടു അവരെ ചുരുട്ടും. മുൻകൂട്ടി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് മുൻകൂട്ടി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.