ഇന്ന് ഞങ്ങൾ മാംസം അരക്കൽ വഴി കറുത്ത പർവ്വതം ആഷ് സരസഫലങ്ങൾ ഒരു unmatched ജാം എങ്ങനെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും.
ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ആപ്പിൾ ആൻഡ് chokeberry നിന്ന് രുചികരമായ ജാം "Pyatiminutka"
ചേരുവകൾ:
- ചോക്ക്ബെറി - 1,5 കിലോ;
- നാരങ്ങയുടെ ആരോമാറ്റിക് ഗ്രേഡ് - 1.5 കിലോ;
- ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 2.3 കിലോ;
തയാറാക്കുക
റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ അനാവശ്യമായ ശാഖകളിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുക്കപ്പെടുന്നു. അവയെ ആഴത്തിലുള്ള ഒരു colander ൽ ചേർക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്, പിന്നീട് വെള്ളം ഒഴുകുന്ന വെള്ളം ഒഴുകുന്നു, എല്ലാം കഴുകപ്പെടും. ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കോറുകളെ നീക്കംചെയ്യുകയും അവ കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമായ ചർമ്മത്തോടുകൂടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ പിന്നീട് കട്ടികൂടുകയും ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ പകുതി വളരെ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് നാം അവരെ അകത്തു വെച്ചു, ശേഷിച്ച പഴം mincers ഒരു വലിയ സ്ക്രീനിൽ പഞ്ചസാര പകുതിയോടെ കടന്നുപോകുന്നു.
ഞങ്ങളും റോവൻ ആക്കിയിട്ടുണ്ട്: അതിൽ പകുതി വെച്ചിരിക്കുന്നു, രണ്ടാം പകുതിയിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പരസ്പരം പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ, സ്റ്റെയിൻലെസ് പാൻ ആയി നിലത്തു പഴങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അവശേഷിക്കുന്ന ആപ്പിൾ സമചതുര ഇട്ടു, മുഴുവൻ മിശ്രിതം ഇളക്കി ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള പ്ലേറ്റ് ഹോട്ട് പ്ളാറ്റ് അതു അയയ്ക്കാം. കുക്ക് സുഗന്ധമുള്ള ജാം 5, പരമാവധി 7 മിനിറ്റ്, 3-4 മണിക്കൂർ പാൻ വിട്ടു. അപ്പോൾ ഒരേ സമയം പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക ആൻഡ് അണുവിമുക്തമായ, ഗ്ലാസ് വെള്ളമെന്നു തയ്യാറാക്കി ജാം ഒഴിക്കേണം. മൂത്രപ്പുരകൊണ്ടുള്ള സ്റ്റോപ്പിന് അവരെ മുദ്രയിടുന്നു. എല്ലാം തണുത്തപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് സ്റ്റോറേജ് കമ്പാർട്ട്മെന്റിലേക്ക് അത് അയയ്ക്കുന്നു.
നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കറുത്ത chokeberry, പ്ലം നിന്ന് ജാം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- റോവൻ (ചോക്ക്ബെറി) - 1,7 കിലോ;
- നാള് - 1,3 കിലോ;
- ഒരു വലിയ നാരങ്ങ - 1 കഷണം;
- നല്ല പഞ്ചസാര - 2.5 കിലോ.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും നന്നായി കഴുകണം. നാം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ എടുത്തു വലിയ അരിപ്പ എല്ലാ കറുത്ത ചോക്ക് വഴി വിട്ടയപ്പാൻ. അതിനു ശേഷം ഒരേ അളവിൽ നമ്മൾ നീല നാളുകളിലെ ഘനത്തിൽ ലെബോളുകളാണ്. ഞങ്ങൾ ചെറിയൊരു അരിപ്പുപയോഗിച്ച് അതിനെ മാറ്റും. അതിലൂടെ ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ കട്ടി മുറിക്കുള്ള ഭാഗങ്ങളായി സ്ക്രോൾ ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ പാൻ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ഇളക്കുക, ക്രമേണ ചെറിയ പഞ്ചസാര പകര്ന്നു.
അടുത്തതായി, ബേനർ പ്ലേറ്റ് വരെ കണ്ടെയ്നർ അയയ്ക്കുക, മണ്ണിളക്കി, 20 മിനിറ്റ് നേരം അടുക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു പകരും 6 മണിക്കൂർ അവിടെ ഇടുക. 8 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം ഞങ്ങൾ അതിൽ ഉൾക്കൊള്ളിച്ച പ്ലാസ്റ്റിക്ക് പകരം വെച്ചിട്ടുണ്ട്, അയാൾ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ വറുത്ത നിഴൽകൊണ്ടും മുദ്രയിടുന്നു, ജാം തണുപ്പിച്ച ശേഷം ഞങ്ങൾ അത് നീക്കം ചെയ്യും.