ശൈത്യകാലത്ത് ആരംഭം എല്ലാ ഒരുക്കങ്ങൾ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആൻഡ് അച്ചാറുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ അവസാനം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഈ ഒരു നേരിട്ട് തെളിവ് - pickling ആൻഡ് പുളിച്ച കാബേജ് പല ഇനങ്ങൾ. നിങ്ങൾ ശീതകാലം ഒരു നല്ല ലഘുഭക്ഷണം ന് ഓഹരികൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ പരാമർശിക്കുന്ന ഏത് വകഭേദങ്ങളും, മസാലകൾ ക്യാബേജ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിർത്താൻ നിങ്ങളെ ശുപാർശ.
കാരറ്റിന്റെ കൂടെ ജോർജിയയിൽ മസാലകൾ ക്യാബേജ്
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 1 തല;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 7-8 ദന്തങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുവ ഇല - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സസ്യ എണ്ണ - 120 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 200 മില്ലി;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് ചിരിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം, ത്യജിച്ചു ചവച്ചരച്ച് ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ brew ചെയ്യട്ടെ. എന്വേഷിക്കുന്ന തിളപ്പിച്ച്, വൃത്തിയാക്കി ഒരു വലിയ grater ന് തടവി, കാരറ്റ് പുറമേ തിളപ്പിച്ച് തടവി.
ബീറ്റ്റൂട്ട്, ബേ ഇല, നുറുക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, മുളക് കഷണങ്ങൾ, കാബേജ്, ക്യാരറ്റ്: marinovka ഒരു ശുദ്ധിയുള്ള, ഉണങ്ങിയ കണ്ടെയ്നർ പച്ചക്കറി പാളികൾ ചേർക്കുക. പാളികൾ ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പമായിരിക്കണം, ആവർത്തിക്കരുത്. ഇപ്പോൾ വെള്ളം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ അടങ്ങിയ ചൂടുള്ള മിശ്രിതം കൊണ്ട് പച്ചക്കറി ഒഴിക്കട്ടെ.
എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ മസാലകൾ pickled കാബേജ് ഒരു ദിവസം ശേഷം തയ്യാറാകും, ഫ്രിഡ്ജ് ചെലവഴിച്ചത്.
കൊറിയൻ ലെ മസാലകൾ ക്യാബേജ്
ചേരുവകൾ:
- പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മിഠായി കുരുമുളക് - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
നന്നായി കാബേജ് കഴുകുക, ഹാർഡ് കോർ നീക്കം ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള ഇലകൾ 2 സെ. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിച്ച ഒരു നടപടിക്രമം നടപ്പിലാക്കുക: ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര കൂടെ ക്യാബേജ് തളിക്കേണം ആൻഡ് delicately അതു ചുരുട്ടികെട്ടി. കാബേജിൽ കാർഗോ നൽകുകയും അതു 10-12 മണിക്കൂർ ഈ സ്ഥാനം വിട്ടേക്കുകയാണ്.
കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അടങ്ങിയ പാസ്ത തയ്യാറാക്കുക. സോളിം, കുരുമുളകും മിശ്രിതവും വെള്ളത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നതും, അങ്ങനെ ഗ്രുവെൽ കുറവ് സാന്ദ്രമായിരിക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മണിക്കൂറുകളോളം നിൽക്കണം.
ക്യാബേജ് പത്രങ്ങളിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുത്ത്, അധികമായി ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് ഐസ് വാട്ടർ കൊണ്ട് അല്പം കഴുകി കളയുകയും ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ കാബേജ് ഒരു മൂർച്ചയുള്ള പേസ്റ്റ് ചേർക്കാൻ അതു നന്നായി ഇളക്കുക മാത്രം. തയ്യാറായ ക്യാബേജ് ഫ്രിഡ്ജ് ചെലവഴിച്ച 4 മണിക്കൂർ വേണ്ടി തെറിപ്പിച്ചു പോലെ കൊറിയൻ കഷണങ്ങളായി മസാലകൾ ക്യാബേജ് വേണ്ടി പാചകം വളരെ ലളിതവും താരതമ്യേന പെട്ടെന്നുള്ള ആണ്.
മസാലകൾ കോളിഫ്ളവർ
ചേരുവകൾ:
- ക്യാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ക്യാബേജ് പൂങ്കുലകൾ ഉണങ്ങി, 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വറചട്ടി ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ, മുളക്, വെള്ളത്തിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടി ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക, വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു തുരുത്തി കാബേജ് ഇട്ടു ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ marinate.
മസാലകൾ ക്യാബേജ് നിറകണ്ണുകളോടെ കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് MARINATED
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 1 തല (1,5-2 കിലോ);
- നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 25 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉണക്കമുന്തിരി ഇല - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ആരാണാവോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചുവന്ന മുളക് - 1 pc;
- സെലറി ഉണക്ക - പിഞ്ച്;
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി - 200 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്പം dented ആണ്. പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ഉണക്കിയ സെലറി ചേർക്കാൻ പിരിച്ചു. നിറകണ്ണുകളോടൊപ്പം ചുവന്ന കുരുമുളക് ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി തകർത്തു.
ശുദ്ധമായ വിഭവങ്ങൾ താഴെയുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി ഇലയും അരിഞ്ഞത് സസ്യങ്ങളെ മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ കാബേജ് വെച്ചു. പഠിയ്ക്കാന്, നിറകണ്ണുകളോടെ ആൻഡ് കുരുമുളക് gruel ചേർക്കാൻ വിഭവങ്ങൾ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കേണം. കാപ്സ്യൂട്ട് തയാറാക്കിയിരിയ്ക്കുശേഷം കാപ്സ്യൂൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് കൊണ്ട് 2 ദിവസം കാത്തിരിക്കൂ.