ആപ്പിളിൽ നിന്നുള്ള ജാം

ജാമുകൾക്ക് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഇതിൽ ആപ്പിൾ എന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. ഈ പഴങ്ങൾ മറ്റു പഴങ്ങളോടൊപ്പം ചേർത്ത് ജാം കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതാക്കും. ആപ്പിൾ ജാം തന്നെ തികച്ചും രുചികരമാണ്. പാചകം വിലകുറഞ്ഞതും അസംഭവകരവുമായ - ഈ ജാം ഏതാണ്ട് ഏത് വീട്ടിലും ശൈത്യകാലത്ത് കാണാവുന്നതാണ്. ആപ്പിൾ നിന്ന് ജാം പല കഷണങ്ങൾ ഒരു നല്ല പൂരിപ്പിച്ച് കണക്കാക്കി വിവിധ ഡിസേർട്ട് തികച്ചും പൂർത്തിയാക്കി. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ ജാം പാചകം എങ്ങനെ പഠിക്കും നിന്നും പാചക കണ്ടെത്തും.

മധുരവും ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ നിന്ന് ജാം പാചകരീതി

ആപ്പിൾ ജാം തയ്യാറാക്കാൻ, താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: 2 കപ്പ് ആപ്പിൾ (ഏറ്റവും സ്വീറ്റ് ജാം പറുദീസ ആപ്പിൾ നിന്നും ലഭിക്കും), 1 കിലോ പഞ്ചസാര, 1.5 കപ്പ് വെള്ളം.

നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ നിന്ന് ജാം വേവിക്കുക മുമ്പ്, ഫലം ഒരുക്കണം. മൂക്കുമ്പോൾ ആപ്പിൾ കഴുകി വേണം, പൂർണ്ണമായും തൊലികളഞ്ഞത്, മുഴുവൻ കോർ നീക്കം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. അതിനുശേഷം, ആപ്പിൾ 5 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടണം. ഈ നടപടിക്രമം കറുപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ലബ്യൂളുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ആപ്പിൾ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് തണുത്ത വേണം. വളരെ മൃദുവായ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്.

ആപ്പിൾ പാകം ചെയ്ത വെള്ളം സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കണം. അര കഷായം (500 ഗ്രാം) ഇടത്തരം ചൂട് ഇട്ടു, ആപ്പിൾ കീഴിൽ നിന്ന് 1.5 കപ്പ് വെള്ളം നിറച്ച്, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 15 മിനിറ്റ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക പരുവിന്റെ കൊണ്ടുവരുവാൻ. അതിനുശേഷം ആപ്പിൾ സിറപ്പിൽ നിറച്ച് 3 മണിക്കൂർ എത്രയായിരിക്കും സൂക്ഷിക്കുക. 3 മണിക്കൂർ കഴിയുമ്പോൾ സിറപ്പുള്ള ആപ്പിൾ 5 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച് 3 മണിക്കൂർ നേരം തുടരാൻ അനുവദിക്കും. ഇപ്രകാരം, ആപ്പിൾ 4 തവണ പാകം ചെയ്യണം. ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര നിന്ന്, നിങ്ങൾ ഒരു സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കി കഴിഞ്ഞ ചേരുവയുണ്ട് മുമ്പ് ജാം അത് ചേർക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. ആപ്പിൾ ജാം ഇലാസ്റ്റിക് ലോബൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. മൃദുവായ വിവിധയിനം ആപ്പിളുകൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഒരു ഗ്രേഡ് "വെളുത്ത ലോഡിംഗ്" ആപ്പിൾ നിന്ന് ജാം വേണ്ടി പ്രത്യേകിച്ച് ആവർത്തിച്ചു പാചകം ആവശ്യമാണ്.

ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ജാം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ജാം തയാറാക്കാൻ, ഇനി പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: 1 കിലോ ആപ്പിൾ, 1 കിലോഗ്രാം ഓറഞ്ച്, 2 കിലോ പഞ്ചസാര, 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം. മുൻ പാചകത്തിൽ വിവരിച്ചപോലെ ആപ്പിൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കണം. നാരങ്ങാ തൊലികളഞ്ഞത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. പഞ്ചസാര, വെള്ളം സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യണം - ഒരു സ്പാൺ കൂടെ മണ്ണിളക്കി ചേർത്ത്, വെള്ളം ഒരു എണ്ന ലേക്കുള്ള, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പരുവിൽ ഇട്ടു ഒരു നമസ്കാരം 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, മിശ്രിതം ചുവടെ വടിയിൽ. ശേഷം, സിറപ്പ് കൂടെ എണ്ന ലേക്കുള്ള ഓറഞ്ച് ആപ്പിൾ ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക മൂന്നു പ്രാവശ്യം തണുത്ത കൊണ്ടുവരിക. ഇപ്പോൾ ജാം തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട ബാങ്കുകൾ പ്രകാരം ചൊരിയുകയും ഉരുട്ടിക്കളകയും ചെയ്യാം.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പയർ, ജാം എന്നിവയിൽ ആപ്പിൾ ജാം വേവിക്കുക.

കറുവാപ്പട്ട കൊണ്ട് ആപ്പിൾ നിന്ന് ജാം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ആപ്പിൾ ജാം ഒരു വലിയ പുറമേ കറുവപ്പട്ട. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ജാം ഒരുക്കുവാൻ: 2 കിലോഗ്രാം ആപ്പിൾ, പഞ്ചസാര 700 ഗ്രാം, 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം, കറുവാപ്പട്ട 1 ടേബിൾസ്പൂൺ. ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കി, വെട്ടി പഞ്ചസാര മൂടി 6 മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു വേണം, അതിനാൽ അവർ ജ്യൂസ് വിട്ടേക്കുക. ഇതിന് ശേഷം, ആപ്പിളിലെ പാൻ തീയിൽ ചേർത്ത്, വെള്ളം ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിന് ശേഷം കറുവപ്പട്ട കൊണ്ട് ആപ്പിൾ ജാം ക്യാനുകളിൽ ഒഴിക്കട്ടെ.

ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, ആപ്പിൾ നിന്ന് ജാം പാചകം ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്. പകുതി ആപ്പിൾ പാകം ചെയ്യുന്നത് വേവിക്കുകയാണ്, മൃദുവും ആവർത്തിക്കുന്നതുമായ പാചകം എപ്പോഴും വലിയ കഷണങ്ങൾ ഇലാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കാൻ പാടില്ല. ആപ്പിൾ ജാം കഷണങ്ങൾ വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കും.