ശൈത്യകാലത്ത് ജുസായ്

ജുസായ് ഒരു രുചികരമായ പച്ച ഉള്ളി ആണ്. അതു സ്വാഭാവിക രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല വളരെ രുചിയുള്ള ആണ്, പക്ഷേ സലാഡുകൾ, പേസ്ട്രി ആൻഡ് തര്കാതിനില്ല ചേർത്തു. എന്നാൽ സീസൺ കടന്നുപോകുന്നതും ശൈത്യകാലത്ത് ഈ ഉൽപന്നം എങ്ങിനെ നിലനിർത്തണം എന്ന് തീരുമാനിക്കേണ്ടതും എന്താണ്? ജുസായ് പുതിയത് കഴിക്കാം, മസാലയോ, ഫ്രോസൺ ആകാം. ശൈത്യകാലത്ത് ജുസായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം.

ശൈത്യകാലത്തെ ജുസായിയെ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ, തീർച്ചയായും, ശീതകാലത്തു നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്പെടും ജുസായി, പച്ച ഉള്ളി, പെരുംജീരകം നിന്ന് pickled പച്ച വിറ്റാമിൻ മിശ്രിതം പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ടുവന്നു. ഇത് ബോർഷോ , മാംസം, രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ ജുസായ് - 2 കുലകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല
• ഡിൽ - 1 കുല
• ലോറൽ ഇല - 1 കഷണം;
• ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 1 L;
• ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
• ടേണ് വിനാഗിരി 9% - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

എല്ലാ പച്ചിലകളും നന്നായി ചലിപ്പിച്ച്, വെള്ളം കഴുകുകയും അമിത ജലത്തിൽനിന്ന് മുക്തി നേടാൻ കുലുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ എല്ലാം പൊടിക്കുക, അതിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കൂടാതെ, 500 മില്ലിലേറ്ററിൽ നമുക്ക് പാത്രങ്ങളൊരുക്കുക, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ കഴുകുക, ശരിയായി കഴുകുക. എന്നിട്ട് ഒരു വൃത്തിയുള്ള ടവൽ ഓണാക്കി വയ്ക്കാൻ പോകുകയാണ്. ശേഷം, ഒരു തകർന്ന laurel ഇല വെച്ചു ഒരു ഉണങ്ങിയ തുരുത്തി ചുവടെയുള്ള Jusai ആൻഡ് പച്ചിലകൾ ഒരു മിശ്രിതം, ദൃഡമായി നിങ്ങളുടെ കൈ കൊണ്ട് tamping.

ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകൾ മാറ്റി, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ സ്വയം പഠിക്കാൻ തയ്യാറാക്കി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചട്ടിയിൽ ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ ഒഴിച്ചു തീ ഇട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക അതു കൊണ്ടുവന്നു പഞ്ചസാര ഉപ്പ് തളിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പഠിയ്ക്കാന് വേണമെങ്കില്, എല്ലാ ചേരുവകളും കൃത്യമായി ഉയര്ത്തുന്നു. സാധാരണ 70 ശതമാനം പട്ടിക വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് അനുപാതം - ഒരു വിനാഗിരിയുടെ ഒരു ഭാഗം, ഏഴു ഭാഗങ്ങൾ വെള്ളം 9% പരിഹാരം ലഭിക്കുന്നു. പിന്നീട് സൌമ്യമായി സ്പൂൺ വിനാഗിരി ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കേണം എണ്ന, ഒരു നമസ്കാരം സൌമ്യമായി കൊണ്ടുവരിക, പഠിയ്ക്കാന് ചൂടുള്ള സമയത്ത്, പച്ചിലകൾ ജനനവും അതു മുകളിൽ മെറ്റൽ കവറുകൾ കൊണ്ട് മൂടി.

ഒരു വലിയ കലം താഴെയായി, വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് ശുദ്ധമായ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അതു വാച്ച് കൊണ്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നർ അടച്ച്, വെള്ളം തോളിൽ എത്തുന്നു. എല്ലാ 15 മിനിറ്റിലും അണുവിമുക്തമാക്കുക, തുടർന്ന് ജ്യൂസെയുമായുള്ള സംരക്ഷണവും പ്രത്യേക സൂര്യാസ്തമയത്തോടു ചേർന്നുള്ള സംവിധാനവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കുക. ഞങ്ങൾ തലകീഴായി താഴെയിറക്കി, ലിഡ് ദൃഡമായി കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നുവെന്നും, പഠിക്കാൻ പാടുള്ളതല്ല എന്നുറപ്പാക്കുക. ഞങ്ങൾ തറയിൽ ഒരു ചൂട് പുതപ്പ് ഇടുക, അതിന്മേൽ പാത്രങ്ങൾ ഇടുക, ബാക്കിയുള്ളവ പൊതിയുക, അത് പൂർണമായും തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.