ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസവും സ്വർഗ്ഗത്തിൽ സന്ധിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ രണ്ട് ഉത്പന്നങ്ങളും പ്രായോഗികമായി വിഭജിക്കപ്പെടാവുന്നവയാണ്, അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരുമ്പോൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ മാംസാഹചര്യങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ഒരേ സമയം വ്യത്യസ്തങ്ങളായ വിധത്തിൽ ഇത് വേവിക്കുക.
മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ stewed കൂൺ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 2 കിലോ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കാശിത്തുമ്പ - 3 ചില്ലകൾ;
- റോസ്മേരി - 3 ശാഖകൾ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സെലറി - 2 കാണ്ഡം;
- വെളുത്തുള്ളി - 6 ദന്തങ്ങൾ;
- ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 1 ഇനം;
- ബീഫ് ചാറു - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ടതാണ്. ബ്രസീലിലെ നാം എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂട്. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ പെട്ടെന്ന് ഗോൾഡൻ തവിട്ട് വരെ ഇറച്ചി അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പെട്ടെന്ന് ജൂസ് , പെട്ടെന്ന് കാരറ്റ്, സെലറി, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി ഇളക്കുക. മാംസത്തിന് മീതെ പച്ചക്കറി വിടുക. 15 മിനുട്ട് വരെ മിശ്രിതമായി വേവിക്കുക. കാലം കഴിഞ്ഞു, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, വീഞ്ഞു, ബീഫ് ചാറു ബ്രസീൽ, റോസ്മേരി ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പ എന്ന വള്ളി കിടന്നു. ദ്രാവകം ദ്രാവക ഒരു നമസ്കാരം ഉടൻ തന്നെ - ഞങ്ങൾ തീ കുറയ്ക്കുകയും ഒരു മൂടിയിൽ വിഭവം മൂടി. 3-4 മണിക്കൂർ പായസം ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
നിങ്ങൾ ഭാഗ്യം കലങ്ങളും ഇറച്ചി, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പ്രീ-ഫ്രൈ ഇതിനകം മാംസം, ചട്ടിയിൽ അടിയിൽ കിടന്നു, മുകളിൽ പച്ചക്കറി സ്ഥാപിക്കുക ചാറു വീഞ്ഞു പൂരിപ്പിക്കുക. അത്തരം മാംസം പാചകം ചെയ്യാൻ 160 ഡിഗ്രി താപനില 1,5-2 മണിക്കൂർ അനുഗമിക്കുന്നു.
മാംസം, കൂൺ ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വലിയ) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിലത്തുവീണ് - 250 ഗ്രാം;
- സോസ് ബാർബിക്യൂ - 1/4 ടബ്സ്. + 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബജ്റഡ് ചീസ് "ചെഡ്ഡാർ" - 1/4;
- പച്ച ഉള്ളി;
- കൂൺ - 120 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു. നാം പല സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കിഴങ്ങുകളിൽ കുത്തിനിറക്കുകയും എണ്ണ അതു വഴിമാറിനടപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അത് തടവുക. ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും 200 ഡിഗ്രി ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം,
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഗോമാംസം കൈകാര്യം ചെയ്യട്ടെ. 1/4 കപ്പ് BBQ സോസ്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂട്ടിചേർക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വറുക്കുക, ഇറച്ചി ചേർക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറായ ഉടൻ, ഓരോ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗവും വെട്ടിയിടുക, പക്ഷേ അവസാനം വരെ വരില്ല. നാം പൾപ്പ് ഒരു ഭാഗം നീക്കം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അതു ഇളക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ സോസ് മുകളിൽ ഇട്ടു വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ചീസ് ഉരുക്കി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇറച്ചി, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടു, പിന്നെ പച്ചിലകൾ അലങ്കരിച്ച പുളിച്ച ക്രീം ഒരു വിഭവം സേവിക്കും.