ബീഫ് ചാറു

താഴെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, എങ്ങനെ ബീഫ് ചാറു പാചകം പറയാം അതു സമ്പന്നമായ ഗന്ധം മാറുന്നു അങ്ങനെ. കൂടാതെ, ബീഫ് ചാറു സുതാര്യവും എങ്ങനെ ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയം എടുക്കും എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഞങ്ങൾ ഉത്തരം നൽകും.

അസ്ഥിയിൽ ബീഫ് ചാറു

ഏറ്റവും രുചികരമായ ബീഫ് ബ്രൂത്ത് ഒരു അസ്ഥി കൊണ്ട് കഴുകുന്നതാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്ന അസ്ഥികൾ അത്രമാത്രം അദ്വിതീയമായ രുചി നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.

ചേരുവകൾ:

ഗോമാംസം (ഒരു അസ്ഥി ഉള്ളത്) - 1 കിലോ;
ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
സെലറി - 3 കഷണങ്ങൾ;
കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
മത്തെങ്ങാ - 1 കഷണം;
കുരുമുളക്, പീസ് - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

സുതാര്യമായ ഗോമാംസം ബ്രൗൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം വളരെ ലളിതമാണ്, പ്രധാന കാര്യം താഴെ വിശദീകരിച്ചിരിക്കുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിന്തുടരുക എന്നതാണ്. മാംസം കുറയ്ക്കുക എന്നതിന് അൽപം നുരയെ പുറംതള്ളാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അതിനെ 1 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവെയ്ക്കണം. ശേഷം, മാംസം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന വെള്ളം ഊറ്റി, അതു കഴുകുക, പുതിയ വെള്ളം ഒഴിച്ചു മുട്ടായി ലേക്കുള്ള വിഭവങ്ങൾ അയയ്ക്കാൻ ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ദ്രാവക കൊണ്ടു. മാംസം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യണം, കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി തീകൊടുത്ത്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

കാരറ്റ്, ബൾബുകൾ എന്നിവ അല്പം മിനിറ്റ് പകുതിയിൽ വറുത്ത് വെട്ടി വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കണം. അതിനു ശേഷം, ചാറു കൊണ്ട് ചിക്കൻ കൊണ്ട് വറുത്ത സെലറി കൂടെ അയയ്ക്കാവുന്നതാണ്.

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ 2 മണിക്കൂർ ചാറു പാകം ചെയ്യണം, ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടുവാൻ ഇല്ലാതെ, അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവക മേഘം മാറും. എത്ര ബോവീൻ ചാറു പാകം ചെയ്താണ് മാംസം, വലിപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിക്കുന്നത്, അതിനാൽ ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് രണ്ടു മണിക്കൂറിൽ താഴെ സമയമെടുക്കും.

റെഡി ചാറു ഫിൽറ്റർ ചെയ്യാനും അമിതമായ പച്ചക്കറികൾ ഒഴിവാക്കാനും കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് ഒരു ഫുൾഡ്ജ്ഡ് ആദ്യ വിഭവമായി കഴിക്കാം.