മിക്ക ആളുകളും കോളിഫ്ളവർ നിരന്തരമായി അവഗണിച്ച്, ഇത് വളരെ രുചികരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് തിരിച്ചറിയില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും അത് ശരിയായി പാകം ചെയ്തതാണെങ്കിൽ. രുചിക്ക്, കോളിഫ്ലവർ കൂൺ രൂപവത്കരിക്കുന്നു. അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ അത് ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ആദ്യമാണ്. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു പാചകം കഴിയും ഈ ഒരു batter ലെ കോളിഫ്ളവർ ആണ്, അങ്ങനെ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഈ താലത്തിൽ ഒരുക്കങ്ങൾ.
Batter ലെ കോളിഫ്ളവർ
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
കോളിഫ്ളവർ കളയുകയും ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ വെള്ളം പാകം അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കാബേജ് മൃദു ആണ്, അതു കുത്തി കഴിയും, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ക്യാബേജ് കിടന്നു ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് അതു വേവിക്കുക. കാബേജ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഗ്ലാസ് വെള്ളം അങ്ങനെ, കോളാൻ മേൽ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. പാടുകളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിൽ മാവുമൊത്ത് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം. ഒരു ഫ്രൈ പാൻ എണ്ണ ഒഴിച്ചു കാബേജ് കിടന്നു, ആദ്യം batter മുക്കി. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ കോളിഫ്ളവർ
ചുടേണ്ടതിന്നും അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നല്ലത് തണുത്ത രസമാണ് കഴിയും കാരണം നല്ലതാണ്. അത് ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ ഒരുപോലെ രുചിയുള്ളതാണ്. എന്താണ് പാകം ചെയ്തതെന്ന് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ചിലർ കാബേജ് കൂൺ പോലെയാണ് കാണുന്നത്. ചില ആളുകൾ ടെസ്റ്റിൽ മത്സ്യത്തെ വറുക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്;
- മാവ് - ½ സ്ട്രീറ്റ്;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- കെഫീർ - ½ ഇനം;
- പഞ്ചസാര;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കാബേജ് പീൽ, നന്നായി കഴുകിക്കളയുക പൂങ്കുലകൾ കടന്നു വിഭജിക്കാം. കഷണങ്ങൾ വളരെ വലുതായിരിക്കരുത്. ഒരു എണ്ന ൽ, വെള്ളം തിളയ്ക്കും അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അൽപം മൃദുവാകുന്നതുവരെ ക്യാബേജ് പാകം ചെയ്യുക. വെള്ളം ഒഴുകുക എന്നിട്ട് colander ന് കാബേജ് തൂക്കം, അതു ഗ്ലാസ് ആണ്. തൈര് കൂടെ മുട്ട അടിച്ചു, ക്രമേണ മാവ് ചേർത്ത്, മാറിയെന്ന് മിശ്രിതം രൂപീകരിക്കാൻ ഉണർത്തി. ഒരു ടീസ്പൂൺ നുറുങ്ങ് ന് മാവ് അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പീൽ, ഒപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകളെ പോലെ ആയിരിക്കണം. പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു, രണ്ടു വിരലുകൾ കനത്ത ചൂട് നന്നായി. കാബേജ് ഇടുകയോ കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നു മുക്കി ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഇടത്തരം ചൂടിൽ എല്ലാ വശങ്ങളിലും കാബേജ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഫിനിഷ്ഡ് കാബേജ് ഒരു റോസ് നിറം വേണം.
ബിയർ batter ലെ കോളിഫ്ളവർ
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്;
- ബിയർ - 200 മില്ലി;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി സോസ് (റെഡിമെയ്ഡ്) - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- ബജ്റയും parmesan - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- capers - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറി.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് കഴുകി ചെറിയ ചില്ലകൾ വിഭാഗിക്ക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 3 മിനുട്ട് വേവിക്കുക,
രണ്ടു അരിഞ്ഞത് വേവിച്ച മുട്ടകൾ വെട്ടിയിട്ടു, വെളുത്തുള്ളി, കപ്പാറി, വെള്ളരി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി സോസ് എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ refuel സ്ഥലം കാബേജ് സേവിക്കും.