ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ ഉപയോഗപ്രദമായ സൂപ്പ്-പാലിലും ഒരുക്കുവിൻ - ജോലി വളരെ ലളിതമാണ്. താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഗംഭീരമാംവിധം സുഗന്ധവും സുഗന്ധപൂരിതവുമായ തുന്നൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
ബ്രോക്കോളി കാബേജ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി കാബേജ് - 800 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 5 പീസുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 1 L;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുതിയ ായിരിക്കും - 1 കുല
- ക്രീം 33% - 200 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, ഒരു നമസ്കാരം പച്ചക്കറി ചാറു കൊണ്ടു ഇടത്തരം സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഡ്രോപ്പ്. ഈ സമാന്തരമായി, ശുദ്ധിയുള്ളതും ചെറിയ ഉള്ളി, കാരറ്റ് മാംസംപോലെയും. പിന്നെ രുചി അവരെ podsalivaya, ഒലിവ് എണ്ണ ന് തീരെ വേവിച്ച പച്ചക്കറി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ശേഷം, സൂപ്പ് കടന്നു, പൂങ്കുലകൾ ന് പൊതിഞ്ഞ ബ്രോക്കോളി ചേർക്കുക.
അതിനുശേഷം, ഉടനെ വറുത്ത കിടന്നു, ഒരു മൂടിയിൽ മുക്കി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകപ്പെട്ടാൽ - തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. സുഗന്ധരോഗങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, സീസൺ സൂപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തി ഒരു ബ്ലെൻഡറോടു കൂടി ഏകതാനമാക്കി മാറ്റുന്നു. ക്രീം വെവ്വേറെ ചൂട്, ത്യജിച്ചു whisked ആൻഡ് പ്ലേറ്റുകളും നേരിട്ട് ഒഴിച്ചു. അത്രയേയുള്ളൂ, ക്രീം ബ്രോക്കൊളി ക്രീം സൂപ്പ് തയ്യാർ!
ബ്രോക്കോളി കൊണ്ട് ചീസ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുകി വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- മാവു - 0.25;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- കാബേജ് ബ്രൊക്കോളി - 1 തല;
- ജാതിക്ക പൊടിച്ച നട്ട് - പിഞ്ച്;
- ചീസ് - 220 ഗ്രാം;
- പാൽ - 1 ഇനം;
- ക്രീം - 1 ഇനം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം എല്ലാ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക: ചീസ് താമ്രജാലം, ബ്രോക്കോലി കഴുകി, ഉണക്കിയ, ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ വിഭജിച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു എണ്ന ചെന്നു എറിഞ്ഞുകളയും. ക്യാബേജ് പാകം 3 മിനിറ്റ്, എന്നിട്ട് വേഗം തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ, വൈക്കോൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ക്രീം വെണ്ണ ലെ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള സംസാരിച്ചു.
അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു, ഉരുകിപ്പോകും ഒരു ചെറിയ മാവു തളിക്കേണം. ചാറു, 3 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക ക്രമേണ പാലും ക്രീം ഒഴിക്ക, ഒപ്പം - ചാറു. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തെയാക്കാം, നട്ട്കോഗ്, കവർ എന്നിവ കഴുകുക. അതിനുശേഷം, മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ ക്യാരറ്റ്, ബ്രൊക്കോളി, പരുവിന്റെ പിടി. സമയം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം, മൂടി നീക്കം നന്നായി പറങ്ങോടൻ ഒരു പുറംതോട് എല്ലാ പച്ചക്കറി അപ്പിക്കുക. വറുത്ത ചീസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
ബ്രൊക്കോളി അടങ്ങിയ പച്ചക്കറി സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം;
- കോളിഫ്ളവർ - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- ബ്രോക്കോളി കാബേജ് - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന വെള്ളം 1.5 ലിറ്റർ പകരും, തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് വലിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ഇട്ടേക്കുക. 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം കോളിഫ്ലവർ, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവ ചേർക്കുക. രുചി പകരുന്ന, ഒരു ദുർബലമായ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സന്നദ്ധത 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
ഇപ്പോൾ നമുക്ക് വറുത്ത ഒരുക്കങ്ങൾ ചെയ്യാം: ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു. വെളിച്ചം പൊൻ നിറം വരെ കടന്നുപോകുകയും പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഒരു ഏകതാപത്വ സംസ്ക്കാരം എല്ലാ ബ്ലെൻഡർ അടിച്ചു പ്ലേറ്റുകളിൽ ബ്രോക്കോളി സഗൗറി ക്രീം സൂപ്പ് പകരും.
ബ്രൊക്കോളിയിൽ ചിക്കൻ ക്രീം സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി കാബേജ് - 1 കഷണം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ.
- കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ ചാറു - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകളിൽ വിസർജ്യവും 4 മിനിറ്റ് ഒരു സ്റ്റീം ടാങ്കിൽ മുഴങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തെളിഞ്ഞ വ്യക്തമാണ്, വിത്തുകൾ, വലിയ മുളകും നീക്കം രണ്ടാം കണ്ടെയ്നർ steamer ഇട്ടു. മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ബ്രോക്കോളിയിൽ കൂടി പാചകം ചെയ്യുക.
ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ഒരു കോഴി ചിക്കൻ ചാറു കൊണ്ടുവരുവാൻ. പിന്നെ നമുക്ക് സ്റ്റീമറിൽ നിന്ന് ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ മാറ്റുകയും, ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക, പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചാറു, കലർത്തി, വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു തീ നിന്ന് നീക്കം. ഓരോ പ്ലേറ്റ് വെച്ചു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ആട് ചീസ്, സൂപ്പ്-പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരും.