വറുത്ത പിങ്ക് സാൽമൺ ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ കൊടുക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ ദിവസേന മെനുവിലെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാനോ കഴിയുന്ന ഒരു നല്ല വിഭവമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ പിങ്ക് സാൽമൺ വറുത്ത എങ്ങനെ സംസാരിക്കും, അതു അവിശ്വസനീയമായ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് അവിശ്വസനീയമായ ഗംഭീരവുമായ അങ്ങനെ.
ഒരു വറചട്ടിയിൽ എങ്ങനെയാണോ പിങ്ക് സാൽമൺ വറുത്തതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പിങ്ക് സാൽമൺ പുതിയത് - 1250 ഗ്രാം;
- മാവു - 90 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- മത്സ്യത്തിനു മീതെ ഉണക്കണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കണം, എല്ലാ ചിറകുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴിച്ചെടുത്ത് വാൽ കൊണ്ട് തല വെട്ടണം. പ്രോസസ് ചെയ്ത ശവത്തടം കഴുകിയശേഷം, പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് കുഴിച്ചിട്ടി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 4 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലും, എല്ലാ വശങ്ങളിലും സുഗന്ധത്തോടുകൂടിയ സീസൺ, 20 മിനിറ്റ് ഇളക്കി ഇളക്കുക.
ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് ഞങ്ങൾ മാവ് കൊണ്ട് ഒരു കുന്നിൻ പകരും, മത്സ്യം താളിക്കുക ചേർക്കുക ഒരു മിനുസമുള്ള വരണ്ട മിശ്രിതം കയറി മുക്കുക പിങ്ക് സാൽമൺ. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നന്നായി ചൂടുപിടിക്കുക, മത്സ്യം അരിച്ചെടുത്ത് 3 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്ത് വയ്ക്കുക. ചൂടുള്ള ഏലക്ക തിളപ്പിക്കുക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം.
ഒരു വറചട്ടിയിൽ സാൽമൺ ഫിൽറ്റുകൾ വിരിയാൻ എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പിങ്ക് സാൽമൺ മത്സ്യം - 1 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജന - രുചി;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി 30 മിനുട്ട് മാംസവും എല്ലാ വശങ്ങളിലും തളിക്കേണം. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ശരിയായി ചൂടാക്കി തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു. പാകം വരെ പിങ്ക് സാൽമൺ ഫ്രൈ, എന്നിട്ട് ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു പുതിയ ായിരിക്കും തളിക്കേണം.
ഒരു പിങ്ക് സാൽമൺ പൊട്ടിക്കാൻ എത്ര രസകരമാണ്
ചേരുവകൾ:
- പിങ്ക് സാൽമൺ ഫ്രഷ് - 980 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- വിനാഗിരി - 45 മില്ലി;
- നാരങ്ങ - 45 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ.
Batter വേണ്ടി:
- പാൽ - 285 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവു - 95 ഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മത്സ്യം, പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു, കുടൽ, കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര് കൂടെ വിനാഗിരി മിക്സ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും ആൻഡ് സുഗന്ധദ്രം ഇട്ടേക്കുക. തയ്യാറായ പഠിയ്ക്കാന് മത്സ്യം നിറയ്ക്കുക, 25 മിനിറ്റ് പോകുക.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ സോസ് ഒരുക്കുന്ന: തണുത്ത പാൽ, മുട്ട തകർക്കുക, എണ്ണ ഒഴിച്ചു വയ്ച്ചു മാവും തളിക്കേണം. ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ചൂടായ എണ്ണയിൽ batter ഉം ഫ്രൈയും ചേർത്ത് അച്ചാറിനും വറ്റിക്കും.