ഇഞ്ചി തീർച്ചയായും ഒരു മാന്ത്രിക റൂട്ട് ആണ്. ദീർഘകാലം പരിചയമുള്ള ഉല്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള നമ്മുടെ ധാരണ തിരുത്താൻ അവനു കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ വേണ്ടി ഒരു ചെറിയ ഇഞ്ചി ചേർത്ത്, നിങ്ങൾ അത് ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, അടുക്കള നിഗൂഡ ഓറിയൻറൽ aromas നിറയും, മാംസം ഒരു കട്ടിയുള്ള, അല്പം തീക്ഷ്ണമായ രുചി സ്വന്തമാക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ (പിണം) - 1 കിലോ;
- വൈൻ വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ - 2 സെ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 50 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് (പീസ്) - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പഠിയ്ക്കാന് ഞങ്ങൾ ശുദ്ധിയാക്കി ഒരു ചെറിയ grater ഇഞ്ചി തടവുക, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി വെളുത്ത കുരുമുളക് തകർത്തുകളയും. വീഞ്ഞും 2 ടീസ്പൂൺ മുഴുവനും നിറയ്ക്കുക. ഒലിവ് എണ്ണ തവികളും.
നാം ഒരു ചെറിയ ചിക്കൻ കഴുകി, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് നാരങ്ങയും നട്ടെല്ല് പകുതിയും വെട്ടി. മാരിനു ചിക്കൻ 3-4 മണിക്കൂർ, ഇടയ്ക്കിടെ അത് തിരിഞ്ഞ്. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ മൂടി, ബേക്ക് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിൽ 200 മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് മുൻകാലത്തുള്ള ഒരു ഓയിലിലേയ്ക്ക് അയയ്ക്കാം. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കട്ടെ.
ഇലന്തും ചെറി തക്കാളിയും അലങ്കരിച്ച ചീരയും ഇല ഇഞ്ചി ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു.
തായ് ശൈലി ഇഞ്ചി ചിക്കൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 5 സെന്റീമീറ്റർ;
- മിഠായി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- കുരുമുളക് പൊടി - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
- മഞ്ഞൾ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- തേങ്ങാപ്പാൽ -500 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
എന്റെ മുലപ്പാൽ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണക്കപ്പെടുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം എണ്ണ ചൂടായ ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിലാണ് കിടക്കുന്നത്, ഉപ്പ്. ഫ്രൈ, സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ മണ്ണിളക്കി. നന്നായി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഇടുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എല്ലാം വറുക്കുക. ഓയിൽ ഖേദമില്ല.
ചിക്കൻ തയാറാകുമ്പോൾ, തേങ്ങാ പാൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചില്ലി കുരുമുളക് (മൃദുവായ കുരുമുളക്, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ മൂർച്ചയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ), മഞ്ഞൾ, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് 5 മിനിറ്റ്, ഷിഫ്റ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കട്ടെ. 5 മിനിറ്റ് അടഞ്ഞ അടപ്പുകാലത്തിനുള്ളിലെ തക്കാളി.
കുങ്കുമപ്പൊടി കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച തൈരാണ് ചിക്കൻ ചിക്കൻ. അതു പ്രത്യേക സ്പൂൺ മാത്രമല്ല, വെളുത്ത നിറമുള്ള വർണ്ണവും നൽകുന്നു.
ഇഞ്ചി കൊണ്ട് ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്സ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സോസ് സോയ് - ലേഖനത്തിന്റെ 1/4;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 3 സെ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- എള്ള് വിത്ത് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- ഉള്ളി പച്ച - 1 കുല
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സോയ സോസ്, എള്ള് എണ്ണ, തേൻ, വറ്റല് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചിക്കൻ മുക്കി വൃത്തിയാക്കി ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് മുറിച്ച്, രത്നങ്ങൾ മുറിച്ച് കടക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പഠനത്തിന് ചിക്കൻ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും കുറഞ്ഞത് 15 മിനുട്ട് വിടുകയുമാണ്.
എണ്ണയിൽ ഗ്രിൽ എണ്ണുക. ചിക്കൻ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഒരു എണ്ന പകർന്ന 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്. ചിക്കൻ മുട്ടയിടുന്നതും പുഴുങ്ങിയതുമായ ഗ്രില്ലും ഫ്രൈയും ഓരോ വശത്ത് 7-8 മിനിറ്റിലും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പ്രചരിപ്പിക്കും. ഇടക്കിടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് നിറം ഒരു സവിശേഷമായ സൌരഭ്യവാസനയാകും.
എള്ള് വിത്ത്, അരിഞ്ഞ പയറുകളാൽ തയ്യാറാക്കിയ ബ്രെസ്റ്റ് തളിക്കേണം. നാം പാകം ഇഞ്ചി കൊണ്ട് ചിക്കൻ വിളമ്പുന്നു.
ഇഞ്ചി സോസിൽ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 150 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പി.സി.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അരി വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി പച്ച - 1 കുല
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
ഇഞ്ചി വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുകയാണ്.
തയ്യാറായ വരെ രണ്ടു വശത്തുനിന്നും ചൂടായ പാൻ വെന്ത ഒരു പാളി ഇട്ടു ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു ചിക്കൻ. നാം ഒരു പ്ലേറ്റ് മാംസം നീക്കം. ഒരേ വെണ്ണ ഉള്ളി, സവാള, നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഫ്രൈ. ആവശ്യമെങ്കിൽ 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, സോയ സോസ് വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക - dosalivayem. കുക്ക്, മണ്ണിളത, അത് കട്ടിയേറിയ വരെ. സോസ് ലെ ചിക്കൻ പരത്തുന്നു, പല മിനിറ്റ് അതിനെ ചൂടാക്കി തീ നിന്ന് അത് നീക്കം.