ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇറച്ചി

Strudel - ജർമ്മൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഒരു വിഭവം, വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ ഒരു റോൾ ആണ്. ഈ യഥാർത്ഥ വിഭവം നിരവധി വ്യത്യസ്ത പാചക ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു strudel ഒരുക്കുവാൻ ഇന്ന് നിങ്ങളോടു പറയും.

മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകരീതി strudels

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് - 4600 ഗ്രാം;
• പാൽ - 1 ഇനം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പന്നിയിറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
• ബൾബ് - 1 കഷണം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ലോറൽ ഇല.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം, മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് strudels കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക ചെയ്യട്ടെ: മുട്ട ചൂട് പാൽ ഇളക്കുക, ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ഇട്ടേക്കുക. എല്ലാ മിക്സ് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക 40 മിനിറ്റ് ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു.ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി melinkko അതു shinkuem. മാംസം കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ചൂടുപിടിപ്പിച്ച എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് വറുക്കുക. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രീ-പാകംചെയ്തു, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് തിരിയുക, ഇറച്ചി പൊരിച്ചെടുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പുഞ്ചിരിയോടെ മേശപ്പുറത്ത് പൊതിഞ്ഞ്, നിറഞ്ഞ് പൂരിപ്പിച്ച്, റോളുകളുമായി ചലിപ്പിക്കുന്നതാണ്. അറ്റങ്ങൾ ദൃഡമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും കയ്യെഴുത്തുപ്രതി ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ kazanok ഇട്ടു stuffing ബാക്കി, ഞങ്ങൾ മുതൽ ജർമ്മൻ strudels വിതരണം ആൻഡ് 15 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇറച്ചി കൂടെ പായസം ഡിഷ് പാകം വരെ.

ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബിയർ strudel പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
• ഫോംസെറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• ബൾബ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ബിയർ - 1 ഇനം;
• മാവു - 400 ഗ്രാം;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് strudels ഒരുക്കുവാൻ മുട്ടകൾ ബിയർ ഒരു ഗ്ലാസ് ഇളക്കുക, സോഡ പകരും. ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതെങ്കിലും ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ നീക്കം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സുഗന്ധവർഗ്ഗം ഒഴിച്ചു ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ melenko തിളങ്ങുന്ന ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിൽ കിടന്നുറങ്ങുന്നു, ഒപ്പം ഒരു ചുരുളിൽ എല്ലാം പൊതിയുന്നു. അതിനുശേഷം, അതിനെ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി 15 മിനിറ്റുവരെ വശം വേണം. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി കടന്നു, പരിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക എല്ലാം കൊണ്ടു. നാം മുകളിൽ നിന്ന് സ്ട്രുഡലുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പൊതിയുകയും ചെയ്ത ശേഷം ഞങ്ങൾ 50 മിനുട്ട് മുക്കിക്കളയുന്നു.

മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ കൊണ്ട് തൈര്

ചേരുവകൾ:

• കോഴിവളർത്തൽ - 800 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
• മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 600 ഗ്രാം;
• ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സുഗന്ധങ്ങൾ
• പുതിയ പച്ചിലകൾ
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• സസ്യ എണ്ണ - 6 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് സ്ട്രുഡലുകൾ പാചകം എങ്ങനെ? അങ്ങനെ, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകുക, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പ്രക്രിയ കഴുകി ഉപ്പും മുറിച്ച് ആണ്. ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ പകരും, ഞങ്ങൾ റേ പടച്ച് അതിനെ മൃദുവാക്കുന്നു. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം താഴെയിടുകയും ഒരു പൊൻ കോസ്റ്റുമായി അത് വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടുതൽ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ചു സീസണിൽ കൂടെ, സീസണിൽ തീ ഇളിച്ചു 10 മിനിറ്റ് തൂക്കി. ഈ സമയം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക: മാവു കുഴിച്ചെടുക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഇരുമ്പുകൈക്കുക, തീവ്രമായി തടസ്സം ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 15 മിനിറ്റ് നേരം തുടരണം. പിന്നെ 2 ദോശകളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിട്ടു ഓരോ കട്ടിയായ ഔട്ട് ഉരുട്ടി. ഇപ്പോൾ നാം എണ്ണകൊണ്ട് തുള്ളിച്ചാടിച്ച് കുറെക്കാലം കിടക്കാൻ വിടുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപ്പും മുട്ടയും ചേർന്നതാണ്. നാം പകുതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, മുകളിൽ തൈര് നിറയ്ക്കുകയും റോൾ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഉരുട്ടി മാറ്റി വയ്ക്കുക. നാം അതിനെ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി മാംസം, പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഒരു ലിഡ് കൂടെ ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉടൻ അടയ്ക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 1 മണിക്കൂർ വിഭവം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ മൂപ്പിക്കുക സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് strudels അലങ്കരിക്കുന്നു.