ടീകമലി - രുചിയുള്ള ജോർജിയൻ സോസിന്റെ പാചകങ്ങൾ

ജോർജിയൻ tkemali, ഏത് പാചക ഓരോ പാചകം ആവർത്തിക്കും, ഒരേ പ്ലം തരത്തിൽ പരമ്പരാഗതമായി ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. ഈ ചൂടുള്ള സോസ് മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉത്തമമാണ്, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വിജയകരമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടാം. തീയതി, ഒരു വ്യത്യസ്ത ഫലം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

Tkemali പാചകം എങ്ങനെ?

നിങ്ങൾ ഒരു അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ വീട്ടിൽ വീട്ടിൽ ഒരു ടേമാളി സോസ് തയ്യാറാക്കുക പ്രയാസമില്ല. നിങ്ങൾ ശരിയായ പ്ലം കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിരാശപ്പെടരുത്, പല പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

1. ചെറി പ്ലം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് Tkemali, കൂടുതൽ ജനകീയമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്ലം തീർന്നിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി ഇത് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
2. വളവ് മുതൽ, സോസ് അല്പം മധുരവും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ മധുരമുളള കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു ശ്രദ്ധയോടെ വേണം.
3. ടീകമലി ബെറിസോസോസ് ഏറ്റവും പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ല. താളിക്കുക, gooseberries, ചുവന്ന currants ആൻഡ് ഷാമം നിന്ന് രുചികരമായ പുറത്തു വരുന്നു.
4. എല്ലാ ക്ലാസിക്കൽ പാചക ഇല്ല - ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്പിൾ, തക്കാളി, എന്നാൽ ശരിയായ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ നല്ല സോസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കും.

സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ടീകമലിയിലെ സുഗന്ധങ്ങൾ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കാൻ നല്ലത്. സോസിനൊപ്പം ചേർത്ത പ്രധാന സുഗന്ധങ്ങളാണ്:

• വെളുത്തുള്ളി;
• ചുവന്ന മുളക് (ഫ്രെണ്ട്);
• മല്ലി
• uhokso-suneli;
• ഉണങ്ങിയ പെരുംജീരകം;
• ombalo (പലപ്പോഴും ഉണക്കിയ പുതിന ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയിരിക്കുന്നു).

ടാക്കമല സോസ് ഒരു ജോർജ്ജിയൻ പാചകമാണ്

ജോർജിയയിൽ tkemali- യ്ക്കുള്ള നിർബന്ധപൂർവ്വമായ ചേരുവ, പുളിച്ച രുചിയും നേർത്ത ചർമ്മവും ഉള്ള ഒരു പ്ലം ആണ്. ഒരു ദഹനത്തിന് ശേഷം പിണ്ഡം ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി കരുതുമായിരുന്നു മുൻകൂട്ടി, കല്ലു നിന്ന് വേർതിരിച്ചു അത്യാവശ്യമില്ല. പലരും പുളിച്ച സോസുകൾ ഇഷ്ടമല്ല, അതിനാൽ പഞ്ചസാര ചിലപ്പോൾ രചനയിൽ ചേർത്തു, നിങ്ങളുടെ തുക സ്വന്തം അഭിരുചിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• പ്ലം ടീകമലി - 3 കിലോ;
• വെള്ളം - 300 മില്ലി;
• ചുവന്ന മുളക് - 2 കായ്കൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 6-7 പല്ല്;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര - ½ ഇനം;
• മല്ലി, ഉച്ചു-സനേലി, ചതകുപ്പ, ഒമ്ബലോ (പുതിന) - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. ചൂട് ഇട്ടു വെള്ളത്തിൽ നാള് പകരും.
2. തൊല വിഭജിക്കാത്തത് വരെ കുക്ക്.
3. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ചാറു ഊറ്റി, തുടച്ചു കളയാൻ.
4. തിളപ്പിച്ചും ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവർഗ്ഗം, അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം.
5. 30 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
6. ജോർജിയൻ tkemali സോസ് ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നർ അടച്ച്.

പ്ലം - പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള തെക്കേമലി

വിവിധ തരത്തിലുള്ള നാളുകളിൽ നിന്നും ടീകമലി സോസ് രുചികരമാണ്. അങ്ങനെ, വളരെ പുളിച്ച രുചി ഒരു മുള്ളുകൊണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ, കൂടുതൽ മധുരമുള്ള പഴങ്ങളാൽ നൽകാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, രചനയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാനാകില്ല. താളിക്കുക ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി സൂക്ഷിക്കാൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പുതിയ ചീര ചേർക്കാൻ കഴിയും: പുതിന, വഴറ്റിയെടുക്കുക ചതകുപ്പ കുടകൾ.

ചേരുവകൾ:

• വ്യത്യസ്ത ഇനം ഇനങ്ങൾ - 3 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• ടീകമലി for സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും - 50 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന കുരുമുളക് (വിത്തുകൾ) - 3 കായ്കൾ;
• വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ;
• മല്ലി, കുരുമുളക് - 0,5 ട്യൂഫ്റ്റുകൾക്ക്;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ലുകൾ.

തയാറാക്കുക

1. 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം കൊണ്ട് നാള് പകരേണമേ.
2. സുഗന്ധദ്രവങ്ങൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
3. പായസം ഇടുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
4. 35 മിനിട്ട് ഇളക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് ചെറി പ്ലെയിൽ നിന്ന് tkemali പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് tkemali - ചുവന്ന പ്ലം നിന്ന് . അടിസ്ഥാന ഘടന പരമ്പരാഗതമായതിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല, പക്ഷേ രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്: കൂടുതൽ ആസിഡും ഒരു നല്ല ഫലം സൌരഭ്യവുമാണ്. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും കുരുമുളകും സോസ് വലിയ ഘടന കാരണം വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചുവരുന്നു, അത് ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ പോലും ദോഷം ചെയ്യുകയില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ചെറി പ്ലം ചുവപ്പ് - 2 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 3 കായ്കൾ;
• മല്ലി, ഉണങ്ങിയ പെരുംജീരകം, പുതിന, ഉഘോസോ-സനേലി - 20 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളത്തിൽ പ്ലം പകരുക, വെടിപ്പുക, മൃദു വരെ വേവിക്കുക.
2. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ലയിപ്പിക്കാൻ ചാറു, അസ്ഥിയും ചർമ്മവും വേർതിരിച്ചു, തുടച്ചു കളയാൻ.
3. പറങ്ങോടൻ വളരെ കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ, ഒരു തിളപ്പിച്ചും അവരെ ഇരുമ്പാണ്.
4. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, മണ്ണിളക്കിയിടുക.
6. വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നറുകൾ തറച്ച്, സ്വയം തിരിഞ്ഞ് സ്വയം വന്ധ്യത ഉണ്ടാക്കുക.

നെല്ലിക്ക മുതൽ തക്കാളി - പാചകക്കുറിപ്പ്

ടോക്കലി, നെല്ലിക്ക ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - പരമ്പരാഗത കോൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് സോസ് ,. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ ബെറി അടിത്തറയെ കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഉപ്പിന് വളരെ രുചികരവും വളരെ മസാലകളും, മിതമായ മസാലയും. നെല്ലിക്ക മുറികൾ കഴിയുമെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ കഴിയുമോ ഫലം ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഘടന ക്ലാസിക് വിടാൻ നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• gooseberries - 2 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 20-30 ഗ്രാം;
• ടീകമലി for സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും - 50 ഗ്രാം;
• പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കലും പുതിനയും - ഓരോന്നിലും 0.5 എണ്ണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 6-7 പല്ല്;
• വെള്ളം - 1 ഇനം;
• ചൂട് കുരുമുളക് - വിത്ത് 3 തണ്ട്.

തയാറാക്കുക

1. Gooseberries കഴുകി, ഒരു ടൂത്ത്പിക് കുത്തി, വെള്ളം നിറച്ചു.
2. സരസഫലങ്ങൾ ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ച് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
3. തണുത്തതും തുടച്ചു.
4. തീയിൽ വെച്ച് ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക.
5. പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടുക.
6. ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയിലേക്ക് കുക്ക്.
7. നെല്ലിക്ക മുതൽ തക്കാളിയുടെ ശീതീകൃതം ലഭിക്കുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ തേക്ക്മാലി - പാചകക്കുറിപ്പ്

Tkemali സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് - പാചകരീതി പരമ്പരാഗത അല്ല, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വളരെ പ്രശസ്തമായ. സോസ് തികച്ചും ചിക്കൻ കൂടിച്ചേർന്ന് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. ലളിതവും, unobtrusive രുചി സങ്കീർണ്ണമായ gourmets പോലും പ്രസാദിപ്പിക്കും. ഘടനയെക്കാൾ കൂടുതൽ ചുവന്ന കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഷോർപ്നസ് ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 2 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
• കുരുമുളക് "വെളിച്ചം" - 3-4 വിത്തുകൾ;
• tkemali for സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ബ്ലേൻഡറിൽ (ചില്ലകൾ ഇല്ലാതെ) സരസഫലങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഒരു പഞ്ച് വഴി തുടച്ചുനീക്കുക.
2. പായസം ഇട്ടു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വരണ്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
3. കുറഞ്ഞ തീയിൽ ചുവന്ന currants നിന്ന് ഒരു സാന്ദ്രത വരെ തക്കാളി Tkemali, 10 മിനിറ്റിൽ അല്ല.

ആപ്രിക്കോട്ട് മുതൽ ടീകമലി - പാചകക്കുറിപ്പ്

ആപ്രിക്കോട്ടുകളിൽ നിന്നുള്ള തക്കാളി - പാചകക്കുറിപ്പ് തുലാസിലല്ല , പരമ്പരാഗതമായതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. പഴങ്ങൾ ഇടതൂർന്ന, പച്ച നിറം തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ശീതകാലം സോസ് നിലനിർത്താൻ, വിനാഗിരി ഘടന ചേർത്തു, അതു ഫലം മാധുര്യവും സന്തുലനമാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഘടന പരമ്പരാഗതമായി നിലനിന്നിരുന്നു, ആപ്രിക്കോട്ട് ഇത്തരത്തിലുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുമായി ചേർന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 കിലോ;
• കുരുമുളക് "വെളിച്ചം" - 3 കായ്കൾ;
• ടീകമലി for സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും - 50 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
• ഉപ്പ്
• വെള്ളം - ½ ഇനം;
• വിനാഗിരി - 30 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ആപ്രിക്കോട്ട് കഴുകുക, കുഴികൾ നീക്കം, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൃദുവായ ലോവലുകൾ വരെ വേവിക്കുക.
2. ഒരു അരിപ്പ വഴി പിണ്ഡം തുടച്ചു, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളകിൽ നിന്ന് പാലിലും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപ്പ് ഒഴിക്കേണം.
3. കുറഞ്ഞ തിളച്ചുമറിയുകയാണെങ്കിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ബസ് ഒഴിച്ചു ബസ് ഒഴിക്കട്ടെ.
5. തണുത്ത മുറിയിൽ തണുപ്പുകാലത്ത് tkemali നീക്കം ചെയ്യുക.

ടേമാമാലി സോസ്

ഉദ്ദീപനം മുതൽ വർണ്ണവും സ്ഥിരതയും ക്ലാസിക്കൽ വരെ കഴിയുന്നത്ര അടുത്തെത്തി. സോസ് പുല്ലും മിതമായ മൂർച്ചയും തിളക്കവും പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. ഇത് ആവശ്യമില്ല. ചേരുവകൾ ഈ തുക ഫിനിഷ്ഡ് സോസ് ഏകദേശം 0.5 ലിറ്റർ വിട്ടേച്ചുപോകും. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഇത് തണുപ്പിക്കുന്ന തരത്തിൽ ഉടൻ തന്നെ തണുത്തതായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തിരിയുക - 2 കിലോ;
• പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക ചതകുപ്പ - 1 കുലയുടെ;
• ഹോപ്സ്-സനോലി - 20 ഗ്രാം;
• tkemali for സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 20 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്
• ചൂട് കുരുമുളക് - 1 കായ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ലുകൾ.

തയാറാക്കുക

1. ടേൺ കഴുകി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൃദു വരെ തിളപ്പിക്കുക.
2. ചാറു ഊറ്റി ഒരു അരിപ്പ വഴി ഫലം തടവുക.
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, പാലു ചേർക്കുക.
4. 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, വേവിക്കുക.
5. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചില ഇടുക, മറ്റൊരു 5 മിനിട്ട് മുങ്ങിച്ചെടുക്കുക.

ചെറി മുതൽ തെക്കേമല - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചെറിയിൽ നിന്നുള്ള തെക്കാമയ്ക്ക് തികച്ചും അസാധാരണമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്. സോസ് തികച്ചും മാംസാഹാരം കഴിക്കുകയും അസാധാരണമായ ഭക്ഷണ കോമ്പിനേഷനുകളിൽ ഏറെ ആകർഷക സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ജയിക്കുകയും ചെയ്യും. സരസഫലങ്ങൾ തികഞ്ഞ പുളിച്ച സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, അവർ ജനകീയമായി "ചെറി ലളിതമായ" വിളിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചെറി - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
• ഹോപ്സ്-സനോലി - 20 ഗ്രാം;
• മിനിറ്റ് - 20 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 2 കായ്കൾ;
• മല്ലി - 0.5 ബീം;
• മല്ലി - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര.

തയാറാക്കുക

1. സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് അസ്ഥികൾ നീക്കം, എണ്ന കടന്നു പൾപ്പ് ഒഴിച്ചു 5 മിനിറ്റ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തിളപ്പിക്കുക.
2. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. തീയിലേക്ക് മടങ്ങുക, 10 മിനിറ്റ് അരപ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തണുത്ത.

തക്കാളോടൊപ്പം ടീകമലി

ശീതകാലം തക്കാളി കൂടെ വിളവെടുത്തു tkemali ഹോം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വർണശബ്ദം പൂർത്തിയായി ഓഫ് ഓഫ്-സീസൺ തികച്ചും രുചിയല്ല വാങ്ങാൻ കെചെപ്പ് പകരം വയ്ക്കും. സോസ് നന്നായി ഒരു സംരക്ഷക എന്ന, വിനാഗിരി ഉള്ളടക്കം നന്ദി, തണുത്ത അവസ്ഥകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ചേരുവകളിൽ ഈ അളവിൽ 0.7 ലിറ്റർ സോസ് ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 0.5 കിലോ;
• സിങ്ക് 0.5 കിലോ പുളിച്ച ആണ്;
• ടീകമലി for സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും - 50 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 3 കായ്കൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 6 എണ്ണം;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര;
• വിനാഗിരി - 30 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു എണ്ന ലെ തക്കാളി, നാള് പാതി ചേർക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ ഇളക്കി വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് അരപ്പ്.
2. ഒരു അരിപ്പ വഴി എല്ലാം തുടച്ചു, സുഗന്ധ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക് എന്ന പാലിലും ചേർക്കുക.
3. 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് തക്കാളി, വിനാഗിരി ഒഴിക്കട്ടെ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ ബാങ്കുകൾ, കാര്ക് ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

ആപ്പിൾ നിന്ന് Tkemali - ശൈത്യകാലത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ്

നാടൻ ആപ്പിൾ നിന്ന് പുളിയും മധുരവും tkemali നാള് ആവേശത്തോടെ എല്ലാ തിന്നുകയും ചെയ്യും. പഴം പുളിച്ച ആവശ്യമാണ്, നിങ്ങൾ അല്പം പിഞ്ചു ഉപയോഗിക്കാം - antonovka ആൻഡ് ചെറി പ്ലം - ഒരു രുചികരമായ സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം തികഞ്ഞ കോമ്പിനേഷൻ. ഒരു സംരക്ഷക വിനാഗിരി പോലെ, അവൻ സോസ് എന്ന മാധുര്യവും തുല്യം.

ചേരുവകൾ:

• ആന്റോണോസ്ക - 1 കിലോ;
• ചെറി പ്ലം - 1 കിലോ;
• tkemali for seasoning - 50 ഗ്രാം;
• ഹോപ്സ്-സനോലി - 20 ഗ്രാം;
• ചൂട് കുരുമുളക് - 4-5 കായ്കൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
• വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്
• വിനാഗിരി - 50 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. ആപ്പിൾ ശുദ്ധിയുള്ള വേണം, വിത്തുകൾ നീക്കം, ഏകോപിപ്പിക്കുക മുറിച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. ഫലം മൃദുവാക്കുവാൻ പ്ലം ആപ്പിൾ, ചേർക്കുക, ടോസ്റ്റ്.
3. ഒരു വലിയ അരിപ്പയിലൂടെ മുഴുവൻ പിണ്ഡവും തുടച്ചുമാറ്റുക.
4. സുഗന്ധവർഗ്ഗവും തളിക്കേണം, മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
5. 10 മിനിറ്റ് ടിന്റു, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വിനാഗിരി ഒഴിക്ക.
6. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു പരന്നു.

മൾട്ടിപാർക്കിലെ ടാക്കമല

പ്ളം മുതൽ Tkemali അല്പം മധുരവും, എന്നാൽ വളരെ രുചിയുള്ള ആൻഡ് പരുഷമായി മാറുന്നു. Multivarker ൽ പാചകം നന്ദി, നിങ്ങൾ പിണ്ഡം ചുട്ടുകളയേണം നിരന്തരം സോസ് ഇളക്കുക എന്നു വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. പ്ലം നന്നായി വൃത്തിയാക്കി, അതിനാൽ, അത് പ്രാഥമിക ദഹനത്തിന് ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി കഷണങ്ങൾ പൊടിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ പ്ളം - 1 കിലോ;
• ടീകമലി for സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും - 50 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
• കുരുമുളക് "വെളിച്ചം" - 3 കായ്കൾ;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. നാള് പീൽ, പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഒരു പാലിലും ഒരു ബ്ലെൻഡർ പകരും.
2. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
4. "കത്തുന്ന" മോഡിൽ, 1.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.