ബീഫ് ലാസഗ്ന

പലപ്പോഴും, ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ബൊളൊലോന നിന്ന് വിഭവം ക്ലാസിക് പതിപ്പ് നീണ്ട മാത്രമേ ആയിരുന്നു, ഈ പാചകം പാചകം വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ മിന്നിത്തിളങ്ങുന്ന ചെയ്യുന്നു. നമ്മൾ മറന്നുപോയ ക്ലാസിക്കുകളോട് ആദരവ് പ്രകടിപ്പിക്കുകയും മാംസം മുതൽ ലാസ്സഗ്ന ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഗോമാംസം, കൂൺ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ലഹരിാഗൺ

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി -1 പി.സി.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉണങ്ങിയ അരക്കെൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉണക്കിയ പെരുംജീരകം - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
• ചിപ്പിനോൺസ് - 250 ഗ്രാം;
• നിലം ബീഫ് - 750 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
• തക്കാളി സോസ് - 500 ഗ്രാം;
• വറ്റല് പാർമസെൻ - 1 1/4 ഇനം;
• വഴുതന മൊസാർറെല - 1 ഇനം;
• മുട്ട -1 പിസി;
• ലാസ്സഗ്ന വേണ്ടി ഷീറ്റുകൾ.

തയാറാക്കുക

ഒരു എണ്ന സവാളയിൽ ചൂടാക്കി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, മുള്ളങ്കി, സ്പൂൺ, പെരുംജീരകം വറുത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ കൂൺ ഇടുക. 4-5 മിനുട്ട് മുക്കിയിട്ട്, അതിൽ ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ് ഇട്ടു വയ്ക്കുക. മതേതരത്വം തയ്യാറായ ഒരിക്കൽ, തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ചു സ്വന്തം ജ്യൂസ് തക്കാളി ചേർക്കുക. ഒരു മരം കലശം കൊണ്ട് തക്കാളി ഉഴുന്നു, ഒരു നമസ്കാരം സോസ് കൊണ്ടുവരിക. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ തീ എടുത്ത് തക്കാളി വിടുക ഒപ്പം 40-45 മിനിറ്റ് അടയ്ക്കുക.

180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട്. രണ്ടുതരം ചീസ് കൂടി ചേർന്നതാണ് മുട്ട. മിശ്രിതം പുറമേ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് നുറുക്കിയത് ായിരിക്കും ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം ചുവടെ, മുഴുവൻ സോസ് ഒരു പാദത്തിൽ പകരും. സോസ് പാളി മുകളിൽ ഞങ്ങൾ lasagne വേണ്ടി 3 ഷീറ്റുകൾ വെച്ചു (അവരെ ആദ്യം ചുടേണം ചെയ്യരുത്). അടുത്ത പാളി നാം ചീസുകളെ മിശ്രിതം ചെയ്ത്, ഷീറ്റുകൾ പൂർത്തിയാക്കുന്നതുവരെ വീണ്ടും എല്ലാ പാളികളും ആവർത്തിക്കുക. വിഭവം മുകളിൽ ചീസ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ തളിക്കേണം 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. ഗോമാംസം മുതൽ ഞങ്ങളുടെ രുചികരമായ ലസാഗണി 10 മിനുട്ട് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കേണ്ടി വരും.

ബീഫ് നിന്ന് ലാസ്സഗ്ന വേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• നിലം ബീഫ് - 600 ഗ്രാം;
• തക്കാളി സോസ് - 750 മില്ലി;
• റെഡ് വൈൻ - അര നൂറ്റാൺ;
• പഞ്ചസാര -1 ടീസ്പൂൺ;
• ലാസ്സാഗ്ന വേണ്ടി ഷീറ്റുകൾ - 250 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 2 ഇനങ്ങൾ;
• ചേന ചാണാഡ് ചീസ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
• ബജ്റയും parmesan - 1/4 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇട്ടു. ഉള്ളി രണ്ടിന് ശേഷം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് ഒരു പൊൻ നിറത്തിലേക്ക് വയ്ക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുക. തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ സോസ് നിറയ്ക്കുക, അടുത്തത് ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. സീസൺ മാംസം ഞങ്ങളുടെ ഭാഗം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൂടെ lasagne. ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് കുറച്ചു ഒരു ലിഡ് കൂടെ ഫ്രൈ പാൻ മൂടി സോസ് കൊണ്ടുവരിക. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുന്നു.

ഗോമാംസം മുതൽ ലാസാകna പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അടുപ്പിച്ച് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. ബേക്കിംഗിന്റെ രൂപത്തിൽ എണ്ണയിൽ ഉലുവയും 1/2 കപ്പ് മാംസവും സോസ് ചേർക്കുക. പിന്നെ, തക്കാളി സോസ് ഒരു ദമ്പതികൾ കൂടുതൽ തവികളും വിതരണം പിന്നെ ക്രീം ഒരു പാദത്തിൽ വിഭവം പൂരിപ്പിക്കുക, പിന്നെ വറ്റല് ചീസ് ഒരു പാളി തളിക്കേണം, ലാസ്സഗ്ന ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സോസ് പാളി മൂടും. പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. ലസ്സിഗണി ലേക്കുള്ള തയ്യാറാണ് വറ്റല് parmesan തളിക്കേണം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി. പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്, 45 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.