Terrin പച്ചക്കറികൾ ഒരു ലഘു ലഘുഭക്ഷണമാണ്, തികച്ചും ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തി ലേക്കുള്ള സുഖമാണ്. വഴുതന ഒരു terrine ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു നോക്കാം.
വഴുതന terrine ആൻഡ് കുരുമുളക്
ചേരുവകൾ:
- കുരുമുളക് മാപ്പ് - 8 പീസുകൾ.
- വഴുതന - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- ബ്രൈൻസ - 450 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര്;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- എള്ള് വിത്ത്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
കുരുമുളക്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാമ്പ് നീക്കംചെയ്തു, കഴുകി ഉണക്കണം ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കാണ്ഡം മുറിച്ചു വളരെ നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ സഹിതം മാംസംപോലെയും. കുരുമുളക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് പീൽ കിടന്നു, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് ഉലുവയും അവരെ തമ്മിൽ കിടന്നിരുന്നു, പകുതി വെട്ടി വെളുത്തുള്ളി വേവിക്കാത്ത കഷണങ്ങൾ. ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചുട്ടു എല്ലാ മൂടും, താപനില സജ്ജമാക്കാൻ 190 ഡിഗ്രി, ഒരു മണിക്കൂർ, മൃദു വരെ.
റെഡി കുരുമുളക് ഉടനെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഭക്ഷണം ഫിലിം ഉറപ്പിച്ച് 10 മിനുട്ട് വിടുക, തുടർന്ന് തൊലിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക. പഴവർഗ്ഗങ്ങളുടെ എണ്ണ ഇടുകയോ, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി കൂടെ താളിക്കുക. ഞങ്ങൾ 25-30 മിനിറ്റ് ഒരേ താപനില പച്ചക്കറി ചുടേണം.
ഇപ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്ത്, പച്ചക്കറി എണ്ണയൊഴിച്ച്, രണ്ടോ മൂന്നോ പാളികളുള്ള ഭക്ഷണം ഫിലിം ഉണ്ടാക്കുക, അരികുകൾ തൂക്കിയിടുക. വശങ്ങളും താഴ്ഭാഗത്ത്, ലംബമായി വഴുതന ഇടുകയോ കിടന്നു. അതിനുശേഷം കുരുമുളക് ചേർത്ത് അല്പം ചൂടാക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ചീസ് കൂടെ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് പച്ചക്കറി മൂടുക, മുഴുവൻ കുഴച്ച് വരെ കുരുമുളക് തുടങ്ങുന്ന, വീണ്ടും അമർത്തിപ്പിടിക്കുക വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക ഒപ്പം പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക.
അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ വഴുതന, ഡാം, ലോഡ് അമർത്തുക, 12 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് അത് അയയ്ക്കാൻ dangling അറ്റത്തോളവും terrine മൂടി. സമയത്തിന് ശേഷം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ലഘുഭക്ഷണം ഒരു ഫ്ലാറ്റ് താലത്തിൽ തിരിക്കുക, ചിത്രത്തിൽ നിന്ന് വിടുക, എള്ള് വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
വഴുതന ടിരിയിൻ പച്ചക്കറികളുമായി
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ചെറി തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
- അഡിഗെ വെണ്ണ - 400 ഗ്രാം;
- ബ്രൈൻസ - 150 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
വഴുതന കഴുകി, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ വെന്ത മുറിച്ച്. ശേഷം, അവരെ തണുത്ത അവരെ താഴത്തെ അറ്റങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് അച്ചിൽ ഇട്ടു. Adygei ചീസ് ആൻഡ് ചീസ് പുളിച്ച ക്രീം രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കുഴയ്ക്കുക ചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ തകർത്തു ചെടികളും ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു ഗ്രാമ്പൂ പുറത്തു ചൂഷണം.
എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ന് ചീസ് പിണ്ഡം പ്രചരിച്ച, എന്നിട്ട് തക്കാളി വളയങ്ങൾ ഒരു പാളി മൂടി. ഞങ്ങൾ ദളറുകളെ അബഗീനിൽ അടയ്ക്കും, അത് ഒരു ഫിലിമിൽ വച്ച് ഏറ്റവും മുകളിൽ അടിച്ചമർത്തുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ 4 മണിക്കൂർ താലത്തിൽ നീക്കം, എന്നിട്ട് മേശയിലേക്കും ചീസ് ഒരു പ്ലേറ്റ് ലേക്കുള്ള terrine തിരിഞ്ഞു, മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.