ബാക്കിംഗ് എന്നത് ജാം (വെറും ജാം അല്ല) ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്, അതിന്റെ കാലാവുധി അവസാനിക്കുന്ന തീയതിയാണ്. നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ ഒരു തുരുത്തി ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ ഷോർട്ട് കുപ്പി കുക്കി തയ്യാറാക്കണം.
ജാം, അരകപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി ജാം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 175 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 135 ഗ്രാം;
- മാവ് - 240 ഗ്രാം;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 65 ഗ്രാം;
- ഒരു വാനില കായ്.
തയാറാക്കുക
അത് അടിത്തറ പാകുന്നതിന് ധാരാളം സമയം എടുക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ഉടനെ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഐസ് ഓയിൽ താമ്രജാലം, മാവു, വാനില, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെണ്ടറുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കുറച്ച് സെക്കൻഡുകൾ എടുക്കും. പരീക്ഷയുടെ 2/3 ചതുരത്തിന് മുകളിലാണെന്നും ബേക്കിംഗിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത അൾത്തുകളിലെയും ചുമരുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ആദ്യം ചുട്ടുപഴം അടിസ്ഥാനമാക്കി, 25 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ജാം കൊണ്ട് പൂർത്തിയായി കേക്ക് മൂടുക ഓട്സ് അടരുകളായി ശേഷിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതം നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ നുറുക്കിയത് തളിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് നിങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളായി വിഭാഗിച്ചു കഴിയും.
ജാം കൊണ്ട് മധുരക്കിഴങ്ങും മുള്ളങ്കി നുറുങ്ങുകൾ തളിച്ചു
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 240 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ബട്ടർ - 155 ഗ്രാം;
- പാൽ - 45 മില്ലി;
- ജാം - 340 മില്ലി;
- കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, നിലത്തു ഏലം - പിഞ്ച് വഴി;
- ഒരു കഷണം അരിഞ്ഞത്.
തയാറാക്കുക
2/3 മാവു, എണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളും വിരലുകളായി മാറുന്നു, പക്ഷേ സുഗന്ധവിളകളാൽ തളിച്ചുവരുന്നു. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ 2/3 അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, 165 ഡിഗ്രിയിൽ 12 മിനുട്ട് ഷേവ് ചെയ്യുക. ജയിലിനകത്ത് അടിത്തട്ടിൽ ജാം മൂടി, ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം തളിക്കേണം മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ജാം കൊണ്ട് കഷണം കുഴിച്ച് വേവിക്കുക.
ജാം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ബിസ്ക്കറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവ് - 360 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
- വെണ്ണ - 225 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 35 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 5 മില്ലി;
- ജാം - 240 മില്ലി
തയാറാക്കുക
നാരങ്ങ നീര്, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മുട്ട പൂശുക. വെണ്ണയും സോഡയും ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഒരു ചെറിയ കഷണം മാറുക. രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും ഒരു മൃദു തരിമാത്രമായി ചേർത്ത് പാതി ഭാഗത്ത് വിഭജിക്കുക. ഒരു പകുതി അഴുകിയ അടിയിൽ മൂടുക, മുകളിൽ ജാം ഒരു പാളി വിരിച്ചു ഒരു വലിയ grater ന് ബജ്റയും കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം കഷണം വിഘടിച്ചു കൂടെ പേസ്ട്രി തളിക്കേണം. 175 ഡിഗ്രി 20 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുടേണം, രസകരമായ ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചു.