ആധുനിക ഹോസ്റ്റസുമാരുടെ സ്വപ്നം മാത്രമാണ് ചാണാഖിയിലെ ജോർജിയൻ വിഭവം. സമയത്തിന് മാത്രമേ പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ പാളികൾ അടുക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൌ അധിക പങ്കാളിത്തം ഇല്ലാതെ ക്ഷീണപ്പെടാം ഘടകങ്ങൾ ഒരുക്കം മാത്രം ആവശ്യമാണ്. പാചകരീതിയുടെ കുറച്ചുമാത്രമെങ്കിലും പരിശ്രമിച്ചിട്ടും ഈ പാത്രം കേവലം രുചിക്ക് വേണ്ടി ദിവ്യനാണെന്നത് മാത്രമല്ല, അത് അതിശയകരമായ സൌരഭ്യത്തെ ചലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ജാവനിൽ നിന്ന് ചട്ടി ഇറച്ചി എങ്ങനെ ചണച്ചിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
4 ചരങ്ങളുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ:
- ആട്ടിൻ (പൾപ്പ്) - 415 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 170 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 345 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 245 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 720 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 245 ഗ്രാം;
- സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 125 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകാർ.
- കുരുമുളക് കുരുമുളക് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- അഡിഹ്കി - 5-20 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്, പഴം, വലിയ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ശുദ്ധജലം, ഉണങ്ങിയ വൈനും വീഞ്ഞും;
- കൊഴുപ്പ് കുഞ്ഞാടിനെ അല്ലെങ്കിൽ പന്നി.
തയാറാക്കുക
ഒന്നാമതായി, നാം മാംസക്കര അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ അടിച്ച് മൂടി. അടുത്തതായി, ഓരോ പാത്രത്തിലും ഒന്നോ രണ്ടോ വലകൾ ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ എന്നിവ വയ്ക്കുക. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ വഴുതന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്ട്രിങ് ബീൻസ് എന്ന വെണ്ണ കഷ്ണം വെച്ചു ഞങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, പുതിയ തക്കാളി ഇടുകയോ പുറത്തു കിടന്നു മുകളിൽ മാംസം ഘടന പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരേ സമയം, ഘടകങ്ങളുടെ ഓരോ പാളി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത, നിർബന്ധമായും പുതുതായി നിലത്തു, adzhika, ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ നിന്ന് കായ് മാലിന്യ നീക്കം ചെയ്തു മുളക് കുരുമുളക് വളയണം ഇട്ടു ആസ്വദിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പിന്നെ എല്ലാ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഒഴിച്ചു പച്ചിലകൾ ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞും സീസണിൽ തുല്യ അനുപാതങ്ങൾ മിക്സഡ്.
ഇപ്പോൾ തണുത്ത അടുപ്പിലെ മധ്യ ഷെൽഫിൽ മൂടിയോടു കൂടി മൂടിയ പാത്രങ്ങൾ നമുക്ക് രണ്ടു മണിക്കൂർ 215 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ക്രമീകരിക്കാം.
ഒരു എണ്ന പന്നിമാംസത്തിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ ചനാക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 985 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 280 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 985 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 985 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 780 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 490 ഗ്രാം;
- മല്ലി - 2 കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകാർ.
- മുളക് കുരുമുളക് കുരുമുളക് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ. രുചിനോക്കിയാലും;
- ബാസിൽ വയലറ്റ് - 6 ശാഖകൾ;
- കുരുമുളക് കറുത്ത പുല്ല്, വലിയ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ശുദ്ധജലം ശുദ്ധമായ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്.
തയാറാക്കുക
ചുണ്ണാമ്പി ഒരു എണ്ന വേവിച്ചെടുക്കാം, കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗവും മതിലുകളും മാത്രം മതി. ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴുകിയെത്തുന്ന വഴുതന മഗ്ഗുകൾ പുറത്തു കിടന്നു. അടുത്തത് ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര പകുതി-വളയങ്ങൾ വിരിച്ചു. ലവറുകൾ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സീസൺ അല്പം മൂപ്പിക്കുക പച്ച തക്കാളി, പാത്രത്തിൽ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവർത്തിക്കുക. ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ തീകൊടുത്ത് അല്പം ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞും വെള്ളവും ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ദ്രാവകം അടിവസ്ത്രമാവുകയും ഒന്നര മണിക്കൂർ കഴിയുമ്പോൾ തിളപ്പിച്ച് ഭക്ഷണത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.