ലാസ്സഗ്ന വേണ്ടി ഷീറ്റുകൾ

ലാസഗ്രന - ഒരുപക്ഷേ, എല്ലാവരും ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് അവിശ്വസനീയമായ ഒരു വിഭവം പരീക്ഷിച്ചു. അതിന്റെ തയാറാക്കൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, വ്യാപാര നെറ്റ്വർക്കിലെ ഏതെങ്കിലും വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ഇത് കാണാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഷോപ്പിംഗിന് പോകാനുള്ള ഒരു അവസരവുമില്ല, മാത്രമല്ല അത്തരമൊരു തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ചെലവ് എല്ലാവർക്കും ഉണ്ടായിരിക്കില്ല.

സ്വന്തമായി കൈകൊണ്ടുതന്നെ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത, ലാസ്സഗ്ന വേണ്ടി ഷീറ്റുകൾ വാങ്ങുക. മാത്രമല്ല, അവരെ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കാതിരിക്കുക, ഒപ്പം താഴെ പ്രതിപാദ്യ വിഷയങ്ങൾ വായിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉറപ്പാക്കാം.

വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്ന ലാസ്സാഗേ ഷീറ്റിനു വേണ്ടി സ്വന്തം കൈ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 400-420 ഗ്രാം;
• വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് മാവ് പാകം ചെയ്യുക. നാം അതിൽ ഒരു ഗർത്തം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിൽ മുട്ടകൾ ഇടാൻ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു കുറ്റി ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം കൂടുതൽ മാവു ഒഴിക്ക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കൂടിച്ചേരലുകൾ ഭക്ഷണം ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് ചൂടിൽ സ്ഥാപിക്കുക.

സമയത്തിന്റെ അവസാനം, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒൻപത് മുതൽ പത്ത് വരെയുള്ള ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും ഓരോ ഒന്നര മില്ലിമീറ്ററിലും കട്ടിയുള്ള ഒരു ചതുരപ്പതു ഷീറ്റിൽ വലിച്ചിടുകയുമാണ്.

ഇപ്പോൾ, ലാസ്സാഗേ ഒരുക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഞങ്ങൾ ഒരു ഷീറ്റ് കിടന്നു, ഉപ്പിട്ട് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ രണ്ടോ അഞ്ചോ മിനിറ്റ് ഒരു മിതമായ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ നിൽക്കും. അത്തരം ലാസ്സാഗ്ന ഷീറ്റുകൾ വളരെക്കാലം ശീതീകരണത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ലോസ്ഗ്ന ഷീറ്റുകള് വേണ്ടി കുഴമ്പ് - സസ്യ എണ്ണയിൽ പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 400-420 ഗ്രാം;
• വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 20 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

മുൻ പാചകത്തിൽ നിന്ന്, ഒരു മലയെ ഉണ്ടാക്കാൻ, മാവ് ഉണ്ടാക്കുക, മുകളിൽ ഒരു ആവേശം ഉണ്ടാക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മുട്ടകൾ ഓടിക്കുക, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, കുത്തനെയുള്ള തരിമാവണം തുടങ്ങുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ അല്പം മാവു ചേർക്കുക. ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന ജനകീയതയുടെ പൊരുത്തം മുട്ടയുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതുപോലെ മാവ് ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച്, അങ്ങനെ പ്രഖ്യാപിച്ചവരിൽ നിന്ന് അനുപാതം ചെറുതായിരിക്കാം.

ഒരു ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് നന്നായി മുട്ടയിടുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ മുപ്പതു മുതൽ നാല്പതു മിനിറ്റ് വരെ നിൽക്കട്ടെ. അതിനു ശേഷം ആറ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോന്നിനും ഒന്നര മില്ലീമീറ്ററിൽ നിന്ന് ഒരു പാളിയെടുക്കണം, ആവശ്യമുള്ള ആകൃതി വയ്ക്കുക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പരുക്കൻ കത്തിയെടുക്കുക, സ്ക്രാപ്പിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും (അത് പോലെ).

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും ലാസ്സാനയിലെ ഷീറ്റുകൾ, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ രണ്ട് മിനുട്ട് അവരെ പ്രീ-ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, ഭൗതിക ഉപയോഗത്തിനായി ഫ്രീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കി.

വെള്ളം എങ്ങനെ ലാസ്സഗ്ന പാളികൾ തയ്യാറാക്കണം

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 600-620 ഗ്രാം;
• വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• തണുത്ത വെള്ളം - 100 മില്ലി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 45-50 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഒരു കുന്നിൻ മുകളിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് വച്ചുപിടിപ്പിക്കുന്നു. വിഷാദത്തിന് വേണ്ടി ഞങ്ങൾ കൈകളാൽ അത് വ്യാപിച്ചു. അതിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത്, മുട്ടകൾ ഓടിച്ചെടുത്ത്, ഒലിവ് ഓയിൽ, തണുത്ത വെള്ളം എന്നിവ ഒഴിച്ചു ബാച്ച് തുടങ്ങുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കുക ആവശ്യമെങ്കിൽ നല്ല കൈകളാൽ കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക. തലയാട്ടി ഒരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ദൈർഘ്യമുള്ള ഒരു ദൈർഘ്യം ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് ഫലം പ്രതീക്ഷയുടെ കവിയുന്നു. മുപ്പത് മിനുട്ടുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ വിശ്രമത്തിലാക്കി ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തോടുകൂടിയാണ് വിശ്രമിക്കുന്നത്.

അതിനു ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആറ് ഭാഗങ്ങളായി വെട്ടി, കട്ടികുറഞ്ഞതായി ചുരുക്കുക, കനം ഒന്നര മില്ലീമീറ്റർ കവിയരുത്, അഴുകിയ അറ്റങ്ങൾ മുറിച്ചെടുക്കുക, അവയുടെ ഒരു പാളിയാകുക. ഇപ്പോൾ നാം ഭാവിയിൽ ടെസ്റ്റ് ഷീറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കി, അവയെ മരവിപ്പിക്കുകയോ ഉണക്കുകയോ ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉടൻ ലാസ്സാഗന തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുകയോ ചെയ്യും. ഇതിനായി രണ്ടുമിനിട്ട് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക.