കിഴക്ക് പാചകവിഭവങ്ങൾ അതിന്റെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിൽ സമ്പന്നമാണ്. അത് കഴിക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നമ്മൾക്കെല്ലാം അറിയാവുന്ന അത്തരം അറിയപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് ഷുപ, മണ്ടി, റോസ്റ്റ്, പിലാഫ് തുടങ്ങിയവ. ഇന്ന്, മത്തങ്ങ പാകിയ സാംസസിലുള്ള നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ അവസാനിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കുക. എല്ലാറ്റിനും ശേഷം, ഈ അത്ഭുതകരമായ പൈ ഏതാണ്ട് മുഴുവൻ ലോകത്തെയും കീഴടക്കിയിരിക്കുന്നു! അത് നിങ്ങൾക്ക് ഗുണകരമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ ഒരാളെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പു നൽകുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഉസ്ബക്കിംഗ് രീതിയിൽ ഒരു മത്തങ്ങ സംസ
ചേരുവകൾ:
- ടേബിൾ ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
- വെള്ളം 250 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 650 ഗ്രാം;
- അധികമൂല്യ ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
- തൊലി മത്തങ്ങ - 350 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി (ഇടത്തരം) - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കുഞ്ഞാടിന്റെ കൊഴുപ്പ് - 40-50 ഗ്രാം;
- ആരോമാറ്റിക് സുഗന്ധ (മഞ്ഞൾ, സീറ) - 0.5 കപ്പ് ഓരോ.
തയാറാക്കുക
ചെറുതായി ചൂട് വെള്ളത്തിൽ, ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട വിടുക, ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക ഉടനെ ഒരു തീയൽ എല്ലാം തകർക്കും. ക്രമേണ ഇവിടെ sifted ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിക്കുക, അതിന്റെ ഇടതൂർന്ന സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നത് വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്ന. പിന്നെ ഒരു മൃദു ക്രീം അധികമൂല്യ കൂടെ മുഴുവൻ വിരിച്ചു ഒരു വളരെ നേർത്ത വലിയ പാളി, അതു ഉരുട്ടി ഒരു ട്യൂബ് അതിനെ ചുരുട്ടും ഒരു മണിക്കൂർ തണുത്ത അതു വെച്ചു.
ചെറിയ സമചതുരങ്ങളിൽ നാം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മത്തങ്ങ തകർക്കും, ഞങ്ങൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വില്ലും ഉണ്ടാക്കാം. കുർദി (കുഞ്ഞാട്) കിണറുകളും വെണ്ണയും ചെറുതായി വലിയ കട്ട്. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ തകർത്തുപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, സുഗന്ധ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള തളിച്ചു, അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർത്ത് മുഴുവൻ കുഴലുകളും ചേർക്കുക.
തണുത്ത കുഴികൾ കുഴിയെടുക്കണം. സൗകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക. ഓരോ കൈ തണ്ടും അൽപം കൂടുതൽ നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മാറ്റുക. Lozenges കേന്ദ്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ അടയ്ക്കുക, ഒരു ത്രികോണം രൂപത്തിൽ അവരെ അടയ്ക്കൽ. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ ബേക്കിംഗിനൊപ്പം ചീകു ഷീറ്റിനെ മൂടുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഇത് സാംസങ്ങിനു താഴെയുള്ള പ്രസംഗം കൊണ്ട് കിടക്കുന്നു. 185 ഡിഗ്രി ഒരു ചൂട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, 25 മിനിറ്റ് വേണ്ടി സാംസ രണ്ടാം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൂടെ വയ്ച്ചു.
മത്തങ്ങയും മാംസവും ഉള്ള സാംസ
ചേരുവകൾ:
- റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി - 450 ഗ്രാം;
- 200 ഗ്രാം കുഞ്ഞാടിന്റെ പൾപ്പ്;
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
- പുതിയ തൊലി മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- എള്ള് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കുഞ്ഞാടിന്റെയും ബീഫ് എന്ന മാംസവും ഒരേ അളവിൽ ചെറിയ അളവിൽ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. അതേ സമയം, ഉള്ളി, പുതിയ മത്തങ്ങ മെരുക്കണം, തുടർന്ന് മാംസം അവരെ സംയോജിപ്പിക്കുക. വ്യക്തിപരമായി രുചിക്ക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വെള്ളം ഒരു സ്പൂൺ എല്ലാം ഇളക്കുക.
ഞങ്ങൾ മേശയിൽ തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, ഒരു മരം റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അല്പം അതു ഉരുട്ടി വലിയ ത്രികോണങ്ങളായി മുറിച്ചു. നാം കുഴെച്ചതുമുതൽ കടലാസ് കഷണങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് വിതരണം ചെയ്ത്, അവയുടെ അറ്റങ്ങൾ മുകളിലായി, ത്രികോണങ്ങളുടെ രൂപത്തിലും, പൂർണ്ണമായും പൂരിപ്പിച്ച് നിറയുകയാണ്. സസു വിതരണം ചെയ്യപ്പെട്ട ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിതരണം ചെയ്തു, വെള്ളം തളിച്ചു, എള്ള് തളിച്ചു 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു. 35 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ അടുപ്പത്തു നിന്നും ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കും.
നിങ്ങൾ ഈ പാചകത്തിൽ നിന്നും മാംസം എടുത്ത്, ഉപവാസം പ്രമാണിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു ദൈവ ഭക്തനായിരിക്കും - അത് ഇപ്പോൾത്തന്നെ - മൃദുലമായ സാംസ മത്തങ്ങ.