വിവിധതരം അഡിറ്റീവുകളുള്ള ഒരു മേശപ്പുറത്ത് കഴിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ വിഭവമാണ് സ്പാഗെട്ടി . ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ക്രീം സോസിൽ ചാരൻമാർ കൊണ്ട് രുചികരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ സ്പാട്ട് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പറഞ്ഞുതരും.
ക്രീം തക്കാളി സോസിൽ ചേരുവയുള്ള സ്പാഗെട്ടി
ചേരുവകൾ:
- തൊലി കളഞ്ഞു - 400 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സ്പാഗെട്ടി - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- മുളക് കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ - പിഞ്ച്;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ - 1 ഇനം;
- ക്രീം ഫാറ്റി - 0.5 St.
- ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കണം: തക്കാളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എറിഞ്ഞു. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇടുന്നു, ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു ഒരു നേർത്ത trickle നൽകുക, മദ്യപാനം പൂർണമായും മരുമേഖലയിൽ വരെ അടച്ചു മൂടിയിൽ പായസം. ചെറുകീടിൽ വൃത്തിയാക്കി, ഒലീവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം, സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തോടുകൂടിയ ഇടുക. തയ്യാറാക്കി വരെ ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ പാൻ ലെ ഫ്രൈ കടൽ, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 3 മിനിറ്റ്. പിന്നെ, പച്ചക്കറികൾ അവരെ മാറ്റി ക്രീം ഒഴിച്ചു ചൂട് മേൽ സോസ് പാകം. അതിനു ശേഷം, മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത സ്പാഗെട്ടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, ഉടൻ മേശപ്പുറം പുരട്ടുക.
സ്ക്വിഡ്, ചാരങ്ങളുള്ള ക്രീം സോസിൽ സ്പാഗെട്ടി
ചേരുവകൾ:
- സ്പാഗെട്ടി - 400 ഗ്രാം;
- തുണിത്തരഞ്ഞ തുളകൾ - 200 ഗ്രാം;
- ചിപ്പികളെ - 200 ഗ്രാം;
- കണവ - 400 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ചാറു - 1.5 ഇനങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
സ്ക്വിഡ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു, വളയങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചു വയ്ക്കുകയും ചാരങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് സീഫുവിനു മാറ്റുകയാണ്, ചിപ്പികളെ ചേർക്കുക, ഉപ്പ് പാകം ചെയ്ത് നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കുക ആൻഡ് 10 മിനിറ്റ് നടക്കണം നിലത്തു marinade മുക്കിവയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ കഴുകുക, അവരെ കുലുക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ തകർക്കുക. ബൾബ്, വെളുത്തുള്ളി, വൃത്തിയാക്കിയ മെലൻകോ വെട്ടി പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ passeruem ആണ്. വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. അടുത്തത്, സൌമ്യമായി ചൂടുള്ള ചാറു, ക്രീം ഒഴിക്ക സ്വാഭാവിക തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇട്ടു. ഒരിഗോണും ഉപ്പും ആസ്വദിക്കുക. കടൽ മൃദു മാറുന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. പാക്കേജിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ശുപാർശകൾ അനുസരിച്ചാണ് പാസ്ത പാചകരീതിയിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. അതിനു ശേഷം സോസ് ഇട്ടു 2 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക, നന്നായി, അത്രമാത്രം, ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസ് കൊണ്ട് ചെമ്മീനുമൊത്ത് സ്പാഘട്ടി തയ്യാറാണ്!
ക്രീം സോസിൽ ചേനയും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- സ്പാഗെട്ടി - 200 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 5 പീസുകൾ.
- ചീര - 1 പിസി;
- ചെമ്മീൻ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
ചൂരൽ എണ്ണ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക, ഷെല്ലുകളിലെ തുരുമ്പുകൾ ഒഴിച്ചു തീയിടുക. അല്പം ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു മണ്ണിളക്കി,