നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അരിക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ധാന്യമാണെന്നത് പല വീട്ടമ്മമാർക്കും അറിയാം. അവരുടെ രൂപവും ആരോഗ്യവും പിന്തുടരുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, അവരുടെ വീട്ടുകാർക്ക് ആരോഗ്യകരമായതും ഉചിതവുമായ ആഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന വീട്ടമ്മമാർ. അരി ഒരുപാട് പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ളതിനാൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളിലെ ഒരു കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ അത് തികഞ്ഞ സൈഡ് വിഭവമാണ്.
പച്ചക്കറികളുമായി അരി
ചേരുവകൾ:
- അരി - 1 ഇനം;
- വെള്ളം - 1.5;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
നന്നായി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വെന്ത മാംസംപോലെയും. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. അരി നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു വില്ലു ഒഴുകിയെത്തുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ്, ശക്തമായ തീ ഇട്ടു, വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതു വരെ വേവിക്കുക. ഉടൻ തന്നെ എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണമായ തയ്യാറെടുപ്പിനായി കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യും. തയ്യാറാക്കിയ അരി, പച്ചക്കറികളുമായി ചേർത്ത് ധാന്യം, പീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. പച്ചക്കറി അത്തരം പച്ചക്കറികൾ ഒരു വശത്ത് താലത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം പോലെ മേശയുടെ സേവിക്കും കഴിയും.
മുട്ടയും പച്ചക്കറികളും അരി
ഈ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയ മത്സ്യവും മത്സ്യവും വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉത്തമം. പച്ചക്കറികളുമായി വറുത്ത അരി, വളരെ പോഷകാഹാരമാണ്, അതിനാൽ സൈഡ് വിഭവമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- അരി - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പീസ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ധാന്യം - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സോയ സോസ്.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അരി പാകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ? അരി വരെ തയാറാക്കുക, പക്ഷേ അത് മയങ്ങുന്നില്ല എന്നു. ഇത് കഴുകിക്കളയുകയും ഒരു colander ഇടുകയും ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി നന്നായി വെട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ. കാരറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളി ചേർക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പായസം, എന്നിട്ട് വെളുത്തുള്ളി, അരി ചേർക്കുക. നന്നായി ആസ്വദിച്ച് സോയാ സോസ് കഴിക്കാം. ധാന്യവും പീസ് ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മൂടുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ട തല്ലി നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, അരി ഒഴിക്കേണം. മുട്ട തയാറായതിനുശേഷം ചൂട് അടച്ച് അരി വിളമ്പുക.
ചട്ടി പച്ചക്കറികൾ അരി
വേനൽക്കാലത്ത് ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അടുക്കളയിൽ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാം. പച്ചക്കറികൾ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു ഒഴികെയുള്ള സ്രോതസ്സാണ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ അരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, ദഹനത്തിന് വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൻറെ ആരോഗ്യത്തിന് എന്തും പ്രാധാന്യമുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- അരി - ½ ഇനം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- വഴുതന - 1 കഷണം;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
- പച്ചിലകൾ, പച്ചക്കറി എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ സുതാര്യമായ വരെ നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സമചതുര കടന്നു നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ആൻഡ് കുരുമുളക് മുറിച്ചു കാരറ്റ് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പായസം, പിന്നീട് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ചേർക്കുക, പെട്ടെന്ന്. കറിവേപ്പിലയുമിട്ട് അൽപം ചൂടുപിടിച്ചതിന് ശേഷം, പരിപ്പ് തക്കാളി ചേർക്കുക,
പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അരി എങ്ങിനെയാണ് ആശ്രയിക്കുന്നത്? നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളും, പച്ചക്കറികളും ചേർക്കാം, എന്നിട്ട് വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറിയും പച്ചക്കറിയും ഉപയോഗിച്ച് അരിയും കഴിയ്ക്കാം. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളുടെയും അഭിരുചികളെ കണക്കിലെടുത്ത്, നിങ്ങൾക്കായി തികച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാവരും സംതൃപ്തരാകും.