അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ചുട്ടു

റോയൽ ഫിഷ് സാൽമൺ ഏത് രൂപത്തിലും ആസ്വദിക്കാം. എന്നാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിങ് അത് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദവും ചീഞ്ഞ ആണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അത്തരം പാചക മത്സ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ആശയം മനസിലാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതുപോലെ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് സാൽമണിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ സോസോടുകൂടിയാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു സാൽമൺ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ (കഷ്ണം അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ) - 420 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 950 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ - 75 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഇല്ലാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 45 മില്ലി;
• വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 190 മില്ലി;
• ഒരെഗാനോ , ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ (ഉണക്കിയ രൂപത്തിൽ) - ഒരു നുള്ള് ചക്രത്തിൽ;
• കറുത്ത പച്ചമുളക്, കുരുമുളക്, കടൽ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• Paprika powder - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ആദ്യം ഞങ്ങൾ സാൽമൺ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. കഷായം അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചുമാത്രമേ, തൊലികൾ, അസ്ഥികൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുവാൻ മതി. ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, കറുത്ത കുരുമുളക് മത്സ്യം, നാരങ്ങ നീര്, സൂര്യകാന്തി, ഒലിവ് എണ്ണ എന്നിവ തളിക്കുക.

കുറച്ചുസമയമെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ സാൽമണി വിടുകയാണ്, അതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കും. ഞങ്ങൾ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക, നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സ്ലാബുകൾ മുറിച്ച് മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി അവരെ ഇളക്കുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണ, സീസൺ അതു ഉണക്കിയ ചെടികളും paprika കൂടെ.

ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. നാം മുകളിൽ നിന്ന് സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ വിതരണം ഓരോ ഓരോ വെണ്ണ ഒരു വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചൂടാക്കി പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു ഫോളിൻറെ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ശേഷി മൂടി മുപ്പത് മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുന്നു. ശേഷം, ഫോയിൽ നീക്കം തണുത്ത പരമാവധി താപനില 10 മിനിറ്റ് ചേരുവകൾ.

സാൽമൺ സ്കോക്കുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികളാക്കി

ചേരുവകൾ:

• സാൽമണി മോണിറ്റർ - 620 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 280 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 160 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് മധുരമായ ബൾഗേറിയൻ - 160 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 160 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി ബൾബ് - 160 ഗ്രാം;
• മത്തെങ്ങാ - 1 കാണ്ഡം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 120 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 1 കഷണം;
• ഡിൽ (പച്ചിലകൾ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഇല്ലാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 35 മില്ലി;
• Oregano ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പ - പിഞ്ച് വഴി;
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, വലിയ പാറ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ സാൽമണി സ്റ്റീക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നു. അവർ ചെതുമ്പലുകൾ ആശ്വാസം ലഭിക്കും, കഴുകുക, നാപ്കിനുള്ള കൂടെ വരണ്ട വേണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, കോസി രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് മത്സ്യം സീസൺ കുറച്ച് മിനിറ്റ് promarinovatsya വിട്ടേക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. നാം ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുകയും നേർത്ത വൃത്തങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ rinses, നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഏത് ഉണങ്ങിയ ആൻഡ് കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു brusochkami അല്ലെങ്കിൽ സർക്കിളുകൾ, വിയർപ്പ്. ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പൂങ്കുലത്തുകളിലും വിത്തുകളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുകയും ചെറിയ നീണ്ട സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ വൈക്കോൽ മുറിക്കുകയാണ്. തക്കാളി കഴുകി, വളരെ, അരിഞ്ഞത് ചെറിയ അരിഞ്ഞ അവരെ വെട്ടി, അതുപോലെ ലീക്ക് സവാള, തൊലി ബൾബ് മുറിച്ചു വേണം.

നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും, കാശിത്തുമ്പും ഒറെഗോഗോ കൂടെ സീസണിൽ, സസ്യ എണ്ണ തളിക്കേണം, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു അനുയോജ്യമായ ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നർ കടന്നു പരന്നു. മുകളിൽ, തയ്യാറാക്കിയ ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് പുറത്തു കിടന്നു ഒരു ഫോയിൽ കട്ട് കൊണ്ട് വിഭവം മൂടുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു വിഭവം ചുട്ടുകളയേണം, അതു 205 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള preheated വേണം, പിന്നീട് ശരാശരി തലത്തിൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് മത്സ്യം പച്ചക്കറികൾ ഒരു ആകൃതിയിൽ അതിൽ സ്ഥാപിക്കുക. കുറച്ചു കഴിഞ്ഞ്, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് മത്സ്യം അല്പം തവിട്ട് തരും.

വിഭവം സേവിക്കാൻ, പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഒരുക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി denticles, അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുളിച്ച വെണ്ണ മിക്സഡ്.