പുതിയ തക്കാളിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് ഫ്രെഞ്ച് ഇറച്ചിയാണ് മാംസത്തിന് വളരെ രസകരവും വളരെ ലളിതവുമാണ്. ഈ രുചികരമായ വിഭവം ഒരുക്കിക്കൊണ്ട്, ഒരു പാശ്ചാത്യ പാചക യജമാനൻ നമ്മുടെ പാചക നിന്ന് ലളിതമായ ശുപാർശകൾ താഴെ, നേരിടാൻ ചെയ്യും.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നും മാംസത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 550 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 320 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 900 ഗ്രാം;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 220 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മസാലകൾ ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 275 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചിയാണ്, അത് ഈർപ്പത്തിൽ നിന്ന് നന്നായി വിഴുങ്ങുകയും ഇടത്തരം കഷങ്ങളാക്കി അതിനെ തകർക്കുകയും ചെയ്യും. പിന്നെ, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്ത് ഒരു വലിയ, ആഴത്തിലുള്ള പാൻ അല്ലെങ്കിൽ അനുയോജ്യമായ എണ്നുള്ളിൽ, ചീര, സീസൺ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, തവിട്ട് എന്നിവയിൽ മാംസം കഷണങ്ങൾ അല്പം, സീസണിൽ അടിച്ചു. പിന്നെ മുകളിൽ തൊലി അരിഞ്ഞത് സവാള വളയങ്ങൾ, പ്രീ-കഴുകി അരിഞ്ഞത് കൂൺ ഒരു പാളി കിടന്നു.
അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ പ്രീ-വൃത്തിയുള്ളതും ചെറിയ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരിഞ്ഞു. ഞങ്ങൾ നിലത്തു കുരുമുളക്, മസാലകൾ ചീര, ഉപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി potativaem തക്കാളി മുകളിൽ സർക്കിളുകളിൽ പുറത്തു കിടന്നു. ഇപ്പോൾ മയോന്നൈസ് ആൻഡ് വറ്റല് ചീസ് ഒരു പാളി കൊണ്ട് വിഭവം മൂടുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒന്നര മണിക്കൂറോളം ലിഡ് കീഴിൽ വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് വിഭവം വേവിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തക്കാളിയും ഫ്രഞ്ച് മാംസം പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 550 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 350 ഗ്രാം;
- കടുത്ത ചീസ് - 175 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 550 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 145 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 220 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പ്രോവെസാൽ ഉണങ്ങിയ ചെടികൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ എന്ന പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ഇറച്ചി, ഉണക്കിയ, അരിഞ്ഞത്, അല്പം ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്, പ്രോവെൻകാൾ ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങളെ തല്ലി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കിയ, mugs ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ്, ഞങ്ങൾ ഒരു ഉപ്പ്, അല്പം provencal
ഓരോ പാളി മയോന്നൈസ്, പിളർന്ന് വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചീര, മസാലകൾ ചീര മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ ഒരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മേലാകെ ആണ്. ഞങ്ങൾ നാല്പതു മിനിറ്റ് വേണ്ടി 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കി വിഭവം അയയ്ക്കാൻ. പിന്നെ, മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് പുഴു ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.