പച്ചപ്പിന്റെ സംഭരണശേഷി പച്ചിലവസ്തുക്കളുടെ പ്രത്യേകതയാണ്. പച്ചനിറത്തിലുള്ള സസ്യങ്ങൾ നേർത്ത കവർ ടിഷ്യും വികസിപ്പിച്ച ഇലകളും ഉള്ളതിനാൽ അവ ഈർപ്പം നിലനിർത്താനുള്ള ദുർബല ശേഷിയുണ്ട്. പച്ചപ്പിന്റെ ജലം വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ചെടിയുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഉണങ്ങി, രുചി നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.
വീട്ടമ്മമാർക്ക് പച്ചിലകൾ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാമെന്ന ചോദ്യം വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നതാണ്, കാരണം നിരവധി വിഭവങ്ങൾ, ചതകുപ്പ, പച്ച ചാരുത , സവാള, ടാർഗൺ, മറ്റു ചെടികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പച്ച സസ്യങ്ങൾ തയ്യാറെടുക്കുന്നു, അവർ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഉപ്പിട്ടുകൊണ്ട് വിധേയമാക്കി കഴിയും, പക്ഷേ പച്ചിലകൾ നിലനിർത്താൻ മികച്ച വഴി ഫ്രിഡ്ജ് അനുവദിക്കുന്നു.
ഫ്രിഡ്ജ് ലെ പച്ചിലകൾ സംഭരിക്കാൻ വഴികൾ
ഒരു ചെറിയ സമയം പച്ചിലകൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ഫ്രിഡ്ജ് താഴത്തെ ഷെൽഫ് ആണ്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇലകൾ വഴി കാണ്ഡം കാട്ടുകയും, എല്ലാ മഞ്ഞനിറമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം അവയെ സെലോഫെയ്ൻ ബാഗിൽ ഇടുക. മൃദുലമായ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, ബാസിൽ) മികച്ച രീതിയിൽ നനയുക.
ദീർഘ കാലത്തേക്ക് പുതിയ പച്ചിലകൾ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാമെന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങളെ ശേഖരിക്കുക. അടുത്തതായി, പെയ്മെന്റ് സൂക്ഷ്മമായി പോളിയെത്തിലീൻ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു സ്ട്രിങ്ങുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ബാഗ് ചുറ്റും തിരിച്ചിറങ്ങില്ല, വായുവിൽ അകപ്പെടുകയുമില്ല. ഒരു വർഷത്തേക്ക് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക!
മസാല ചീരകളെ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഓപ്ഷൻ കൂടി ഞങ്ങൾ ഓഫർ ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചിലകൾ ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാറുള്ളൂ എന്ന് അടിയന്തിര മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്. ആദ്യം, പച്ച സസ്യങ്ങളുടെ ഇല പൊടിക്കുക, മുനി, റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, ചെറിയ ചില്ലകളായി വിഭജിച്ച്, മഞ്ഞ് തണുത്ത ഘടനയോടു ചേർത്ത് വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. വെള്ളം മരവിപ്പിക്കുമ്പോഴുള്ള ഫ്രീസറിൽ ഫോം സ്ഥാപിക്കുക, ചീരകൾക്കുള്ളിൽ തണുത്തുറഞ്ഞ ഹിമക്കട്ടകൾ, അച്ചിൽ നിന്ന് കുലുക്കി, സെലോഫെയ്ൻ ബാഗ് ആയി ചുരുങ്ങുക. ഞങ്ങൾ അത്തരം സമചതുര നിറഞ്ഞു സൂപ്പ്, പുതിയ ചീര പാകം അധികം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതായിരിക്കും എന്നു ഉറപ്പുതരുന്നു.
പച്ചക്കറി ഉല്പന്നങ്ങളുടെ ചങ്കൂറ്റവും രൂപപ്പെടലിൻറെ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി പഴങ്ങളും പച്ചിലകളും സംഭരിക്കുന്ന താപം നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
സെലഫോണിലെ നിറച്ച പച്ചക്കറികൾ 2 ആഴ്ച്ചകൾക്ക് 0 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. 6 മുതൽ 8 ഡിഗ്രി വരെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ സംസ്ക്കരണ സംസ്ക്കരണം ശേഖരിക്കും. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് 2 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, വെള്ളരി - 2 ആഴ്ച, കുറഞ്ഞത് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി ആകുന്നു. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പുതിയ തക്കാളി കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, പക്വതയില്ലാത്ത വാങ്ങാൻ, അവർ ഒരു കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സിൽ സാവധാനത്തിൽ കണ്ണനെ ചെയ്യും, നിങ്ങൾ ഏകദേശം 2 മാസം പുതിയ തക്കാളി നിങ്ങളുടെ കുടുംബങ്ങളെ വിരളമായി ചെയ്യും.
ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ ഷെൽഫ് ജീവിതം - കോജസ്റ്ററ്റുകൾ, മത്തങ്ങകൾ. ഒരു തണുത്ത മതിയായ സ്ഥലത്ത് എല്ലാ ശൈത്യവും സംഭരിക്കാൻ കഴിയും. സ്റ്റോറേജ് നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ചുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പുവരുത്തുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ കുടുംബ ഭക്ഷണത്തിൻറെ താക്കോലാണ്.