വീടിനകത്ത് പാകം ചെയ്ത പസഫിക് എല്ലാവർക്കുമറിയാം, വാങ്ങിയതിനെക്കാൾ വളരെ രസകരമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് അതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ എല്ലാം: കുഴെച്ചതുമുതൽ, മതേതരത്വത്തിന്റെ ആൻഡ് സോസ് - സ്വയം ചെയ്യാൻ. ഇന്ന് നാം എങ്ങനെ പിസ്സ ഒരു ലളിതമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം കാണിച്ചുതരും.
പിസ്സക്കു വേണ്ടിയുള്ള ലളിതമായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പാൽ - 140 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഉയർന്ന മതിലുകളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തകർത്ത് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ അടിക്കുക. പിന്നെ നമുക്ക് ഊഷ്മള എണ്ണയും ഒലിവ് എണ്ണയും നൽകുന്നു. ഞങ്ങൾ മാവ് വെവ്വേറെ സെറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ക്രമേണ അതിൽ മുട്ട മിശ്രിതം അവതരിപ്പിക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുകയാണ്. അടുത്തതായി നമ്മൾ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുകയും ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ വിടണം. പെസയുടേത് വളരെ വേഗമേറിയതും ലളിതവുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ, എല്ലാം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു!
വെള്ളത്തിൽ പിസ്സക്കു വേണ്ടിയുള്ള ലളിതമായ കുഴമ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പാത്രത്തിൽ ഉപ്പു, മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട മിശ്രിതം തല്ലി. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഫിൽറ്റർ വെള്ളം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ക്രമേണ നിരന്തരം ഒരേ സമയം ഇളക്കുക, മാവു കൊണ്ടുവരികയാണ്. ഒരു ചെറിയ മാവും തളിച്ചു ആവശ്യമെങ്കിൽ നന്നായി പിണ്ഡം ഇളക്കുക. അടുത്തത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു വൃത്തിയുള്ള തുണികൊണ്ട് മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് നേരം വിടുക. സമയം വരുന്ന സമയത്ത്, തയ്യാറായ കുഴെല് ഒരു ഉരുക്കൽ പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലേക്ക് മാറ്റി, നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ നിറയുന്നത് പൂശിയതാണ്.
മയോന്നൈസ് ലളിതവും രുചിയുള്ള പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ 3.2% - 0.5 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര ചെറിയ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മയോന്നൈസ് മെലിഞ്ഞ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് ചെറിയ - നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, തൈരുമായി സോഡ ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് ഇട്ടു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തളിച്ചു തറച്ചു മുട്ടകൾ ഇട്ടു. സമഗ്രമാതൃകയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആക്കുക. അടുത്തത്, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, മാവു ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. അതു മൃദു, പ്ലാസ്റ്റിക് ആൻഡ് ഇടതൂർന്ന rustic പുളിച്ച വെണ്ണ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു ചെയ്യണം. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിച്ചുവെച്ച തവിട്ടുനിറം ചൂടാക്കി, കുഴെച്ചതുമുതൽ പടർന്ന് പൊതിയുക.
കെഫീറിൽ പിസ്സയ്ക്ക് ലളിതമായ കുഴമ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ 3.2% - 1 ഇനം;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- സോഡ ഭക്ഷണ - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ് നല്ലതാണ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എയർ നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ, ചിക്കൻ മുട്ട ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് കൊണ്ട് മിക്സർ അടിച്ചു. കഫീ വിരിഞ്ഞതിനുശേഷം മുൻപ് സോഡ ഒരു നുള്ള് പൊട്ടുന്നു. ക്രീം വെണ്ണ ഉരുകി, ഒരു ചെറിയ തണുപ്പ് kefir ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ മുട്ടകളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, ക്രമേണ അരിഞ്ഞ മാവു പകരും. ഒരു ഏകതാപരമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നത് വരെ എല്ലാം സൌമ്യമായി കൂട്ടിചേർക്കുക. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഒരു പാൻകേക്ക് പോലെ, ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും - ഇടതൂർന്ന മതി, പക്ഷേ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അത് ചുരുട്ടും അങ്ങനെ കട്ടിയുള്ള.
പിസ്സയ്ക്ക് ലളിതമായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 1 ഇനം;
- പുത്തൻ പുഴു - 20 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂട് സ്റ്റേറ്റ് വെള്ളം ചൂടാക്കി അതിൽ പുതിയ പുളിച്ച വെച്ചു, 10 മിനിറ്റ് സന്നാഹ സ്ഥലത്തു മിശ്രിതം ഇട്ടു. അടുത്തത്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്ക ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കി വേർതിരിച്ചു മാവും എല്ലാം ഒഴിക്കേണം. നാം പിസ്സ ഒരു ലളിതമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, ഒരു സിനിമ അത് പൊതിയുക ചൂടിൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് അത് വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയത്ത്, അത് വളരുകയും അളവിൽ ഏകദേശം 2 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനുശേഷം അടുക്കളയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുക.