സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് - വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുത്ത, ഉപ്പിട്ട മീൻ എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഒരു ലളിതവും ഉചിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കാൻ ഏറ്റെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, സാൽമണിന് ഒരു സ്റ്റീക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഓരോ അമേച്വർ പാചകരീതിയും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. വിഭവം വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ വിഭവങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, മത്സ്യം തികച്ചും തിളപ്പിച്ച്, ചുട്ടുപഴുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ഒരു ലളിതമായ സാലഡ് കൂടെ സംയുക്ത. ദൈനംദിന മെനു, രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു.

സ്റ്റീക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ലളിതമായ മാർഗ്ഗം മുറിച്ചെടുത്ത മത്സ്യങ്ങൾ വാങ്ങുക എന്നതാണ്, അതുകൊണ്ട് സാൽമണി സ്റ്റിക്കിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന എല്ലാ വിഭവങ്ങളും ഓരോ പൈസയ്ക്കും ലഭ്യമാകും.

1. വാങ്ങിയ മത്സ്യം തണുത്തുറഞ്ഞെങ്കിൽ, അത് താലത്തിൽ ഇട്ടാണ് നൽകുന്നത്, തുടർന്ന് വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തുടരുക.
2. സാൽമൺ അടങ്ങിയ കൊഴുപ്പില്ലാത്ത മാംസം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ ബേക്കിങ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളുന്നതിനു മുമ്പ് വളരെക്കാലം നീരസമൊന്നും ആവശ്യമില്ല.
3. പലപ്പോഴും, നാരങ്ങ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് സാൽമൺ മാംസം പാകംചെയ്തു, റോസ്മേരിയും കാശിമയും നന്നായി മീനുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
4. ചുവന്ന മീനിന്റെ മാംസം വളരെ പെട്ടെന്നു തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പരാന്നഭോജികൾ സാന്നിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, സാൽമോണിൽ അവർ സാധാരണ സംഭവിക്കുന്നില്ല.
5. സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, സാൽമണിയിൽ നിന്നും ഉരുണ്ട അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ്. ചാറു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന 20 മിനിറ്റ് മതി, വളരെ വേഗത്തിൽ കഴിക്കും.

ഒരു വറചട്ടിയിൽ സാൽമൺ മുതൽ സ്റ്റീക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്ത സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് നല്ലൊരു ചൂടുള്ള വിഭവമാണ്. എല്ലാ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾക്കും ഇത് വിലമതിക്കും. യഥാർത്ഥ രുചിയിൽ, വെളുത്തുള്ളി ചന്തിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി തളികകളും, മീശ വെട്ടിയെടുക്കലും, മത്സ്യം മുളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കനീർ നീക്കം ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതിലൂടെ ഭക്ഷണത്തിൻറെ അവസാന രുചി നശിപ്പിക്കരുത്.

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ സ്ട്രോക്ക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
• റോസ്മേരി - 1 ശാഖ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ.

തയാറാക്കുക

1. സ്റ്റേക്സ് podsalivayut, കുരുമുളക്, എണ്ണമയമുള്ള. 30 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ലെ, calcine എണ്ണ, ഒരു സ്വഭാവഗുരു രൂപം വരെ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി പ്ലേറ്റുകളും കിടന്നു, സുഗന്ധ നീക്കം.
3. മൂന്നു മിനിറ്റ് രണ്ടു ഭാഗത്തു നിന്ന് സാൽമൺ ഫ്രൈ, ഒരു ഫ്രൈ.
4. ഓരോ ഭാഗത്തും ചൂട്, മൂടുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വറുത്ത സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

സവാരിയിൽ നിന്ന് ഫ്രാങ്ക് സ്ടേക്ക് ഒരു ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ അസാധാരണമായി രുചികരമാണ്. പുകവലിക്കുന്ന സൌരഭ്യവാസനയാകട്ടെ, ഇത്തരത്തിലുള്ള പെരുമാറ്റം പുതിയ രസകരമായ അനുഭവത്തിന്റെ എല്ലാ ആരാധകരും മനോഹരമായിരിക്കും. ഈ വിഭവം മാംസം ഷൈഷ് കബബിനു നല്ലൊരു ബദലായിരിക്കും, ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ സമയം എടുക്കും. എണ്ണയിൽ 30 മില്ലീമീറ്ററോളം മീൻ എണ്ണയും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനവും മത്സ്യത്തിൽ ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ സവാക - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം;
• നാരങ്ങ വളം - 2 ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ നീര് - 50 മില്ലി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. സ്റ്റീലുകൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ തളിക്കേണം.
2. നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മത്സ്യം മിശ്രിതം കൊണ്ട് മൂടുക. 30 മിനിറ്റ് വിടുക.
3. ചൂടുള്ള അരിഞ്ഞത്, ഇരുവശത്തുനിന്നും ഒരു താമ്രജാലത്തിൽ marinate സാൽമൺ നിന്ന് ഒരു സ്റ്റീക്ക്.

ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ നിന്ന് സ്റ്റക്ക്

ചീസ്കൊണ്ട് സാൽമൺ സവാരിയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ ഫോയിൽ നല്ലതാണ്, സോയം ആശ്ലേഷിക്കുകയും ചുട്ടുകളയുകയും അനുവദിക്കില്ല. 10 മിനിറ്റ് വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, റോളുകൾ അച്ചടിക്കും, ചീസ് ചീസ് തളിച്ചു പൊൻ തവിട്ട് പൊൻ തവിട്ടുപൊന്തുന്നു. ഒരു വിജയകരമായ പുറമേ തക്കാളി വിനാഗിരി ഉള്ളി, മഗ്ഗുകൾ ലെ marinated ചെയ്യും. ചീസ് ഒരു മനോഹരമായ ഖുര്ആനിന്റെ കൂടെ സോളില് വരും.

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ സവാക - 4 കഷണങ്ങൾ;
• MARINATED ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ.

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വരണ്ട കാശിത്തുമ്പ തളിക്കേണം പുതിയ സാൽമൺ നിന്ന് ഓരോ ഉരുണ്ട.
2. ഓരോ കഷണം വെയിലും ഫോയിൽ ഇട്ടു.
3. മുകളിൽ നിന്ന് ഉള്ളി സെമിക്കിൾ വിതരണം, തക്കാളി സർക്കിളുകൾ പിന്തുടരുക, envelopes മുദ്രവെക്കുന്നു.
4. 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
5. ഫോയിൽ തുറക്കുക, ചീസ് തളിക്കേണം, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്രീം സോസിൽ സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക്

ഒരു ക്രീം സോസിൽ ചുറ്റി സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് , വേഗം വേവിച്ച ഒരു അസാധാരണമായ രുചിയുള്ള കൺസോളുകൾ ആണ്, മൗലികത സോസ് ലെ ചുവന്ന കാവിയാർ ചേർത്തു. വിഭവം ഇതിനകം വളരെ പൂരിതമാണ് കാരണം ഒരു പച്ചക്കറി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരു നേരിയ സാലഡ് ഒരു വിഭവം സേവിക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുത്ത സോസിൽ ചേർക്കുന്നതാണ് കാവിയാർ, മത്സ്യം ഫോയിൽ കുതിർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ സവാക - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ക്രീം - 2 ഇനങ്ങൾ;
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പും കുരുമുളക്, ചേർക്കുക.
2. നാരങ്ങയുടെ കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, 180 മിനിട്ട് 30 മിനിട്ട് ചുട്ടെടുക്കുക.
3. ക്രീം തിളച്ചുമറിയുക, ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
4. തണുത്ത ക്രീമിലത്തിൽ കാവിയാർ നൽകുക.
5. ഒരു വിഭവം മത്സ്യം ഇട്ടു, കാവിയാർ സോസ് കൂടെ ഒഴിക്കേണം.

സാൽമൺ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി കൂടെ മാംസം

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക്സ് - ഒരു സ്വയം സ്വയംപര്യാ തിയറ്റർ. ഈ ട്രീറ്റുകൾ ഹോസ്റ്റസീസ് പ്രസാദിപ്പിക്കും, ചൂടുള്ള ആൻഡ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരേ തയാറാക്കണം നന്ദി. വെജിറ്റബിൾ മിശ്രിതം വിപുലീകരിക്കുകയും പാചകക്കുറിപ്പ് കാരറ്റ്, അച്ചാറിനും ഉള്ളി, തക്കാളി, ശതാവരി ബീൻസ് എന്നിവയിലേക്ക് കടക്കുകയും ചെയ്യാം. മുളകിൽ നിന്ന് റോസ്മേരി, വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ സവാക - 6 കഷണങ്ങൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• കുരുമുളക്, റോസ്മേറി, കാഴ്ച്ച - 2 എണ്ണം;
• നാരങ്ങ നീര് - 50 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. സ്റ്റീലുകൾ ഉപ്പിട്ടു, കുരുമുളക്, റോസ്മേരിയിൽ പാകംചെയ്തു, എണ്ണമയമാണ്. 30 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അലക്കി, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണങ്ങി.
3. ഉപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ, Paprika, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, എണ്ണ തളിക്കേണം, മിക്സ് തളിക്കേണം.
4. ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടന്നു, മുകളിൽ മത്സ്യം കിടന്നു, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
5. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക്.

ഓറഞ്ച് സോസ് കൊണ്ട് സാൽമൺ സ്റ്റിക്കുകൾ

ഓറഞ്ച് സോസിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അടുപ്പിലെ സാൽമണിയിൽ നിന്നുള്ള സ്വാദിഷ്ടവും ചീഞ്ഞ മാംസവും, മത്സ്യബന്ധനോപകരണങ്ങൾ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും, ഗൗർമെറ്റിലേക്കും ആകർഷിക്കും. ഒരു രുചികരമായ വിഭവം വെറും അര മണിക്കൂർ ലളിതമായ ചേരുവകൾ നിന്ന് തയ്യാറാക്കി, ഫലം ഒരു അസിഡിറ്റി aftertaste, ചീഞ്ഞ പൾപ്പ് ഒരു അസാധാരണ സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു ചൂടുള്ള കഷണം ആണ്.

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ സവാക - 2 കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ഓറഞ്ച്, അര കപ്പ് എന്നിവ നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക.
2. കടുക്, ഇളക്കുക.
3. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൂടെ സ്റ്റീക്ക്സ് ഗ്രീസ്, സോസ് ഒഴിച്ചു 15 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
4. രൂപത്തിൽ ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങയുടെ ഒരു കൂൺ വെച്ചു.
5. മത്സ്യം വിതരണം, സോസ് ബാക്കി ഒഴിക്കേണം.
6. 180 ൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് പാകമാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ഉപ്പിട്ട മീനിലെ ആരാധകർ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും വിലമതിക്കും, സമുദ്രജീവിതത്തിന്റെ ഏതുതരം ഇനങ്ങളിലും ഇത് പ്രയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. സാൽമൺ സ്റ്റിക്കിന് വേണ്ടിയുള്ള ലളിതവും വേഗമേറിയതുമായ ഒരു പഠിയ്ക്കണം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയതാണ്. വിഭവങ്ങൾ ഗ്ലാസ്, ഇനാമൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്ലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ സവാക - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ഒരു വലിയ കടൽ ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് താമ്രജാലം, ഒരു യാദൃശ്ചികമായി കട്ട് മുത്വലിബ്.
3. ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു കണ്ണാടിയിൽ ഇട്ടു.
4. 2 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ സമ്പ്രദായം മാതൃകയാക്കാം.

സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് സൂപ്പ്

സാൾസ്മൺ സ്റ്റീക്കിലെ ഇൽക് ചെവി സമ്പന്നനും, കൊഴുപ്പും, സമ്പന്നനുമാണ്. മത്സ്യത്തിൻറെ ഈ ഭാഗത്ത് എല്ലാ കൊഴുപ്പ് പാളികളും കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. വിഭവം അസാധാരണമായ രുചി സെലറി, ആരാണാവോ ചേർക്കും, പരമ്പരാഗത പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ കാരറ്റ് ആകുന്നു, സവാള, ചിലപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്തു. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും, കുരുമുളകും, ബേ ഇലവും ശക്തമായി സീസൺ ചെയ്യരുത്.

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ സ്ട്രോക്ക് - 1 കഷണം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കാരറ്റ്, ബൾബ് - 1 പിസി;
• സെലറി - 100 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ ആരാണാവോ - 1 പിടി;
• ലൂവ്രുഷ്കാ - 2 എണ്ണം;
• വെള്ളം - 3 L;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.

തയാറാക്കുക

1. മാംഗി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അരിഞ്ഞത് ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി ഇടുക.
3. 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, സെലറി ഇടുക.
4. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.
5. പച്ചക്കറികൾ തയാറാക്കുന്നതുവരെ കുക്ക്.
6. ഒരു ലോറൽ ആൻഡ് പച്ചിലകൾ ഇടുക.
7. 15 മിനിറ്റിന് ശേഷം സേവിക്കുക.

Salmon ഒരു മൾട്ടിക്രുഡ് - പാചകക്കുറിപ്പിൽ മാന്തി

പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മൾട്ടി വൈറസിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് തയ്യാറാക്കാം. നന്നായി അപ്സാരീസ് ട്രീറ്റുകൾക്കായി ലഭിച്ച, പച്ചക്കറികൾ പലതരം കൂടെ stewed: ശതാവരി ബീൻസ്, തക്കാളി, ഉള്ളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്. ഒരു പ്രത്യേക കുടിയേറ്റം ജലാപ്പൊനോ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇത് മൂർച്ച നിറം ചേർക്കില്ല, മറിച്ച് ഈ പാട്ടിന്റെ ലളിതമായ സ്വാദാണ്.

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ സവാക - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിപോത്ത്;
• നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• ശതാവരി - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• ചെറി തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
• ജലാപ്പോനോ - 1 പോ.

തയാറാക്കുക

1. മത്സ്യം തളിക്കേണം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവർഗ്ഗം, ജ്യൂസ്, വെണ്ണ കൊണ്ട് സ്മിയർ, 20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
2. ബൗൾ, ശതാവരി, അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ജലാപ്പൊനോ വളയങ്ങൾ ഇടുക.
3. എണ്ണ തളിക്കേണം, സ്ട്രോക്കുകൾ പുറത്തു കിടന്നു.
4. 40 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" എന്നതിനായി പാചകം ചെയ്യുക.