"കവിവാർ" എന്ന വാക്ക് കേൾക്കുമ്പോൾ ഉടൻ തന്നെ ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത നിറമുള്ള മിഠായി സങ്കൽപ്പിക്കുക. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കൂടുതൽ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ കഴിയുന്ന ചിലതെല്ലാം ഉണ്ട് - പഴയതും മറന്നുപോയതും. ഇത് ഉദാഹരണമായി, കാവിമാർക്ക് കാട്ടുവാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്. നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കുമുമ്പ് റഷ്യയിൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച ഭക്ഷണമായിരുന്നു. അത് പോഷകവും ലഭ്യതയും വർധിപ്പിച്ചിരുന്നു. റഷ്യൻ നദികളിലെ ചരക്ക് വലിയ അളവിൽ മാത്രമായിരുന്നു. ഇന്ന്, ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ സാധാരണമായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു, അത് റഷ്യൻക്കാരുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ അപൂർവ്വമായി കാണപ്പെടാം. അതിലുപരിയായി, വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് പിക്കിലെ കാവിയാർ എത്രത്തോളം പ്രയോജനകരമാണെന്ന് അറിയാം.
ഇതിനിടയിൽ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ , പ്രോട്ടീൻ സംയുക്തങ്ങൾ, മരുന്നുകൾ, മറ്റ് സജീവ വസ്തുക്കൾ എന്നിവയും ഈ ഉൽപന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 100 ഗ്രാമിന് 131 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ് കാലിറിക് ഉള്ളത്. ഇത് അല്പം കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സും കുറവാണ്. സ്റ്റോറുകൾ, നിങ്ങൾ കൂടുതലും ക്യാനുകളിൽ ഒരു ഉപ്പിട്ട ഉൽപ്പന്ന കണ്ടെത്താം. പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ കാവിയാർ ഫ്രൈ ചെയ്യാം. വറുത്ത കാവിയാർ അല്പം കുറവ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷെ കുറവ് ഗംഭീരമാണ്. ഈ വിഭവം പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ പാചകരീതി ക്ലാസിക്കൽ പാചക ആനന്ദാസ് പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
പൈക്ക് റോയിയുടെ ഗുണവും ദോഷവും
കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഇത് കഴിക്കാം. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ വസ്തുക്കളുമായി അത് പ്രദാനം ചെയ്യാൻ കഴിവുണ്ട്. എന്നാൽ പൈക്ക് മുട്ടയുടെ ഉപയോഗം ഇതിന് പരിമിതമല്ല. രക്തത്തിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ കുറഞ്ഞു വരുന്ന ജനത്തിന് ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഷച്ചുചിയ കാവിയാർ കാലാകാലങ്ങളിൽ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതിനായി നിങ്ങൾക്കത് കഴിക്കാവൂ - അര ടീസ്പൂൺ ഒരു ദിവസം മാത്രം. സമാന്തരമായി, അത് സമ്മർദ്ദത്തെ ന്യായീകരിക്കുന്നു, ഒപ്പം താലൂക്കിലെ സംവേദനാത്മക നിലയിൽ അത് നിലനിർത്തുന്നു.
എന്നാൽ ഗുണവും ദോഷവും കൂടാതെ മുട്ടകൾ പല്ലിനെ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. അതു കുട്ടികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല