വ്യത്യസ്ത ജനങ്ങളുടെ ദേശീയ ഭക്ഷണരീതിയിലെ പല പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളുടെയും ഒരു അലങ്കാരമാണ് ചീര. അമേരിക്കയിൽ അത് ചാമ്പ്യൻമാരുടെ ഒരു പച്ചക്കറി ആയി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഫ്രാൻസിൽ ഇത് "രാജകീയ" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് പാനക പനേറിന്റെ ദേശീയ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ചേരുവയാണ്. പത്തൊമ്പതാം നൂറ്റാണ്ടിലെ ഈ പഴം ഞങ്ങളുടെ അടുത്തിരുന്നു. മാന്യന്മാർക്ക് വളരെക്കാലം ഭക്ഷണം ലഭിച്ചിരുന്നു.
ചീരയിലേക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും മത്സരങ്ങളും
മനുഷ്യ ശരീരം ചീര ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാരണം: ഈ ചെടിയുടെ ഇല (വിറ്റാമിനുകൾ ബി 12, ഡി ഒഴികെ) അറിയപ്പെടുന്ന ഏകദേശം വിറ്റാമിനുകൾ, അതുപോലെ പല ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിനു പുറമേ, ഈ പച്ചക്കറികൾ പച്ചക്കറികളിലെ മാംസളമായ അളവിൽ മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അളവിലുള്ള പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ഇടുക:
- ആദ്യം, ചീര ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിന്റെ നല്ല പ്രതിരോധമാണ്, 50 വർഷത്തിനുശേഷം എല്ലാ 2 സ്ത്രീകൾക്കും രോഗം ബാധിച്ച ഒരു രോഗം. ഈ പച്ചക്കറിയുടെ പ്രതിരോധം ഒരു റെക്കോഡ് വിറ്റാമിൻ കെ ഉള്ളടക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്, ഇത് 100 ഗ്രാം ചീര പ്രോട്ടീനുകളുടെ സങ്കലനത്തിനുവേണ്ടിയാണ്, അത് ഒരു വ്യക്തിയെ ഒരു ദിവസമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അത്യാവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ 4 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്.
- രണ്ടാമതായി, ഗർഭാവസ്ഥയുടെ സാധാരണ ഗതിയും കുഞ്ഞിന്റെ ഭാവിയുടെ ആരോഗ്യവും ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഫോളിക് ആസിഡിക്കിൽ ചീരയിറച്ചിയിൽ 100 ഗ്രാം (ഏകദേശം 1/3 ദ്വിതീയ അളവിൽ കുറയാത്തത്) ലെ ചീക്കിലുള്ള 80 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- മൂന്നാമതായി, ഈ പച്ചക്കറികളിൽ 100 ഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ പകുതി അളവിലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രായമാകുന്നതുവരെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കും, പ്രത്യുൽപാദന അവയവങ്ങളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനവും ഉറപ്പാക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ചീരയെക്കുറിച്ച് സംശയിക്കപ്പെടുന്ന ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ പച്ചക്കറിക്ക് നിരവധി എതിരാളികൾ ഉണ്ട്:
- cholelithiasis, സന്ധിവാതം - ഈ രോഗങ്ങൾ ലെ ചീര ലേക്കുള്ള Contraindications സന്ധികളിൽ വൃക്ക ആൻഡ് ലവണങ്ങൾ കല്ലുകൾ നീക്കപ്പെടുന്നു പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന അവസാന oxalic ആസിഡ്, ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം ആകുന്നു;
- വൃക്ക രോഗം;
- പാൻക്രിയാസ് രോഗം.