ലളിതമായ ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളരി pickling ഒരു ബദൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് അവരുടെ കാനിംഗ് ആണ്. നിങ്ങൾ ഹോം സംരക്ഷണ വ്യത്യാസങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേകമായി തയ്യാറാക്കിയ താഴെ നൽകിയിട്ടുള്ള പാചക പരീക്ഷിക്കുക.
തക്കാളി ജ്യൂസ് ലെ റെഡിമേഡ് വെള്ളരിക്കാ
തക്കാളി ജ്യൂസ് ലെ വെള്ളരിക്കാ സംരക്ഷിക്കുന്നത് ഒരു പഴയ പ്രക്രിയ, നമ്മുടെ സമയം ജനപ്രിയത നഷ്ടപ്പെട്ടു. നമുക്ക് ക്ലാസിക്കുകൾ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ സംരക്ഷണം ഉറപ്പാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 1,5 കിലോ;
- കുക്കുമ്പർ - 75 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 5-6 ദന്തങ്ങൾ;
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി ജ്യൂസുമായി പാചകം തുടങ്ങാം. 2-3 മിനിറ്റ് തക്കാളി വേവിക്കുക, ഞങ്ങൾ juicer കടന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പ വഴി സ്വയം അത് പൊടിച്ച ശേഷം കഴിഞ്ഞ നടപടിക്രമം ത്വക്കും വിത്തുകൾ മുക്തി നേടാനുള്ള നിരവധി തവണ ആവർത്തിച്ചു. ഇത് ചൂടാക്കുന്നത് വരെ തടയാം. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് വെള്ളരിക്കാപ്പിച്ച് ടിപ്പുകൾ മുറിച്ചു കളയുക. ഞങ്ങൾ മുമ്പ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു കുക്കുമ്പറുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനും, തക്കാളി ജ്യൂസ് മുറി വിട്ടു. തിളപ്പിച്ച തക്കാളി ജ്യൂസ് കൊണ്ട് വെള്ളരിക്കാ പൂരിപ്പിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കും. ജ്യൂസ് പകര്ന്നു മുമ്പ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി രുചി ക്രമീകരിക്കണം. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
നാം ക്യാന്സ് സംക്രമണം മൂടി ഇറക്കി ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് അവരെ മൂടുക.
തക്കാളി ജ്യൂസ് ലെ pickled വെള്ളരിക്കാ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്ക - 1,5 കിലോ;
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 തലകൾ;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 20 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ബജ്റയും നിറകണ്ണുകളോടെ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉണക്കിയ പെരുംജീരകം - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി നിന്ന് ഞങ്ങൾ രസം ഒരുക്കി ഉപ്പ്, വറ്റല് നിറകണ്ണുകളോടെ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ബേ ഇലയും ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ അതു വേവിക്കുക. അണുവിമുക്തമായ പകുതി ലിറ്റർ വെള്ളമെന്നു പ്രചരിപ്പിച്ച വെള്ളരിക്കാ നുറുക്കിയത് കുരുമുളക് കഴുകുക ചൂടുള്ള തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിക്കേണം. നാം ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാത്രങ്ങൾ മൂടുക ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് (70-75 ഡിഗ്രി) ഇട്ടു. 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ സംരക്ഷണം നൽകണം, അതിനുശേഷം കാൻ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
തക്കാളി ജ്യൂസ് ലെ pickled വെള്ളരിക്കാ
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്ക - 5 കിലോ;
- പുതിയ ചതകുപ്പ - 150 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ് - 75-80 ഗ്രാം;
- തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി ജ്യൂസ് - 1.5 L;
- മകരജം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണക്കമുന്തിരി ഇല - 100 ഗ്രാം;
- parsnip - 1 pc.
തയാറാക്കുക
പകുതി ലിറ്റർ വെള്ളമെന്നു വൃത്തിയാക്കാൻ എല്ലാ ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഞങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. അവിടെ ഞങ്ങൾ കഴുകി വെള്ളരിക്കാ വെച്ചു. തക്കാളി ജ്യൂസ് 90 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, ഉപ്പ് വെള്ളമെന്നു ഒഴിക്കേണം. 15 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ 100 ഡിഗ്രിയിൽ സംരക്ഷണം വയ്ക്കുകയും കവർ പേജുകൾ ചുരുക്കുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ഈ അവസ്ഥയിൽ ബാങ്കുകൾ, റാപ്, തണുപ്പിക്കൽ തുടങ്ങി.