ആപ്പിൾ സിറപ്പിൽ നിന്ന് മികച്ച വിറ്റാമിൻ ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ, ടിന്നിലടച്ച ആപ്പിൾ ബേക്കിംഗ് ഒരു ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ സേവിക്കും. സിറപ്പിൽ പാകം ചെയ്ത ആപ്പിൾ മഞ്ഞുകാലത്ത് വിറ്റാമിനുകളുടെ വിതരണം നിറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പഴം മധുരപലഹാരം ആസ്വദിക്കാം.
സിറപ്പ് ലെ ആപ്പിൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
വിളവെടുപ്പ് വിവിധ വഴികൾ നിർദ്ദേശിച്ചുകൊണ്ട് ആപ്പിൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം വൈവിധ്യമാർന്ന ഉത്പന്നമാണ്. നിങ്ങൾ ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ അവരെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ സിറപ്പിൽ ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഴങ്ങൾ പരിശോധിക്കുകയും അവയെ പുറത്തിടുകയും വേണം. ചേരുവകളെ വെൽഡിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാത്രങ്ങൾ വൈഡ് ആയിരിക്കണം, അതിനാൽ ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കുകയും സ്റ്റെയിൻലെസ് ആകുകയും ചെയ്യും, അങ്ങനെ താഴെയുള്ളവ ചുട്ടെരിച്ചില്ല.
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 750 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 550 ഗ്രാം;
- 950 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
, ആപ്പിൾ കഴുകിക്കളയുക ബ്രൈൻ എതിർ വശത്തു നിന്ന് വാൽ മുറിച്ചു വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. മുഴുവൻ പ്രദേശത്തും ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ കടക്കുക. വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ സ്റ്റൌവിൽ അൽപ്പസമയം പിടിക്കുക. , സിറപ്പ് കൂടെ ആപ്പിൾ നിറയ്ക്കുക തണുത്ത, സിറപ്പ് വാഷ്, ആവർത്തിച്ച് ഫലം ഒഴിക്കേണം. ഈ പ്രക്രിയ മൂന്നു തവണ ആവർത്തിക്കുക. സിറപ്പ് സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക, ഒരു അണുവിമുക്ത കലത്തിൽ ആപ്പിൾ കൈമാറ്റം സിറപ്പ് കൂടെ ഒഴിക്കേണം. ലിഡ് ലിഡ് റോൾ ചെയ്യുക, തണുപ്പിച്ച ശേഷം, സംഭരണത്തിനായി ഇടുക.
ആപ്പിൾ lobules നിന്ന് സിറപ്പിൽ സുതാര്യമായ ജാം
വെള്ളം ചേർക്കാതെ തുല്യ മുറപ്രകാരം പഴങ്ങളും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സിറപ്പിൽ അരിഞ്ഞത്, ആപ്പിൾ നിന്ന് സുഗന്ധമുള്ള ജാം തയ്യാറാക്കാം. പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ ഓരോ പഴച്ചൂസിനേയും മുക്കിവയ്ക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 950 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 950 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കഴുകി ആപ്പിൾ കഴുകി വിത്തുകൾ നീക്കം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഒരു വൈഡ് കണ്ടെയ്നറിൽ ആപ്പിൾ ലാബ്ലെസ് സ്ഥാപിച്ച് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ജ്യൂസ് വേർതിരിക്കാനുള്ള കാലം ഉപേക്ഷിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാത്രം വേവിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ മൂന്നു തവണ ആവർത്തിക്കുക. റെഡിജാമാം ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള അണുവിമുക്തമായ വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു അടയ്ക്കുകയാണ്. തണുത്ത സൂക്ഷിക്കുക.
പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച ആപ്പിൾ
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ -1.5 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1.8 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറായ ആപ്പിൾ ൽ, ഫലം മുറിച്ചു ഇല്ലാതെ കാമ്പ് നീക്കം. തുരുത്ത് ഒരു അണുവിമുക്ത കലത്തിൽ ആപ്പിൾ കിടന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നറിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക, അര മണിക്കൂർ വേണമെന്ന് നിർബന്ധിക്കുക. പിന്നെ വീണ്ടും, അര മണിക്കൂർ ഇൻഫ്യൂഷൻ പരിപാലിക്കുന്ന, പൂരിപ്പിക്കൽ ആവർത്തിക്കുക. ടാങ്കിൽ നിന്നും വെള്ളം ഒഴുകുന്നത്, കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അൽപം വേവിക്കുക. സിറപ്പുകൊണ്ട് ആപ്പിൾ നിറയ്ക്കുക, വൃത്തിയുള്ള ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. തലകീഴായി പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സ്റ്റോർ ലേക്കുള്ള workpiece നീക്കുക.
സിറപ്പിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 2 കിലോ;
- വെള്ളം - 1.5 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാലു കഷണങ്ങളായി തയ്യാറായ ആപ്പിൾ മുറിച്ചു കോർ എടുത്തു, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ശേഷം. പഞ്ചസാര വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക ആപ്പിൾ സിറപ്പ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. കുറച്ച് മിനിറ്റ് ആപ്പിൾ പിടിക്കുക, തുടർന്ന് സിറപ്പ് അവരെ ഒഴിച്ചു ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറിൽ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. വീണ്ടും ദ്രാവക പാകം ഫലം പകരും. ബണ്ടിൽ ചെയ്ത ബാങ്കുകൾ ഒരു ദിവസം തകരാറിലാക്കുക. ആപ്പിൾ ബില്ലെറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച സ്ഥലം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലമാണ്.