ഈ വിഭവം വൈറസുകളിൽ നിന്നും അണുബാധകളിൽ നിന്നും ശരീരത്തിൻറെ പൂർണ്ണ സംരക്ഷണം നൽകാൻ കഴിയുന്പോൾ, കാബേജ് കൂടെ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. തുടക്കക്കാരായ പാചകക്കാർ ചില ശ്രമങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടതായി വരും, പക്ഷെ അന്തിമഫലം നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും.
കുരുമുളക് അധിക കാലിത്തീറ്റ ഇല്ലാതെ ശീതകാലം, പുതിയ ക്യാബേജ് സസ്യാദികളെ
പലപ്പോഴും വീട്ടിലെ സംരക്ഷണക്കാർക്ക് ക്യാന്സ് വന്ധ്യംകരണം ഉൾപ്പെടെയുള്ള തയാറെടുപ്പുകൾ നടക്കാറുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ക്യാബേജ് കൂടെ സ്റ്റഫ് എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, നിങ്ങൾ ശീതകാലം ഈ തിരഞ്ഞെടുക്കും, പച്ചക്കറി വിളവെടുപ്പ് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലും ലളിതവും ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഉപ്പ്, ബേ ഇല , കുരുമുളക് പീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 3,5 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. വലിയ വലുപ്പം;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ - ഓരോ 0.5 കുപ്പിയും;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1.2 കിലോ;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 3 കിലോ.
തയാറാക്കുക
കുരുമുളക് കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ അല്പം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അടച്ച മൂടിയിൽ ഒരു മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി. ചെറിയ സമചതുര - നേർത്ത വൈക്കോൽ, ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി കൂടെ കാബേജ് വലിച്ച്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ grater ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് ഇട്ടു കഴിയും.
നിങ്ങൾ സുതാര്യമായ തണൽ നേടുകയും ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക വരെ ഒരു മിനിറ്റ് പായസം, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു നല്ല ചൂട് kozanok ഉള്ളി ഇടുക. മൃദു ആകുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ അടച്ച അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ വേണം. ഒരേ സമയം കാബേജ് ഉപ്പും അവളുടെ കൈ അല്പം അവളുടെ ഓർക്കുക, അങ്ങനെ അവൾ ജ്യൂസ് റൺ അനുവദിക്കുന്നു. പിന്നെ കാരറ്റ്-ഉള്ളി മിശ്രിതം ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, അല്പം laurel, കുരുമുളക് പകരും. നന്നായി വീണ്ടും ഇളക്കുക, കുരുമുളക് ഈ പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് കുഴയുന്ന ആരംഭിക്കുക, നന്നായി നിറയുന്നത് tampen ശ്രമിക്കുന്ന.
കാബേജ് നീര് ഒഴിക്ക ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ അടയാളം കുരുമുളക് പൂർത്തിയാക്കി, ലിഡ് അടച്ച് അതു സമ്മർദ്ദം മുൻപ്, മൂന്നു ദിവസം ഒരു താഴ്ന്ന താപനില ഒരു സ്ഥലത്തേക്കു നീക്കുക. അതിനുശേഷം, ക്യാനുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ മാറ്റി, വിഭജിച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന പകർന്നു ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള കൈമാറ്റം.
ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാബേജ് കൂടെ പെപ്പർ, പച്ചക്കറികളും തേനും സ്റ്റഫ്
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി - 65 മില്ലി;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 1,7 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉള്ളി - 450 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 3 കിലോ;
- തേൻ - ഓരോ കുരുമുളക് 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
കുരുമുളക് കളയുക ഒപ്പം സൌമ്യമായി insides നീക്കം കാണ്ഡം. ഒരു പാൻ അവരെ കൈമാറ്റം, അത് പൂർണ്ണമായും കുരുമുളക് കവർ ചെയ്യുന്നു വളരെ വെള്ളം ഒഴിക്ക തിളയ്ക്കുന്ന കാത്തിരുന്നു ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ത്യജിച്ചു തീ മതിൽ. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുഴിച്ച് പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിക്കുക, വരണ്ടതാക്കും.
സാധ്യമായത്ര ചെറിയ അളവിൽ ഉള്ളി, കാബേജ്, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ മാംസം വേവിക്കുക, മിശ്രിതം നന്നായി വയ്ക്കുക, ജ്യൂസ് ഒറ്റപ്പെടുത്തുന്നതിന് വേണ്ടി. കഴിയുന്നത്രയും കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ നിറയ്ക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ അമർത്തിയിരിക്കുന്നു. കുരുമുളക് നിറഞ്ഞു കഴിയുമ്പോൾ തേൻ ചേർത്ത് വൃത്തിയാക്കിയതും ഉണങ്ങിയ വെള്ളമെന്നു ചേർത്ത് കുരുമുളകും വയ്ക്കുക. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പിരിച്ചുവിട്ട് ഈ പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ക്യാനുകളിൽ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കേണം. നല്ല പാത്രത്തിൽ മൂടിയോടു ചേർന്ന് വെള്ളെട്ട് അടച്ച് 10 മിനിറ്റ് ഒരു എണ്നുവിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഇപ്പോൾ അവ ഉരുട്ടിയാൽ മാത്രം മതി.
കുരുമുളക് ഒരു വീട്ടിൽ പഠിയ്ക്കാന്, കാബേജ് കൂടെ സ്റ്റഫ്
ചേരുവകൾ:
- കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - 1,5 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 1 L;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 3,5 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 0.75 കപ്പ്;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ - 1 കുലകളായി;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 35-40 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 12 പല്ലുകൾ;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി 9% - 0.5 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കഴുകി, അതിൽ നിന്ന് വിത്ത് തേച്ച്, 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയെടുക്കുക. എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കാൻ അതിനെ മാറ്റിവയ്ക്കുക. നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് മൂത്താശാരി കാബേജ്, ഒരു വലിയ grater, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകളും കൈപ്പും കുരുമുളക് കാരറ്റ് വളരെ നന്നായി മാംസംപോലെയും. നന്നായി എല്ലാ പച്ചക്കറികളും, ഉപ്പ് ഇളക്കുക പിന്നെ വെള്ളമെന്നു ഇട്ടു വേണം കുരുമുളക്, ഈ മതേതരത്വത്തിന്റെ മതേതരത്വത്തിന്റെ തുടങ്ങുക. വെള്ളത്തിൽ marinade ഒരുക്കുവാൻ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു, അതുപോലെ വിനാഗിരി ഒരു ചെറിയ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
പാത്രത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന് കുരുമുളക് പകരുക, ഹെർമീമിക് മൂടിയോടു കൂടി മൂടി, 20 മിനുട്ട് വേവിച്ച വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക. ശേഷം, ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന അതു കർശനമായി തലകീഴായി വെച്ചു. അവരെ തിരിച്ച് മാറ്റാൻ നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കൽ ശേഷമേ അതിനു കഴിയൂ.