ബ്ലൂബെറി കഷായങ്ങൾ

റഷ്യയിലെ ഏറ്റവും പുരാതനവും പ്രയോജനകരവുമായ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നായി പല രാസവസ്തുക്കളും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇക്കാലത്ത് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ പാകം ചെയ്യാനാകും. ഒരു രുചിയുള്ള സ്വാഭാവിക ബ്ലൂബെറി കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ ഇന്ന് നിങ്ങളോടു പറയും.

Bilberry കഷായങ്ങൾ വേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ബ്ലൂബെറി - 1.2 കി.ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• വോഡ്ക - 1 l;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ബ്ലൂബെറി സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക, കഴുകി ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അവരെ ശുദ്ധിയുള്ള ഒരു കുപ്പിയിൽ ഒഴിച്ചു വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു വീഴും. ശേഷം, വോഡ്ക ചേർക്കുക, ദൃഡമായി ലിഡ് അടച്ച് സൂര്യൻ പല ആഴ്ചകൾ കുടിപ്പിച്ചു. കുറച്ചു കാലം കഴിഞ്ഞ്, കഷായങ്ങൾ ഫിൽറ്റർ ചെയ്തു, കുപ്പി, തണുപ്പിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു.

ബ്ലൂബെറി കഷായങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

• ബ്ലൂബെറി - 1 കിലോ;
• വെള്ളം - 1 L;
• ഇഞ്ചി വേര് - 2 ഗ്രാം;
• യീസ്റ്റ് - 2 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 3 ഇനങ്ങൾ;
• സിഡെർ - 1 L;
• രോമാവരി - 3 ഇല.

തയാറാക്കുക

Bilberry കഷായങ്ങൾ തയാറാക്കുകയും ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക, 4 ദിവസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വെച്ചു, ഈ കാലയളവിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ബെറി ചാറു ഫിൽട്ടർ. തത്ഫലമായി, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും യീസും ചേർക്കുന്ന ജ്യൂസ് ലഭിക്കണം. പിന്നെ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് പാനീയം ഇട്ടു, അങ്ങനെ അവൻ 3 ദിവസം, പുളിച്ചു. ഈ കാലയളവിൽ, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി വൃത്തിയാക്കി മറ്റൊരു 3 ദിവസത്തേക്ക് വൃത്തിയാക്കണം. അങ്ങനെ മിശ്രിതം വ്യാപകമാക്കപ്പെടുകയും അവ മലിനമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഞങ്ങൾ ലഭിച്ച ടിൻചർ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും 4 മാസമെങ്കിലും നിൽക്കണം എന്ന് തീരുമാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി, പൂർത്തിയാക്കിയ വീഞ്ഞ് കുപ്പിവെള്ളമാണ്, സംഭരണത്തിനുള്ള ഫ്രിഡ്ജിൽ അടച്ചും ക്ലീൻ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്ട്രോബെറി-ബ്ലൂബെറി കഷായങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

• ബ്ലൂബെറി - 500 ഗ്രാം;
• നിറം - 500 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വോഡ്ക - 600 മില്ലി;
• വേവിച്ച വെള്ളം - 300 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി, ഉണക്കിയതും ഉണക്കണം. പിന്നീട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു പഞ്ചസാര കൂടെ ഒഴിക്കേണം. ഒരു ലിഡ് കൂടെ മുകളിൽ കാര്ക് ഒരു രാത്രി ഇരുട്ടു വെച്ചു ഇളം ബ്ലൂബെറി ആൻഡ് നിറം നീര് അനുവദിച്ചു അങ്ങനെ. അടുത്ത ദിവസം, വോഡ്ക ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. താങ്കൾക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട അനുപാതം: 1/3 പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, വോഡ്കയുടെ 2/3.

പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് അടച്ച് ഏകദേശം 1 മാസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുക. ശേഷം, കഷായങ്ങൾ പല തവണ ഫിൽട്ടർ: ഒരു നല്ല strainer വഴി രണ്ടാം പ്രാവശ്യം, രണ്ടാമത്തെ - പാനീയവും വ്യക്തമായ മാറുന്നു അങ്ങനെ യാദൃശ്ചികമായി പല പാളികൾ വഴി. ഞങ്ങൾ കുപ്പികളിൽ ബെറി കഷായങ്ങളെ പകരും, ഞങ്ങൾ തണുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു മേശയിൽ സമർപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ആവശ്യമെങ്കിൽ റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാൻ കഴിയും.

വീട്ടുപാകി ലഹരിപാനീയങ്ങൾക്കായി കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി നോക്കുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങൾ മുളകിൽ നിന്നുള്ള ചുരണ്ടിയുണ്ടാകുന്ന കുട്ടികൾക്കും അമ്മമാരുൾച്ചകൾക്കുമായി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടതുണ്ട്.