നാളികേര ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ഉല്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ബാർബഡോസിലെ ദ്വീപിന് വികസിപ്പിക്കുകയും വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു. അവിടെ 350 വർഷത്തിലധികം റം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. വെളിച്ചെണ്ണ റം പ്രശസ്ത തെങ്ങ് മദ്യം "മാലിബു" നിർമ്മിക്കാനുള്ള അടിസ്ഥാനം. 1980 മുതൽ അറിയപ്പെടുന്ന റു മദ്യം മാലിബു അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു.
വെളിച്ചം റം കൂടെ ബാരൽ ഒരു അബദ്ധത്തിൽ തെങ്ങി വീണ ഒരു പതിപ്പ് ഉണ്ട്, ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തിനു ശേഷം പ്രത്യേക രുചി കൊടുത്തു. റോമാ ഉൽപാദകർ താൽക്കാലിക പരിചയം ഉപയോഗിക്കുകയും വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്തു. ഈ പരീക്ഷണങ്ങളുടെ ഫലമാണ് റം-തെങ്ങിന്റെ മദ്യം "മാലിബു".
ഈ മദ്യം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന അവസാന ഘട്ടത്തിൽ ഒരു വെളിച്ചം റം പ്രകൃതിദത്ത നാളികേര സത്തിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കരിഞ്ചു കലവറയാണ്. മറ്റ് രൂപങ്ങളിലുള്ള മാങ്ങ, പൈനാപ്പിൾ, വാഴ, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് സാമഗ്രികൾ ചേർക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ തെങ്ങ് മദ്യം വീട്ടിലും പാചകം ചെയ്യാം. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള റം, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ഗുണമേന്മയുള്ള വോഡ്ക ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചി ഉപയോഗിച്ച്, അതുപോലെ കരിമ്പി പഞ്ചസാര, പ്രകൃതി തേങ്ങ (നന്നായി, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് തെങ്ങ് ചീകുമുണ്ട്) ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
തെങ്ങ് മദ്യം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത റം അല്ലെങ്കിൽ വോഡ്ക - 600 മില്ലി;
- ചെറിയ തെങ്ങ് ഷേവ് (അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ തേങ്ങയുടെ പൾപ്പ്) - 250-300 ഗ്രാം;
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 400 മില്ലി;
- ചൂരൽ ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര - 100-150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
റം ഒരു കുപ്പി ഒഴിച്ചു ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു - അതു നന്നായി വേവിക്കുക വേണം. പഞ്ചസാര, തേങ്ങ ചിപ്സ് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, റം കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു ചേരും വരെ ഒരു സമ്പ്രദായത്തിൽ നിർബന്ധിക്കപ്പെടും, ചിലപ്പോൾ മിശ്രിതമാക്കുക. പൂർണ്ണമായും പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.
ലഭിച്ച ശക്തമായ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത് അതിൽ തേങ്ങാ പാൽ ഒഴിച്ചു. നിങ്ങൾ പ്രകൃതി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ കുപ്പികളേയും കോർക്ക്യേയും ഒഴിച്ചു. ഞങ്ങൾ അവരെ ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു. 4-5 ദിവസത്തിനുശേഷം മദ്യം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.
വെളിച്ചെണ്ണ മധുരമുള്ള കോക്ക്ടെയിൽ
«എൽ അലിമോമോ»
ചേരുവകൾ:
- ചെലവുകുറഞ്ഞ കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി - 40 മില്ലി;
- തെങ്ങ് മദ്യം - 10-20 മില്ലി;
- പൾപ്പ് കൂടാതെ ആപ്പിൾ പുതിയത് - 130 മില്ലി;
- ഐസ് വിർജിൻ കോളാഡ - 2-5 കഷണങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഹൈസ്ബൽ ഗ്ലാസിൽ ഐസ് കിടക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഒഴിക്കട്ടെ. 8-10 സെക്കൻഡ് സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് സേവിക്കുന്നു.
വിർജിൻ കോളാ
ചേരുവകൾ:
- പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 90 മില്ലി;
- വെളിച്ചെണ്ണ മദ്യം - 60 മില്ലി;
- തവിട്ട് ക്രീം - 10 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
- പൈനാപ്പിൾ പീസ്;
- കോക്ക്ടെയിൽ ചെറി;
- തകർന്ന ഐസ്.
തയാറാക്കുക
പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ, ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത തേങ്ങയുടെ മദ്യം. അപ്പോൾ തകർത്തു ഐസ് ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. നാം പൈനാപ്പിൾ ഒരു കോസ്ടെയിൽ ചെറി ഒരു സ്ലൈസ് അലങ്കരിക്കുന്നു. ഒരു വൈക്കോപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. മദ്യമുള്ള കോക്ക്ടെയിൽ തയ്യാറാണ്!