ആപ്പിൾ മദ്യം ഒരു ആൽക്കഹോൾ പാനീയമാണ്. മദ്യം , വറുത്ത മാംസം, സോസ്, നേരിയ മധുരപലഹാരം തുടങ്ങിയവ കോക്ക്ടെയിലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാണ് പലപ്പോഴും അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ആപ്പിൾ മദ്യം പാചകം ചെയ്യാം എന്ന് കണ്ടെത്താം.
ആപ്പിൾ ലീകുർ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 2 കിലോ;
- വോഡ്ക - 1 ലിറ്റർ.
സിറപ്പ് വേണ്ടി:
- വെള്ളം - 150 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിൾ മദ്യം എങ്ങനെ കണ്ടുപിടിക്കുമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. പഴങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾ ആസാമിലെ വലുപ്പം മാറുന്നു. അതിനുശേഷം, അവരെ ശുദ്ധമായ മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും വോഡ്ക കൊണ്ട് നിറക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് ഒരു തണുത്ത 4 ആഴ്ച അത് വിട്ടേക്കുക, പക്ഷേ വളരെ തണുത്ത സ്ഥലം. എല്ലാ ആപ്പിളുകളും ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയർന്ന് ഈ പാനീയം തയ്യാറാകും, ദ്രാവക ശുക്ളമായിരിക്കും. തീർന്നിരിക്കുന്നു മടുത്ത് മൃദുവായി ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത, ആപ്പിൾ എടുത്ത്. വെവ്വേറെ, ഒരു പഞ്ചസാര വെള്ളവും ഒരു മധുരവും സിറപ്പ് പാചകം, എന്നിട്ട് അതിശയോക്തി മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ കുപ്പികളിൽ കുപ്പിവെച്ചുകൊണ്ടും അതിനെ ദൃഡമായി മുദ്രവെക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മദ്യം സ്വന്തമായി, അല്ലെങ്കിൽ കോഫിയിൽ ഒരു ചേരുവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വീട്ടിലെ ആപ്പിൾ മദ്യം
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ നീര് - 1 L;
- തിളപ്പിച്ച വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ;
- മദ്യപാനം - 750 മില്ലി;
- കറുവപ്പട്ട - 7 വിഭവങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- നാരങ്ങ - അലങ്കാരത്തിന്;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിൾ മദ്യം നിർമ്മിക്കാനുള്ള രീതി വളരെ ലളിതമാണ്. ഒരു വലിയ എണ്ന ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്, കറുവാപ്പട്ട, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. ഇതൊക്കെയും ഞങ്ങൾ ഒരു ദുർബലമായ തീയിൽ വെച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. 45 മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം 15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. വളരെ അവസാനം, മദ്യം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. അത്രമാത്രം, ആപ്പിൾ മദ്യം തയ്യാർ. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പായി, ഗ്ലാസുകളിൽ പാനീയം ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് ഐസ് സമചതുര, നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗം എന്നിവ ഇടുക.